国家卫生部门忠告:以下10种食物不宜多吃:松花蛋:制作松花蛋要用一定量的铅,常食会引起铅中毒和缺钙。臭豆腐:在发酵时极易被微生物污染,含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等,对人体有害。味精:味精每人每天摄入量应不超过6克,过多摄入会使人体血液中谷氨酸的含量升高,从而限制必需的二价阳离子钙与镁的利用,可引起短时期的头痛、心跳、呕心等症状,对人的生殖系统也有一定影响。方便面:含有对人体不利的食品色素与防腐剂等,常吃对人体不利。
涟钢科技与管理
1996年5期
