患了肿瘤，如何注意饮食营养

患了肿瘤，如何注意饮食营养

谭利梅

德阳市中西医结合医院 四川省德阳市618000

很多人都听说过肿瘤，似乎和癌症关系匪浅。实际上，癌症就属于肿瘤，可以将其叫做恶性肿瘤，此外，还有良性肿瘤、交界性肿瘤等类型。在人体中，细胞会慢慢变老，并死亡， 与此同时，会诞生新的细胞，这样在更替中维持正常运转。若某一组细胞存在问题，发生癌变，增殖过快，则会影响细胞的正常更替，这便会产生肿瘤。

一、肿瘤与营养

肿瘤疾病会严重损害患者身体，导致食欲减退、恶心呕吐、体重下降等。基于食欲减退的前提下来说，可能与肿瘤本身释放了某些化学物质有关，这就会影响食欲中枢，或是引发一些不良事件。食欲减退后，患者的热量及营养素摄入也会明显减少，不利于身体正常功能的运转。据相关调查显示，肿瘤患者治疗期间最为常见的不良反应就是恶心呕吐，特别接受化疗的患者，严重增加了患者的不适，影响了患者的正常饮食。另外，恶心呕吐也可导致患者出现脱水、电解质紊乱情况，这就会加剧营养不良。体重下降在肿瘤患者中也较为常见，与食欲减退、恶心呕吐等有一定关联，随着身体质量的减少，患者的脂肪组织也会减少，这就会影响患者的免疫系统，降低患者的抵抗力。

一般而言，受肿瘤类型不同的影响，其对饮食、营养所产生的影响也不尽相同。通过对肿瘤类型、治疗方案的了解，有利于为饮食计划的制定提供参考。（1）消化系统肿瘤。针对消化系统肿瘤而言，主要包含了胃癌、结直肠癌、胰腺癌等，患者的食物消化及吸收会受到一定的影响，就会出现营养不良情况，故需制定针对性的饮食计划，以满足他们的营养需求。（2）食道癌。食道癌患者可能会出现吞咽困难症状，进食能力也会随之下降。在此背景下，饮食就应以易消化、易咀嚼的为主，有利于减轻症状，防止营养摄入不足。（3）乳腺癌。乳腺癌患者经有效治疗后，可能会出现体重增加，或是骨密度降低问题，故乳腺癌患者就需注意自身体重管理及骨健康方面的营养。从上述内容可得出，受肿瘤类型不同的影响，饮食策略也不尽相同。对于饮食计划的制定，需基于肿瘤特点、治疗影响等前提下完成。

二、肿瘤患者的饮食原则

1.注意适量的营养摄入

在肿瘤患者的康复中，免疫系统发挥着关键性的作用，合理饮食，可促进免疫功能的增强，如维生素C、维生素E的摄入，有利于帮助对抗自由基；蛋白质的摄入可支持免疫细胞的产生；益生菌、膳食纤维，可维护肠道健康，预防便秘。在肿瘤患者的饮食中，蛋白质是关键，能够维持组织及免疫系统健康，而肿瘤治疗可能会增加蛋白质分解，故患者就需注意蛋白质的补充，以改善肌肉质量，促进免疫水平的提高。建议日常生活中多摄入瘦肉、家禽、坚果等。身体的重要能量来源是碳水化合物，肿瘤患者摄入足够碳水化合物，是满足能量需求的关键。例如，可摄入全谷物、燕麦、蔬菜等复杂碳水化合物。这里要说一下的是，需控制糖、精制碳水化合物的摄入。此外，在肿瘤患者的饮食中，脂肪也发挥着重要作用，可提供能量，帮助吸收脂溶性维生素，如维生素A、维生素D等，但需重视脂肪来源的选择，以健康为主，如鱼油、坚果等。对于免疫系统及身体其他系统正常运作的维持，需摄入足够的维生素、矿物质，而新鲜的蔬果、全谷物等则是维生素、矿物质的来源。

2.合理控制体重

肿瘤患者需重视自身体重管理，这主要是因为体重变化可能会对治疗效果、生存率造成影响。例如，如若体重明显下降，肿瘤患者就可适当的增加卡路里的摄入，如进食高热量食物、饮品等；如若体重超重，或是肥胖，就需进一步对卡路里的摄入进行控制，包括高糖食物、高脂肪食物等，减轻体重，并强化体育锻炼。

3.做好长期饮食管理

针对肿瘤患者而言，往往需要长期管理及监测，期间饮食也是关键环节，对于维持身体健康，或是预防并发症、复发等起着积极的意义。在此过程中，患者需严格遵循医生的建议，定期复查，养成健康的生活、饮食习惯，确保饮食的多元化，并结合自身情况展开一些运动锻炼，如跑步、打羽毛球等，增强体质。这里要说一下的是，饮食与情绪有着紧密的关联，故患者就需保持心情愉悦，学会调节自身情绪，始终保持积极、乐观的心态面对治疗，有利于改善食欲。

三、肿瘤治疗期间的饮食建议

1.化疗、放疗的饮食建议

化疗、放疗是治疗肿瘤疾病的常见手段，患者可能会出现食欲减退、味觉改变等情况，对此就可多次频繁的摄入少量餐食，有利于减轻恶心呕吐症状；摄入蛋白质、热量食物，维持体力；对于口腔或喉咙有刺激的食物，不可食用，并注意维生素、矿物质等的补充，预防营养不良。

2.手术治疗的饮食建议

术前，严格遵循饮食指导，一般需禁食一段时间，术后前期以流质、半流质食物为主，后期则慢慢恢复正常饮食，包括蛋白质、维生素等，有利于促进伤口的愈合。

总体来说，肿瘤是临床较为常见的疾病，治疗过程是对身体及心理的挑战。而饮食营养与此过程有着紧密的关联，故重视饮食营养的干预就显得尤为重要。在饮食营养干预中，需结合患者的实际情况合理调整，考虑患者的饮食喜好，于医疗专业人员的指导及建议下展开，有利于改善预后。