浅谈高产奶牛标准化养殖实用技术

浅谈高产奶牛标准化养殖实用技术

陈可

 内蒙古兴安盟乌兰浩特市农牧技术推广中心

【摘要】现阶段，我国奶牛饲养业发展迅速，日渐成为畜牧业的重要组成部分。高产奶牛饲养具有高效节粮的优势，在我国农民脱贫致富过程中发挥着重要的作用，养殖户不断增加，但是很多养殖户规模较小，养殖管理技术不佳，牛奶产量及质量方面不尽理想，因此必须结合养殖户实际情况，推广先进的管理技术，以此规范高产奶牛养殖工作，切实提高养殖户经济效益。

【关键词】高产   奶牛   标准    养殖   实用   技术

    发展奶牛养殖产业，能为消费者提供充足的奶制品，满足消费者日益增长的物质需求。近年随着畜牧养殖产业结构不断调整，奶牛养殖规模不断扩大，规模化养殖场数量不断增加，很多农民群众通过发展奶牛养殖产业走上发家致富的道路。但奶牛养殖产业发展中，很多养殖户普遍存在养殖管理不到位、饲料营养价值较差的问题，使奶牛产奶高峰期较短，影响奶牛正常泌乳，不利于提高养殖场的经济效益。针对这种情况需要加强高产奶牛饲养管理技术要点的推广应用，保证广大养殖户能掌握科学的养殖管理技术，切实发挥奶牛高生产的性能，增加养殖场经济收入。

    一、选择优良奶牛

    不同品种的奶牛生产性能存在很大差异性，目前在我国推广应用较好的奶牛品种种类较多，要结合当地的具体养殖条件和市场需求，科学选择奶牛品种。通常应选择个体较大，四肢健全，腹部维度较大，轮廓清晰明显，背部平直，乳腺发达，奶头大小适中，体型前窄后宽的个体。

    二、牛舍建造

    为提高奶牛的生产能力，应保证整个养殖环境清洁舒适健康，有利于奶牛生长发育。牛舍建造过程中，应确保地势较高，通风良好，被风向阳，周围区域较开阔。养殖场坐南朝北，前栏、后墙、顶棚高分别为1.4、2.2和3.0m，牛舍宽6m，长度根据养殖规模综合确定，通常每头奶牛的活动空间控制在3～4m2。另外在养殖场建造过程中，还应配置比牛舍面积大2～3倍的运动场，保证每头奶牛有5m2以上的活动空间，并在运动场内装设饲槽和饮水槽，保证奶牛能自行采食干草和自由饮水[1]。

    三、饲养管理技术

    1.饲喂技术

    在奶牛日常管理中，应确保饲料的营养价值全面，日粮组成多样化，主要以青粗饲料搭配为主，适当搭配精饲料。进入夏秋季节后，由于外界温度较高，应适当提高饲料的营养浓度，保证牛有充足的饮水。冬春季节外界温度较低，适当增加能量饲料的投喂量，饮用水温度控制在12～16℃[2]。在饲料投喂过程中，应按照先粗饲料后精饲料的原则，或者将粗饲料和精饲料混合均匀后，少量多次添加，禁止向奶牛投喂发霉变质、带有冰冻或者带有农药残留的饲料。

    2.犊牛

    犊牛出生后，为极大提高奶牛的繁殖能力，应实施早断奶，通常在生长到2～3月龄后逐渐断奶。犊牛出生后，应保证其尽快吃上初乳，7日龄训练其采食哺乳阶段的颗粒饲料，并向犊牛头喂适量的青干草。生长到30日龄后，逐渐减少喂奶次数，增加饲料投喂量。当犊牛体重生长到70～80kg，精饲料采食量控制在1kg左右就可以断奶了。

    3.泌乳初期

    泌乳初期是指奶牛分娩后10～15d，这个时期是奶牛身体素质恢复的关键期，产奶量快速上升，机体营养物质消耗较多。奶牛在分娩当天应严格控制精饲料投喂量，避免引发乳房炎，保证有充足的温水投入，可以在饮用水中添加食盐、麸皮、红糖和益母草。产后第2天让奶牛采食优质的青干草，精饲料的投喂量每天控制在0.7～1kg。当奶牛的产奶量逐渐稳定后，应减少多余饲料，日粮中蛋白质含量控制在18%，并保证母牛自由采食青干草，精饲料和粗饲料的配比控制在1∶3。适量增加胡萝卜、甜菜等富含维生素C的多汁饲料投喂。奶牛分娩后，应注重做好乳房护理工作，避免乳房肿大及乳房炎。加强奶牛身体和乳房的清洁和卫生消毒，避免犊牛出现腹泻。

