油茶高产栽培技术分析

油茶高产栽培技术分析

邓坤怡

（茂名市林业科学研究所广东茂名525000）

摘要：油茶是我国特有的抗逆型木本食用油料树种，随着社会经济的发展和人们生活水平的提升，对食用油品质的关注度越来越高，当前国内外市场对优质茶油需求量不断增加。但是目前油茶种植存在良种化率不高、覆盖范围有限、老林比例过高、管理不到位等的问题，使得油茶产量偏低，导致市场上茶油售价较高。为了更好发展油茶的综合产业链，调节市场茶油价格，就要尽可能增加油茶产量，为此需要大力推广油茶高产栽培技术，做好必要的种苗管理以及病虫害防治工作等。

关键词：油茶；高产栽培技术；分析

引言油茶也被称为茶子树、茶油树，其子可榨油，茶油中不含芥酸、胆固醇及黄曲霉素，不饱和脂肪酸高达90%以上，硫油酸能够达到80%~83%[1]，亚油酸高达13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，不饱和脂肪酸含量完全符合欧米伽膳食国际营养标准，并且茶油中维生素e含量是橄榄油的两倍，还含有丰富的角鲨烷和黄酮类物质，对抗癌、抗炎都有一定的功效，是非常优质的食用油。除此之外，油茶浑身都是宝，除了茶籽可榨油外还具有一定的药用价值，茶饼又可以用作农药和肥料，可以提高农田蓄水能力和防治稻田害虫；果皮可以提制栲胶；油茶树具有较高的观赏价值。

一、油茶种植基本情况概述

油茶是世界四大木本油料作物之一，其他三类是油棕、油橄榄和椰子。我国油茶种植区域主要分布在南方的18个省份，其中以湖南、江西、广西栽培面积最广。油茶主要生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，我国油茶主要由普通油茶、小果油茶、越南油茶、岑软油茶、广宁红花油茶、浙江红花油茶等10多个品种，近年来为了提高油茶产量，国家在大力推广油茶种植，目前湖南和江西省份的油茶种植产量加起来占全国的70%，而广西也提出了油茶种植的“双千计划”，据相关调查统计，截止到2021年，我国全国已经完成4万亩左右的油茶基地建设，预计在未来5年内，油茶种植所带来的经济产值可以达到16亿元[2]，这对于保障我国油料安全有着十分积极和重要的意义。

二、油茶高产栽培技术分析

油茶具有较强的适应性，做好油茶高产栽培技术的研究和推广应用，能够有效提高油茶产量，促进油茶增收。下面就从种植技术、油茶林管理技术、病虫害防治技术以及油茶施肥技术几个方面入手分析油茶高产栽培技术的应用要点。

1、油茶种植技术

油茶种植技术要点一是在立地选择上，油茶一般拥有发达的根系，因此在选择立地土壤时要看土层是否深厚，排水性能是否良好，否则难以承载油茶的发达根系；从属性来看油茶是喜酸性的阳性树种，在pH值4.0~6.0的酸性红壤[3]生长良好。因此在立地选择上要尽可能选择土壤肥沃的砂质红壤或者是黄红壤，并且要做好pH值检测。二是整地，这一环节需要把握的技术要点是时间和整地方式。从时间上来看要尽可能选择在10~12月份，从整地方式上来看更加提倡使用机械作业，并且当林地坡度小于5时，要做到全垦；当坡度在10~25度之间时，可以采用带状整地；大于25度的坡地或者是岩石裸露地可以采用穴垦或者是鱼鳞坑整地的方式。三是种苗栽植，栽植时间和方法的选择直接关系到种苗的成活率。从时间看，最佳的栽植时间是每年的12月到次年3月，南方地区此时的雨水比较适宜，如果是容器苗栽植时间可以适当延长至4月份。同时栽植最好是在今天[1]或者是晴天的傍晚就行，栽植时种苗最好不要直接接触到阳光。从具体操作方法上来，需要把握的技术要点包括基肥覆表土要拌匀、幼苗要扶正、回填要用细土且分层压实；嫁接口需与地面保持平行、苗木要直立且位于坑中央、土壤与容器要紧密结合但不能向下挤压容器，做到根舒、苗正、土实。

