高血压如何饮食调理？最好牢记这8点！

高血压如何饮食调理？最好牢记这8点！

何符娟

北京市怀柔区泉河街道社区卫生服务中心  101400

高血压是一种常见的慢性疾病，是诱发各种心脑血管疾病的第一危险因素。随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，生活和社会压力的增加，高血压的发病率越来越高，并且年轻化趋势越来越明显，严重影响着人们的身心健康。作为一种无法彻底治愈的疾病，高血压的发生与不良的饮食习惯息息相关，高血压根本就是“吃”出来的，因此除了药物治疗和改善生活方式外，高血压患者在日常生活中应做好科学合理的饮食调理措施，以便能更好的控制血压，维持正常的生活状态。

一、什么是高血压？

高血压简而言之就是血压升高，就是在人体内循环的动脉血压增高，是血液在动脉血管内流动时对血管侧壁产生的压力，当血压持续处于较高状态时（≥140/90mmHg）就称为高血压，血压越高时，对血管冲击力越大，所造成的危害就越大。早期的高血压症状还不明显，但随着病情的进展，血压持续升高，患者就会出现头痛、头晕、心悸、胸闷、心律失常、乏力等典型症状，如果不及时控制和治疗，可能会诱发糖尿病、脑中风、冠心病、心肌梗塞、肾功能衰竭、心力衰竭等一系列全身性的并发症，给患者身体健康带来非常大的威胁。

二、高血压的分类

根据病因的不同，高血压可以分为继发性高血压和原发性高血压两种。

病因明确的高血压是继发性高血压，只要能及时检测高血压致病原因，并积极地通过手术根治或控制病因，血压就会得到控制或缓解，不需要终身服药。引起继发性高血压的常见病症有肾实质性疾病、肾动脉狭窄、内分泌系统疾病、主动脉缩窄、脑部疾病、妊娠高血压综合征、甲状腺功能亢进症等。

病因不明确的高血压是原发性高血压，绝大多数高血压是原发性高血压，目前的医疗手段还不能够查出血压升高的真正原因，发病原因比较复杂，主要与遗传因素、年龄、吸烟、肥胖、酗酒、不良的饮食和生活习惯、药物等因素有关。根据病情严重程度，原发性高血压又可以分为低危、中危、高危三种标准，低危和中危的患者可以通过改善生活方式和饮食习惯来调节血压，如果成功的话，可以不用终身服药，但高危患者目前无法根治，需要终生服用降压药。

三、饮食调理重要性

一旦确诊为高血压，患者体内的血管就已经出现了各种问题，比如血管壁变厚、血管腔变窄、失去弹性等，这些变化都是不可逆的，因此高血压是一种无法根治的疾病，很多患者需要终生服用降压药来控制血压，但长期用药不仅容易让患者产生依赖性，还会给肝脏、肾脏等器官带来不可逆转的损伤。因此一些中低危的原发性高血压患者最重要的调理方法就是从饮食入手，通过调整饮食结构、控制体重等方法来控制血压，如果可以把血压控制在正常范围，就不需要终身服药。对于很多高危患者，科学有效的饮食调理辅助药物治疗能帮助患者更好的控制病情。但也有一些高血压患者在饮食调理过程中会变得小心翼翼，生怕因为饮食不当导致疾病加重，那么高血压应该如何饮食调理呢？

四、饮食调理注意事项

（1）限制盐分的摄入：高盐是导致高血压发生的重要因素，摄入的盐分过多会增加肾脏排泄钠离子的压力，促使血压升高，因此高血压患者的日常饮食要秉持少盐的原则，饮食要以清淡为主，拒绝重口味食物，减少烹调的用盐量，每天盐的摄入量应该低于6克，尽量少吃咸菜、酱菜等盐腌类食品，吃盐越多血压就上升的越快越高。

（2）控制总热量的摄入：患者尽量不要吃太多高热量的食物，饮食不能过饱，也不要暴饮暴食，每餐七分饱即可，尽量少量多餐。患者尽量少吃油炸、油煎或油酥等高热量食物，少吃糖果点心等各种各样的甜食，远离碳酸饮料、浓茶和咖啡，这些食物有大量的热量和糖分，如果摄入过多的热量，患者的身体无法及时的充分利用，就会刺激血压升高。

（3）限制脂肪和胆固醇的摄入：如果长期摄入脂肪含量高和胆固醇含量高的食物，患者体内的血脂就会升高，甚至会出现动脉硬化的现象，非常不利于血压的稳定。因此在日常饮食中，患者要少吃肥肉、奶酪等各种动物性油脂，少吃动物内脏、卤煮等胆固醇含量比较高的食物。肉类要尽量食用瘦肉部分，尽量少吃鸡皮、鸭皮等。食用油尽量不要用猪油等动物油，要选用豆油、花生油、葵花油、橄榄油、芝麻油、玉米油等植物油。

（4）少吃辛辣刺激性的食物和调味品：高血压患者最好少吃辛辣刺激性的食物和调味品，比如辣椒、韭菜、芥末、八角、咖喱粉等，因为这些辛辣食物会让患者的交感神经处于兴奋的状态，刺激血管收缩，引起血压升高。

（5）适量摄入优质蛋白：高血压患者补充蛋白质最好吃一些优质蛋白，但也要适量不能过多，可以适量吃一些海鱼、虾、蛋、肉等高蛋白食物，牛奶尽量优选脱脂或低脂牛奶，还可以适当吃点豆类食物，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐脑等。适量的摄入优质蛋白可以改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，能有效的预防和控制高血压。另外这些食物含有的不饱和脂肪酸和膳食纤维有利于降低胆固醇，也能帮助控制血压的稳定。

（6）多吃新鲜的蔬菜水果：患者要多吃新鲜的时令水果，比如香蕉、苹果、西瓜、橙子、橘子、猕猴桃等，还要多吃新鲜的蔬菜，比如菠菜、荠菜、芹菜、胡萝卜、海带、苦瓜、西红柿、香菇、洋葱等，这些食物不仅含有大量的维生素、矿物质和微量元素，还含丰富的膳食纤维，能很好地促进肠胃运动、及时帮助排除体内的有害物质、疏通和软化血管、有助于降低血脂和胆固醇的含量，具有降血压、降胆固醇、降血脂等作用。

（7）戒烟限酒：抽烟喝酒是诱发高血压的一个危险因素。烟草中含有的尼古丁和焦油等有害物质会影响心脏血管收缩，导致血压骤然升高。酒精会刺激中枢神经，引起交感神经兴奋，导致血液流速增快，同样也会造成血管异常收缩，导致血压骤然升高。长期的吸烟和酗酒不仅不利于血压的控制，还会加速高血压的恶化，所以高血压患者在平时生活中一定要做到戒烟限酒。

（8）控制体重：肥胖是诱发高血压的危险因素之一，肥胖人群患高血压的可能性远远高于一般人，因此高血压患者一定要控制体重，特别是超重的中老年高血压患者在平时一定要健康减肥，控制饮食，减少脂肪摄入，还可以通过适量运动来减轻体重，以便能更好的控制血压。不建议患者使用减肥类的药物来控制体重，以免引起血压的波动。

结语

以上介绍了高血压患者需要注意的八项饮食调理事项，希望高血压患者及其家人在日常生活中能够很好的实施。虽然高血压是一种很难被治愈的疾病，很多患者需要终身服药来控制血压，但科学合理的饮食习惯能够帮助患者更有效的调理血压水平，让血压维持在一个稳定的状态，减少各种并发症的发生，提高生活质量。