钾元素对烤烟品质的影响

钾元素对烤烟品质的影响

朱承广 ,位鹏飞

山东中烟工业有限责任公司青岛卷烟厂  山东省青岛市 266101

摘要：钾元素作为烤烟生长的重要影响因素，对烟草产品质量存在积极影响，烟叶钾元素含量的高低也是评价烟叶质量的关键指标之一。基于此，本文主要从化学品质、烟叶燃烧性、烟叶香气3个方面分析钾元素对烤烟品质的影响，同时概括总结出提高烤烟钾含量的具体技术措施，实现对烤烟品质的提升。

关键词：钾元素；烤烟；品质影响

引言：在植物生长过程中，钾元素是必不可少的营养成分，对植物发育有着积极的作用。而烟草植物与其他植物相比，对于钾元素的需求程度更为强烈，经常会处于无法满足的状态，因此需要重视对烤烟中钾含量的提高，提高烟叶香气、燃烧性以及吸烟的安全性，最终促进我国烟草行业的发展。

1. 钾元素对烤烟品质影响分析

1.1对化学品质影响

烟草作为一种喜钾的植物，对于钾元素营养物质需求量非常高，不仅会优化烟草烟叶的品质，同时也会提高烟叶的产量，带来可观的经济效益。通常烟叶质量标准与烟叶钾元素含量有着直接关系，也就是说钾元素含量越高，则烟叶品质也就会更加优秀。烟叶钾元素含量不断提高后，烟草含碱量会出现大幅度下滑，同时氮含量也会进一步下降，这表明烟叶钾元素一旦提高的话，烟草对于钾元素的吸收效果会下降，而用于合成烟碱的比例也会随之减少。由此可见钾元素含量的提升可降低烟叶中的碱含量。通过大量试验研究可以看出，钾元素含量增加会减少烟草中的尼古丁含量，可进一步提高人体吸烟的安全。随着钾元素含量的提升，烟叶中含氮化合物会进一步下降，烟草中的焦油含量以及氰化物含量会下降，从而减少了对人体的危害。此外部分学者经过研究发现，在对烟草进行施肥的过程中，如果提高施钾量，可有效减少烟草底部与顶部的碱含量，但是随着时间推移，也有可能会提高烟叶中部位置的碱含量。还有得学者通过试验发现，通过对钾元素含量的增加，虽然对烟草总生物碱含量以及氢含量没有发生变化，但是也显著减少了烟草蛋白质含量以及碱的挥发性。

1.2对烟叶燃烧性影响

燃烧性是最能体现出钾元素的影响效果，同时也是最为直观性的影响。一般对于烟草品质评判可通过对烟叶的燃烧性进行判断，根据烟叶燃烧快慢判断出烟草质量。通过大量研究表明，钾元素含量高低对于烟草燃烧性有着非常明显的关系，钾元素含量越高，则烟草燃烧时间也会逐渐提高。当前烟草燃烧效果研究中，不同钾元素对于烟草燃烧效果有着一定差异，比如硝酸钾含量较高的话，可保证烟草燃烧效果得到提升，燃烧时间甚至会提升到2-3倍左右。由此可见钾元素含量的提升可进一步改善烟草的燃烧程度，有试验表明钾元素含量较低的话，烟叶燃烧时间在10-15秒左右，而通过对钾元素含量的提升，烟叶燃烧时间可延长到25-30秒之间，极大减缓了燃烧的效率。另外钾元素与烟草本身所具备的燃烧温度有关，如果钾元素含量较低，则烟叶的燃烧温度较高，反之钾元素含量较高的话，烟叶燃烧温度会持续下降。一旦烟叶燃烧温度超过标准的话，则烟叶分解物种类含量及数量会发生比较明显的变化，对于烟叶本身安全性会造成一定影响，因此需要通过对钾元素含量的提高减少燃烧性能[1]。

