（2225）2-（反-2-戊烯基）-环戊酮（茉莉酮）来源——BedoukianResearch；FEMA#4284，CAS#51608-18-5；合成；香气特征——@1．0％：甜香，香脂香，带有点皂样香韵的花香，略带蜡样气息的良好果肉样口感，奶油香，轻微的山羊奶酪样香韵；建议应用——桃子、杏、洋李、椰子、焦糖、红色水果和香脂香韵。
国内外香化信息
2009年11期
