畜牧养殖过程中饲料安全问题及改善措施探析

畜牧养殖过程中饲料安全问题及改善措施探析

王旭

内蒙古自治区包头市达茂联合旗乌克忽洞镇人民政府 （邮编：014516）

摘要：目前，科学技术在不断地发展进步，在畜牧养殖中所使用到的饲料类型也越来越多样化。饲料能够为畜牧提供丰富的微量元素以及常量元素，是畜牧的主要食物之一，在畜牧养殖中，适量的使用饲料对于促进畜牧健康生长、预防疾病、提高产蛋质量有着重要的意义，因此广受养殖户的关注。因此，保障饲料安全是非常重要的。本文就畜牧养殖过程中饲料安全问题进行了探究，并提出了几点改善措施，以供参考。

关键词：畜牧养殖；饲料安全；改善措施

畜牧养殖在我国占据着重要的地位，随着畜牧养殖的规模化发展，养殖户为了控制各种疫病，导致滥用抗生素药物的现象非常普遍，进而出现了严重的食品安全问题。在此背景之下，社会对于农畜产品的质量安全也有了更高的重视，相关部门的监管力度压在不断加大，但即便是在如此情况下，农畜产品质量安全问题仍旧时有出现。因此，要不断强化饲料安全问题，提高农畜产品质量，保障人民群众的食品安全。

一、畜牧养殖饲料安全的特征

1、隐蔽性

由于受到相关技术手段的限制，在目前的畜牧养殖中，很多的养殖户并没有意识到饲料安全的重要性。此外，部分具有较强毒性的物质，应用常规的检测手段难以发现。其次，一些添加在饲料中的有毒物质，在投喂给畜牧后，短时期间内是很难发现这些有毒物质对畜牧所产生的危害。因为目前饲料中所潜藏的一些安全问题都是在潜移默化中逐渐渗透进畜牧产品中的，而后被人类进食后，再对人体健康产生危害。

2、长期性

畜牧养殖所使用的人工饲料具有非常强的不稳定性，即便是同一批产品，都可能存在质量上的差异。即便是目前国家对于饲料安全的重视性有所提升，但也是能减小危害，并不能完全消除危害。

3、复杂性

饲料产品中的添加物较多，其受到的影响也比较多，因此，饲料安全体现出较强的复杂性，即便是在短时间内，部分问题得到有效解决，但是新的问题又会出现，很难做到治标又治本，继续更加有效地解决策略[1]。

二、饲料安全问题分析

1、缺乏饲料安全知识

在畜牧养殖中，饲料安全知识的缺乏是引发各类饲料安全问题的首要原因。无论是在饲料生产或是饲喂过程中，如果没有对饲料安全有较深的认识，就会导致饲料被污染，而畜牧在吃了被污染的饲料后，会引发一些疾病。例如，部分养殖户购买的饲料中含有大量大肠杆菌等细菌，而当畜牧食用后，就会出现中毒的症状，导致畜牧产品的质量不达标，也会对畜牧养殖业的发展造成制约。

2、饲料企业缺乏社会责任感

饲料企业由于缺乏社会责任感，在饲料的生产、加工以及运输等过程汇总，忽略了饲料安全的重要性，给养殖户以及消费者权益造成了极大的危害。例如，部分的饲料企业为了让自己的饲料卖的更好，在饲料中违法添加一些添加物，这些物质会给畜牧造成危害，进而影响人们的食品安全。通常来说，养殖户判断饲料的好坏都是以畜牧生长速度以及毛发亮度等来作为指标的，畜牧生长速度越快，养殖户可以获取的经济效益也就越高。部分饲料企业为了迎合市场需求，盲目的在饲料中添加各类激素物质，其目的就为了加速畜牧的生长速度，导致饲料安全得不到保障。

3、饲料中有农药残留

在农业种植中，种植户们为了减少病虫害，提高农作物的产量，通常会往农作物上或是田间施撒农药，滥用农药的想象非常严重。而农作物为饲料的主要原材料，这些农药超标的农作物被制作成饲料后，仍旧存在农药残留。带有农药残留的饲料被畜牧采食后，会影响畜牧产品的质量，久而久之也会给食用畜牧产品的人类造成危害。