1.3对烟叶香气影响

烤烟品质高低与烟叶香气之间存在着很大联系，烟叶香气越浓，说明烤烟的品质也就会更加优秀。而烟叶香气与钾元素之间也存在着很大的关联，通常钾元素可利用自身物质完成对烟叶芳香类物质的调和，完成对各种物质的有效结合，使烟草香味程度能够得到进一步改善，对于烤烟品质有着很大的促进作用[2]。此此外钾元素与氮元素之间进行配比后，对烤烟中的酸性香气物质和中性香气物质产生一定影响。通常烟叶中的酸性香气物质主要起到改善烤烟吸味质量效果，使烟气能够更加的平和，进一步提高烤烟烟气浓度。而通过试验发现，不同组合下的氮钾元素对烤烟酸性香气物质影响程度较大，在固定条件下随着钾元素的不断提高，烤烟烟叶总体酸性香气物质会呈现出不断上涨趋势。同时不同氮气条件下，钾元素对于烟叶酸性香气物质影响差异性较大。比如在低氮条件下，中钾高钾比低钾处理效果超出32%-45%之间，低氮条件处理效果超出10%-24%之间，而高氮条件下处理效果超出6%-17%之间。由此可见在高钾环境下，对于酸性香气物质产生的影响效果最大。在中性香气物质影响中，作为烟草香气评价的重要组成部分，是对烤烟香气评判的重要指标。有的学者通过对不用胡萝卜素物质总含量试验发现，通过对钾元素含量的增加使胡萝卜素物质总量增加，而胡萝卜素物质讲解产物是烟叶香气重要组成部分，因此对于中心香气物质影响程度更大。

2.提高烤烟钾含量的技术措施

2.1筛选优秀种质

筛选优秀种质需要提高对钾高效基因的重视。通过研究发现，不同烟草种类对于钾元素的吸收效果存在一定不同，导致烟叶含钾量存在一定差距。因此需要重视对优良品种的培育，加强对钾高效品种的研究力度。目前有的学者利用分子技术将其他植物的钾离子通道传输到烟草植物内部中，使烟草植株钾容量得到加强，含钾量也会获得大幅度提升。

2.2选择合适施肥方式

在提升烤烟钾含量过程中，可通过合理的施肥手段来完成，通常烟草植株吸收钾元素主要是通过根茎来吸收，因此可通过合适的施肥手段，对烟草植株根系吸收能力进行优化。或者可通过钾肥施入的方式提升钾含量，由于钾肥种类的不同，导致钾肥中阴离子含量存在一定差异，对烟草的影响效果存在差距。目前比较常见的钾肥品质品质有三种，分别为硝酸钾、硫酸钾以及碳酸钾，经过研究发现，这三种钾肥对于烟草钾元素吸收能力较高，吸收效果保持良好，可使烟草燃烧程度进一步扩大。但是在对钾肥施入的过程中，需要重视对钾肥量的控制，经过研究发现，虽然钾肥对烟草生长有着促进作用，但是对过量钾肥的施入会对烟草香味以及燃烧程度造成影响，导致烤烟品质的下降。当烤烟内肥料含量超过0.7%后，就会影响到烤烟的品质。经过大量研究最后发现，肥料含量在0.65%左右对于烤烟品质影响程度较低。此外在品种选择方面，由于烤烟属于氯敏感型作物，因此在具体施肥品种选择的过程中，禁止使用含CL以及KCL的钾肥，需要更加重视对营养元素的应用选择，防止对烟草的新陈代谢功能造成影响，导致烟草燃烧性下降。

2.3重视对其他营养元素的搭配

首先是钾元素与氮元素之间进行搭配，从品质角度来看，烤烟钾元素吸收效果在很大程度上与体系氮元素之间有着联系，也就是说体系氮元素含量越高，则对于钾元素的吸收效果更好，烟草含钾量也会进一步加强，改善烟叶的品质。其次是重视与钙元素之间的搭配，通过试验表明，在同一环境下，钙元素含量提升会使钾元素含量有着上升的趋势，钙元素含量越高也就越有利于对钾元素的吸收，两者之间呈现出正比例关系。因此需要重视对钙元素含量的提升。

结语：综上所述，本文主要对钾元素在烤烟品质的影响进行分析研究，并提出相关的措施。从中可以看出钾元素对于烤烟品质改善有着非常重要的促进作用。因此必须要提高重视程度，选择优良品种提高钾元素吸收能力，结合实际情况控制好钾肥的用量，重视与其他营养元素的搭配，保证烤烟品质的提升，促进我国烟草行业的可持续性发展。

参考文献：

[1]刘云芳,蔡宪杰,曹加园. 增施镁和硼元素对云烟100烤烟品质和经济效益的影响[J]. 安徽农业科学,2023,51(08):173-177.
[2]尼金玉,胡蓉花,王俊. 增施中、微量元素对烤烟品质及主要经济性状的影响[J]. 江苏农业科学,2021,49(11):65-71.