糖尿病患者该怎样“吃”和“动”

糖尿病患者该怎样“吃”和“动”

刘茜

中江县人民医院 四川省德阳市618100

近年来受饮食、生活习惯等因素的影响，糖尿病的患病人群越来越多，并且越来越趋于年轻化。糖尿病已然成为了日常生活中比较常见的疾病，但是大家一听到糖尿病还是会非常恐惧，其实大家不必过分惊慌，对于早期糖尿病患者而言，及时进行干预，使血糖处于平稳的状态通常不会影响正常的生活和工作，但是如果任由其发展，血糖长期处于异常的状态，患者会出现各种严重的并发症，继而对生命造成威胁。那么对于糖尿病的治疗除了要遵医嘱接受药物治疗外，日常合理饮食以及加强运动也是该病治疗的关键。那么糖尿病患者该怎样“吃”和“动”呢？下面我们就一起来看看吧。

一、糖尿病患者如何饮食

日常合理饮食是糖尿病患者治疗的基础，饮食得当对控制血糖、预防心脑血管疾病至关重要。

1、主食类：主食类食物碳水化合物的含量较高，是影响人体餐后血糖的重要因素，所以建议糖尿病患者每餐主食的进食量为自己一个拳头的大小。建议患者选择全谷类、杂豆类等粗粮与细粮搭配食用，谷类与杂豆类食物富含膳食纤维以及钾、镁等矿物质，使患者更耐饿，餐后血糖波动更小；并且注意避免主食煮的过软烂，过于软烂不但会使食物消化吸收的速度增快，同时食物中的糖分含量也较高。

2、水果、蔬菜类：每日蔬菜的推荐摄入量为500克，深绿色的蔬菜需占50%以上、菌菇类占20%、瓜茄类占30%。血糖控制在比较理想的情况下适量吃水果，每日水果的推荐摄入量为200克，建议选择含糖量较低且升糖速度较慢的水果，如常见的苹果、柚子、猕猴桃、西瓜、桃子、草莓、蓝莓等，建议将200克水果分为2份，并在两餐之间摄入，如早上7:00摄入早餐，可以在9:00到10:00之间，即餐后2到3小时摄入水果。

3、蛋白质：蛋白质是维持生命活动所必需的营养素，对于糖尿病患者来说，适量摄入高质量的蛋白质有助于控制血糖。建议选择瘦肉、鱼、蛋、豆类等食物作为蛋白质来源。肉类每日推荐摄入量为50克，如果食用的是肥瘦肉，摄入量需减半，即控制在25克为宜。大豆及豆制品的每日摄入量应控制在25到50克左右，坚果需控制在25克左右。部分朋友认为坚果口感不甜，但其脂肪含量极高，热量也很高，所以需严格控制摄入量，并建议在两餐之间食用。

4、注意进餐顺序：科学研究证实按“蔬菜-肉类-主食”顺序进餐有力于降低餐后血糖和糖化血红蛋白水平。因为蔬菜中含有大量膳食纤维，能延缓主食碳水化合物的吸收速度，从而减轻餐后血糖，蔬菜体积热量低，先吃可以增加饱腹感，能减少太多主食摄入。肉类中含有蛋白质和脂肪，这两种营养素胃排空速度慢，可使主食进入肠道的时间延长，从而延缓餐后血糖的上升。主食中含有大量碳水化合物，是升糖的主力军，如果先吃主食，会使碳水化合物迅速进入肠道，引起血糖快速升高；如蔬菜、肉类先吃，可降低进食欲望，减少主食量，先吃膳食纤维、蛋白质、脂肪可以主食中碳水化合物的吸收，从而使餐后血糖达到平稳。

5、进餐时间：糖尿病患者一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的患者或易出现低血糖的患者还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止发生低血糖行之有效的措施。

二、糖尿病患者如何运动

科学合理的运动有助于控制血糖和体重，提高心肺功能，改善胰岛素敏感性，维持血糖的平稳，预防和延缓糖尿病并发症的发生与发展。运动要量力而行，选择空气清新、地面平整的公园进行运动，运动前后要进行热身和整理活动，切记不可在空腹的状态下进行运动。

1、运动强度：糖尿病患者的运动疗法并不是越剧烈越好，运动强度要根据自己的年龄、体重、血糖水平、心肺功能状态等情况，制定适宜自己的运动强度，运动后周身发热、出汗，能说话但不能唱歌，休息后不感觉过于疲劳和肌肉酸痛为宜。不应达到大汗淋漓、气喘吁吁。

2、运动频率：糖尿病患者每天都应该有半小时左右的运动时间，在身体状态允许的情况下建议患者三餐后都应进行适当的运动，如果受到自身条件的限制，每周运动的次数也不应少于3-5次。建议每次连续运动的时间一般不能少于20分钟，但不宜超过1小时，应该在饭后半小时开始进行运动，这时血糖水平较高，进行运动不易发生低血糖，而且有助于餐后血糖的控制。

3、适宜的运动：老年人或有心血管并发症等身体情况不良的患者可选择较低强度的运动，如散步、做家务、太极拳、骑自行车、做体操等。年轻、身体情况较好的患者可选择中、高强度的运动，如健步走、慢跑、爬山、打羽毛球、乒乓球、快跑、游泳、跳绳、有氧健身操、快节奏舞蹈等。建议每周进行2次抗阻力运动，如哑铃、仰卧起坐、平板支撑等，每次抗阻力训练需至少间隔48小时，以提高肌肉力量和耐力。

糖尿病患者的饮食和运动干预具有重要的意义，对于患者的血糖控制是至关重要的，通过合理的饮食和适度的运动可以帮助控制血糖水平，避免高血糖和低血糖的发生，减少并发症的风险。以上就是关于糖尿病患者的饮食和运动相关科普知识，希望对您有所帮助。