三、改善饲料安全的有效措施

1、改善养殖户的经营理念

想要保障饲料安全，进一步提升畜牧产品的质量，第一步就要从改善养殖户经营理念着手。我国是世界上养殖最大的国家，在长期的畜禽养殖过程中，还存在养殖先进技术缺乏和经费不足等问题，将会使得饲料加工企业和畜禽养殖主体不能够运用较为先进的加工和养殖技术。对此，各级政府和农业部门应该加大对饲料加工企业和养殖主体的扶持力度，将先进的养殖技术以及养殖理念灌输给各大养殖主体们，使其可以具备辨别饲料安全的能力，采取科学的养殖方法养殖畜牧，进而使得饲料安全以及农畜产品安全得到更好的保障[2]。

2、使用植物性饲料添加剂

为了为畜牧提供更多的营养，养殖户通常会选择在饲料中添加一些添加剂，各种化学药品以及抗生素都存在一定的副作用，而且长时间使用后，会导致畜牧出现一定的耐药性，还会造成一定的药物残留，产生食品安全问题。而为了保障饲料安全，可以使用植物性饲料添加剂。植物性饲料添加剂来源于自然界中的植物和矿物，这些物质本就是自然环境中天然存在的物质，保持了其原有的自然形态和成分结构。在制备成植物性饲料添加剂之前，已经经过了专业的处理手段进行处理，其中的有毒物质已经被完全的去除掉，只保留了安全纯净的部分。植物性饲料添加剂无毒无害、没有副作用，对于畜牧养殖而言，植物性饲料添加剂是非常有意义的，保障了畜牧产品的质量安全，同时也顺应了时代对于绿色食品的追求。

3、建立完善的饲料质量安全检测管理体系

为了保障饲料质量安全检验检测工作可以顺利开展，也保证检测流程和检测方法的科学有效，必须要建立一套完善的管理体系。首先，要制定针对性的检测标准，对于不同类型的饲料产品，要使用不同的检测标准，确保检测结果的可靠性。其次，在进行饲料质量安全检验检测工作的时候，做好记录工作，确保文字的清晰、准确。填补饲料质量安全检验检测方面的法律空白，让相关工作的开展有法可依。针对部分经济水平较低的地区，要为其设置专门的检测机构，同时要加强对这部分地区的监督，防止质量不达标的饲料流入市场。

4、建立严格的市场监督管理机制

针对目前饲料市场管理混乱的问题，相关部门必须要加大治理力度，整顿不良风气，严格控制饲料质量安全事件的发生。同时，相关部门也必须要加大监督管理力度，针对于饲料生产企业，由于目前对这部分的监管力度不足，导致这些企业中流出了大量质量不合理的饲料产品，所以，要建立起更加严格的市场准入机制，形成预见性的非法企业打击格局。此外，针对于近年来电视新闻中频频报道的多起食品安全事件，各地区食品药品监督管理局也要联合其他部门，加强执法力度，一方面可以对饲料质量安全检验检测相关法律法规的完善提供有力依据，另一方面，也可以加强当地饲料质量安全市场监督效率和力度[3]。

综上所述，近年来，在社会发展过程中，农畜产品的质量安全问题受到了我国社会各界人士的关注。而在畜牧养殖过程中，畜牧的饲料是尤为关键的，因此，养殖户需要重点关注养殖饲料的使用，因此，养殖户们要提高对饲料安全的重视，相关部门也需要加强管理力度，从而保证畜牧饲料的安全，保障人民群众的食品安全。

参考文献

[1]王卫国.饲料安全管理的基本原则与要求[J].饲料工业,2022,43(05):1-8.DOI:10.13302/j.cnki.fi.2022.05.001.

[2]方洁.畜禽养殖过程中饲料安全问题及改善措施[J].畜牧兽医科学(电子版),2022(10):99-100.

[3]曹树威,余昌花,黄丽霞,魏莎,熊子华,邓祝新,王英群,唐承明.饲料安全存在的问题及对策[J].畜牧兽医科学(电子版),2021(19):88-89.