饮食与眼睛健康：如何通过饮食保护眼睛健康

饮食与眼睛健康：如何通过饮食保护眼睛健康

赵雪兆

眉山市人民医院  四川省眉山市  620010

现代社会中，我们每个人的日常生活都已离不开手机、平板、电脑等电子设备，长期使用电子设备所形成的辐射会刺激并引起眼肌紧张或者角膜感染，使眼睛出现胀痛、干涩、流泪等不适症状。而为了减少这种现象，我们可以通过闭眼休息或者佩戴防蓝光眼镜来进行预防。除此之外，饮食与我们眼睛健康也有着紧密联系，通过调节饮食可以达到保护眼睛的目的，日常生活中许多富有营养素的食物都能够有效地养眼护眼，接下来通过这篇文章将为大家详细讲解如何通过饮食来保护眼睛健康。

1.戒掉偏食的坏习惯

偏食会对视力造成影响，并且长期偏食也会造成机体相关营养物质缺乏，导致维持视力的各种营养元素不足，造成视力疲劳，久而久之对眼睛健康造成明显损害。所以在日常生活中应该戒掉偏食这一坏习惯，多摄入新鲜的蔬菜、水果，和甜食保持距离。并且还要注意减少摄入各种辛辣刺激性的食物，这是因为过于辛辣的食物会刺激眼睛，造成眼睛出现更明显的干燥症状。

2.多摄入富含维生素A的食物

相关研究发现，维生素A可以有效地保护人体视网膜健康。所以在日常饮食中，我们应该多摄入各种含有大量维生素A的食物，来保证体内有充足的维生素A。比如日常随处可见的南瓜、胡萝卜、鳗鱼、菠菜、油麦菜、番茄、芒果、木瓜、芥蓝、柑橘等，均含有丰富维生素A。同时许多动物肝脏也是维生素A的重要来源。每天补充足量的维生素A，对于保护我们视网膜健康有着重要的作用，可以有效减少夜盲症等各种视网膜退化病症的出现。

3.补充足够的维生素C

维生素C可以对眼内压力进行有效的调节，避免发生视网膜剥离，缓解晶体状变性，并减轻眼睛炎症反应。特别是针对存在白内障、青光眼的群体而言，在日常饮食中每天都应该摄入足量的维生素C，可以有效保护眼睛健康。日常生活中比如葡萄柚、柠檬、橙子、红辣椒、菠菜、草莓等水果蔬菜都含有丰富维生素C。所以通过摄入此类食物，可以确保每天足够维生素C进入体内。

4.脂肪酸对眼睛健康有积极影响

Omega-3脂肪酸对于眼底病变的预防有积极作用，可以促使眼压下降。其中鱼油是一种含有大量Omega-3脂肪酸的食物，包括沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼等食物都含有丰富的Omega-3脂肪酸。但如果并不喜欢摄入鱼类食物，可以将其替换成亚麻籽油、蔓越莓或者坚果等，此类食物中的Omega-3脂肪酸也比较丰富，可以保证机体对这一营养物质的需求。

5.摄入适量的钙、锌

钙、锌是保护人体眼睛健康的一类关键营养元素，特别是在预防视网膜病变和白内障等眼部病症时有明显作用。对于钙、锌的摄入可以通过食用大量富含钙、锌的食物，比如豆类、贝类、瘦肉、虾皮、豆腐、黑芝麻、牛奶等。但在摄入钙、锌元素的过程中，也需要注重适量的原则，如果摄入过多的锌也容易引起其他不良反应，所以需要注重合理控制。

6.积极补充眼保健素

日常生活中，各种眼保健素可以有效保护眼睛健康。比如绿茶中的儿茶素可以起到抗炎和抗氧化等作用，能够对眼睛形成有效保护屏障。蓝莓中的蓝莓素也是一种天然抗氧化剂，能够有效缓解眼睛疲劳，延缓视力衰退现象。

7.多食用维生素B族食物

  维生素B族属于一个大家族，也是人体中酶的重要辅助因子，可以起到一系列生理功能，能够对眼睛疲劳症状起到有效缓解作用。日常生活中大量食物的含有丰富的维生素B族，比如红豆、大豆、绿豆、瘦肉、酵母、燕麦、蛋黄、动物肝脏等。可以合理选择相关食物，保证机体有足量的维生素B族摄入。

总而言之，在日常饮食中多注意摄入富含维生素A、维生素C、钙、锌、Omega-3脂肪酸等食物，对于保护眼睛健康可起到积极作用，能够预防众多眼部病症。所以需要我们养成均衡的饮食习惯，树立健康生活方式，拥有更加健康的视力。