    4.泌乳旺盛期

    泌乳旺盛期又被称为泌乳高峰期，主要在母牛分娩后30～50d，此时机体营养物质消耗巨大，需要增加饲喂次数和投喂量，增加饲料中能量饲料和蛋白质饲料的比例。此时应保证日粮中粗蛋白的含量高于18%。日产奶量在20kg的高产奶牛，每天投喂饲料7～8.5kg，日产奶量在30kg以上的高产奶牛，每天投喂饲料8.5～10kg。日产奶量在40kg的高产奶牛，每天头喂饲料10～12kg。高产阶段的奶牛每天投喂青贮饲料、青饲饲料20～25kg、青干草4～6kg、多汁饲料3～5kg，精饲料和粗饲料的比值控制在6∶4或者6.5∶3.5[3]。这个阶段应保证奶牛能自由采食优质的青干草，并保证充足的饮用水供给。高产期的奶牛在挤奶前应对乳房进行全面清洗，并进行适当的按摩和卫生消毒，保证每天运动2次，每次运动时间控制在1h。

    5.泌乳中期

    泌乳中期是指奶牛分娩后3个月到干奶期这一段时间，这个阶段奶牛饲料采食旺盛，干物质采食量较高，但奶牛的产奶量逐渐下降。此时可以增加粗饲料的使用量，降低精饲料用量，控制好奶牛膘情，避免身体过肥。干物质的采食量控制在母牛体重的3.5%，日粮中粗蛋白质水平控制在14%，精粗饲料比控制在4∶6，钙、磷控制在4.5%和4.5%。进入泌乳中期后，对奶牛的生殖系统进行一次全面检查，并分类安排。对于存在繁殖系统疾病的奶牛应及时治疗，加速生殖系统恢复，提高奶牛生产能力。3.6泌乳后期奶牛进入泌乳后期后，产奶量急剧下降，这个阶段是加速奶牛体况恢复的关键时期。饲料主要以优质的粗饲料为主，并逐渐增加优质干草和青贮饲料的投喂量。在养殖过程中，可以根据产奶量确定饲料投喂量。奶牛每生产3.5kg牛奶，投喂1kg精饲料，并要逐渐降低精饲料中能量饲料的投喂量，避免过肥。通常在整个泌乳后期，精饲料的投喂量控制在6～7kg，青贮饲料、青饲饲料控制在20kg，干草控制在4～5kg。

    四、其他饲养管理

    在整个泌乳阶段，奶牛的采食时间通常为5h，饮水时间为0.5h，每天运动时间控制为6h，充分休息12h，保证光照充足。在整个饲养管理阶段，应保证高产奶牛有充足的休息、采食、反刍和运动时间。结合奶牛不同生产阶段的特点，确定合理的挤奶时间，保证操作科学，避免粗暴对待。同时还要对乳房进行热敷，并做好乳房按摩工作，避免乳房炎的发生。还应注重挤奶卫生，搞好乳房卫生消毒，确保整个挤奶过程清洁。日常应及时清理牛舍中的各种粪便污染物，保证牛舍清洁卫生，垫草舒适，干燥整洁。每年春秋两季对牛进行1次体内寄生虫和体表寄生虫驱虫处理，做好蹄部修剪工作，构建完善的免疫计划，保证免疫程序科学。做好布鲁氏杆菌病和结核病的净化处理工作。

    总之，在奶牛实际生产过程中，应结合牛不同生长阶段开展针对性的饲养管理，只有这样才能保证奶牛具有良好的产奶量和生产性能。在具体养殖中，应确保供给高产奶牛的饲料科学合理及营养价值，全面提高饲料的利用效率。同时还应确保整个养殖环境的清洁卫生，经常打扫圈舍，禁止非饲养人员随意进出养殖场，避免人员造成疫病传播蔓延。另外还应注重做好奶牛乳房的保护和按摩，减少奶牛乳房炎发病率，提高乳汁品质和产奶量，以此促进养殖场经济效益提高。

参考文献

[1]白洁.高产奶牛各阶段的饲养管理要点[J]．现代畜牧科技，2018（5）：30．

[2]姜淑妍．浅谈高产奶牛饲养管理技术[J]．吉林畜牧兽医，2017，38（12）：80-81．

[3]贾娜，齐新林．高产奶牛的饲养管理技术分析[J]．新疆畜牧业，2017，32（12）：55-56．