2、油茶林管理技术

在完成油茶种植后，就要采取必要的管理技术手段来进行幼林管理和成林管理。先来看幼林管理，针对油茶幼林主要采取的管理技术措施包括抚育管理、地表覆盖、树体培育等。具体来看，一是抚育管理同时巡视检查看是否存在未栽正或根系裸露的幼苗，如果存在要及时扶正并培土，培土要陪培成[2]龟背型。同时要做好幼林的除草工作，除草频率必须保持每年两次，一般是在每年的五六月份和八九月份。二是地表覆盖，地表覆盖可以选择使用地膜覆盖，同时也可以用清除的杂草作培兜覆盖。如果是选用地膜覆盖，要注意在苗基30厘米范围内覆土，并且覆土一定要严密，不能透气，苗机[3]30厘米范围以外要破地膜以降温透水[4]。三是树体培育，在幼苗定植后，要做好整形定干和冬剪工作，在冬剪时要注意每个主枝上保留2~3个强壮分枝，在强壮分枝想再选择保留1~2个侧枝，保证主枝、分枝、侧枝三者比例合理，且分布均匀。同时要注意，在幼树前三年要做好除苞工作，以免挂果影响树冠成型和树体生长。

再来看成林管理，成林管理中的主要技术措施一是深挖复垦，尤其是在冬季要深挖20~25厘米深，从而更好疏松土壤提高蓄水能力，促进根系，以增加油茶产量。二是水分管理，注意在南方雨季时做好排涝管理。三是合理修剪，针对油茶成林要在油茶采收后到春梢萌发前进行修剪和整枝，修剪时要注意按照从下往上、由内到外的顺序进行修剪，也就是先剪下部再剪中上部，先修冠内再修冠外，要求内饱外满、通风透光，这样才能够增大结果体积，提高产量。同时在修剪时还要注意阳坡和阴坡，阳坡要少剪，阴坡可多剪，冬季可以剪大枝，夏季稍微剪梢即可，春秋两季整侧边。多剪或者少剪都不利于增产。

3、病虫害防治技术

要实现油茶高产，关键还在于做好病虫害防治。油茶林常见的病虫害包括炭疽病、软腐病、根腐病、蚜虫、茶毛虫、天牛等。病害中危害比较大的是炭疽病和根腐病。像炭疽病常发于每年的7~8月，如不及时加以防止8~9月会出现大量的落果，进而影响油茶的稳产增收。为此可以在5~6月份提前采取减脂以及喷洒药液等的方式来进行预防，病早期可以使用波尔多液、多灵菌等喷施，后期要做好清除隔离。再像根腐病，常发于每年的4~5月份和9~10月份，及时加以防治，七八月份会出现大量死苗，对此要做好土壤的通风排水，同时可以用熟石灰拌土覆盖，同时配合使用50%多菌灵浇根[5]，病后要及时清除病株。另外像茶毛虫、油茶尺蠖这一类的害虫，除了可以采用化学农药喷洒防治之外，目前更加提倡采用物理防治手段以及生物天敌防治手段来进行虫害管理，物理防治比如色板诱杀、灯光诱杀等，对于茶梢尖蛾、蚜虫等都有着较好的防治效果；生物天敌防治就是通过投放鸟类和赤眼蜂等害虫天敌来减少害虫种群数量，实现更为绿色科学的虫害防治。

4、施肥技术

施肥的科学性与否直接关系到油茶的长势和产量，我们要知道百千克的茶果大约需要氮肥1.11千克，五氧化二磷，0.85千克，氧化钾3.43千克，施肥要做到科学给量。在基肥充足的条件下，一般幼林第1年可以不用施肥，第2年可以少量追施尿素，每株不能超过0.15公斤，时间最好是在7~8月份；但注意幼林进入始果期后就要停施尿素，换复合肥追施，每株0.5公斤左右。成林后每年3月份春梢萌动前、7月中下旬、11月上旬追肥三次，所用肥料以氮肥为主，同时配合有机肥和土杂肥。

参考文献

[1]章胜利.油茶高产栽培技术要点分析[J].特种经济动植物,2022,25(12):123-125.

[2]梅阿军.油茶种植现状及高产栽培技术分析[J].种子科技,2022,40(17):124-126.

[3]徐新平.油茶种植现状及高产栽培技术分析[J].现代园艺,2020,43(15):81-82.

[4]郭向阳.高产油茶栽培技术要点分析[J].山西农经,2020(14):115-116.

[5]陆坤呼.油茶高产栽培技术要点分析[J].农家参谋,2020(05):71.

[1]看看是什么？今天应该是错的了。

[2]错了

[3]感觉是基础的 基，查一下