百香果栽培技术初探

百香果栽培技术初探

黄煜莲,林文平,卢思辰,陈鸣凤

（贵州浙黔煜瀚农业发展有限公司，贵州 息烽 551106）

摘要：伴随着社会进步与时代发展，中国国民收入水平显著提升，对生活品质的追求和对身体健康的重视程度达到了前所未有的高度。百香果作为一种口感独特、酸甜可口和营养价值高的水果，深受人们的青睐。因此百香果的市场需求量与日俱增，各地区也在积极培育百香果产业以改善经济结构和促进经济高水平发展，并契合当代消费者的需求。

关键词：百香果；栽培种植管理；病虫害防治；管理模式

1百香果栽培种植管理要点

1.1品种选择

在百香果栽培种植管理中，品种选择为前端环节。百香果品种的选取不仅需要考虑品种的适应性、抗性、产量及品质，还需要考虑品种种植的经济性，应当结合贵州地区百香果种植面积、百香果产业发展趋势及未来发展需求、市场供应情况及不同百香果品种的价格、用途等选择相应品种。

1.2园址选择

百香果适应性较强，对土壤要求较低，但为达到高产稳产的目标，依然需要重视土壤挑选。百香果种植地土壤的pH值在5.5~6.5最为适宜，若种植地土壤酸碱度未能达到该标准，可以对土壤进行改良，在土壤内撒施750~1500kg/hm2的石灰，既可以让土壤pH值满足百香果的生长需求，又能够抑制病原体的滋生。与此同时，百香果喜欢充足的阳光，长日照有利于百香果开花结果，因此需要选择背风向阳的区域作为百香果的种植地，确保年日照时数在2300~2800h。在园地准备阶段需要施加普通生物有机肥和钙镁磷肥，其中有机肥施加量为5~10kg/株，钙镁磷肥施加量为0.5kg/株。除此之外，百香果较耐旱，降水量在1500~2000mm时百香果植株长势最为优良，所以要在园地准备阶段做好排灌系统的规划与施工，结合当地的降水量和气候条件等完善相应的排灌设施，并且需要加强对土传病害的防治，切忌在工厂和养殖场附近种植百香果，做好土壤的消杀工作，避免百香果生长受到污染，从源头上把控好百香果的栽培种植管理要点[1]。

1.3定植剪枝

因天气原因不能适时种植的地区，可以对果苗进行假植，待主蔓高度达到0.5m以上后安排时间进行种植。百香果种植技术包括播种法与扦插法，在降雨量丰富和气温回升的情况下适宜选择播种法，待幼苗长出约10片子叶后进行移栽；若在9月—10月种植百香果，则适宜选择前插法，对于有芽和叶的新生枝芽，可以将插条浸泡在APT生根粉与水的混合溶液中，要确保生根粉含量在500~2000mg/kg，浸泡30s后便可以进行种植。百香果种植中也需要充分考虑光照情况，若在平面上种植百香果，适宜选择东西走向，若在坡面上种植百香果，则需要根据等高线开洼面种植。将幼苗放入定植坑内后要填土，土壤内拌和一定量的有机肥，灌足底水，确保百香果幼苗在生长中水分充足。在百香果定植后，需要对百香果植株进行剪枝。每个侧蔓保留3节或4节，其余进行短截，让侧蔓向着四周均匀生张，促进新侧蔓萌发，并且要剪去老弱枝、病虫枝和枯枝，但需要避免过渡修剪，防止百香果植株死亡。

1.4水肥管理

在百香果栽培种植管理中，科学合理的水肥管理能够促进百香果幼苗尽早发芽和快速生长。在百香果定植7d后，可以联合运用促生根专用水溶肥和平衡型水溶肥，以促进百香果幼苗根系发达，扩大百香果植株的营养吸收面积，提升百香果幼苗的抗性及长势[2]。

2百香果常见病害及其防治措施

2.1茎基腐病及其防治措施

百香果常见病害之一便是茎基腐病，主要为害百香果植株距离地面5~10cm的位置。百香果植株感染茎基腐病初期，在茎秆表面会出现深褐色斑点，随着病情的发展与严重，茎秆位置的病斑会迅速扩大和散开，如果处理不及时，便会导致植株茎秆腐烂，在温湿度较高的情况下，病情会愈发严重，最终导致百香果植株枯萎和死亡。百香果茎基腐病的防治需要以农业措施为主，即在百香果栽培种植管理中及时排出园地内多余的水分，通过搭建“人”字型支架以扩大百香果植株的光照面积，并且要维持园地内良好的通风、光照及卫生情况，避免因温湿度过高导致病菌滋生，危害百香果植株的安全。同时，加强对园地内百香果植株生长情况的监测，及时清除染病植株，将植株移动到园地之外并进行集中的无害化处理。除农业防治之外，若百香果茎基腐病较为严重，可以在发病初期喷施40%二氯异腈脲酸钠300倍液，每隔7~10d喷施1次，连续喷施2~3次便可以起到防治茎基腐病的作用[3]。

2.2褐腐病及其防治措施

褐腐病多为害百香果果实表面，发病初期果实表面会出现油渍状斑点，随后病斑逐渐变大，由最初的淡褐色转变为深褐色，降低百香果果实品相、单位面积产量及经济价值。百香果褐腐病的诱因较为复杂，在百香果栽培种植管理中，若土壤的pH值低于5，果园处于低洼位置且根系长期处于闷湿环境，或在施加基肥时使用未经堆肥处理的农家肥，则会导致百香果抗性降低，容易受到褐腐病的侵袭。因此，需要高度重视百香果种植过程中的科学管理，在连续阴雨天气要及时排出多余积水，采取中耕方式保持土壤疏松和土壤空隙率适宜。同时，在施加农家肥时一定要选择腐熟农家肥，降低农家肥内病原体的含量，抑制病菌滋生。此外，要对土壤的酸碱度和理化性质进行改良，降低褐腐病的发生概率。另外可以对百香果果实进行套袋处理，在褐腐病严重时喷施58%甲霜锰锌600~800倍液，或70%甲基托布津800~1000倍液。

2.3木质化病毒及其防治措施

百香果在感染木质化病毒后，会出现植株矮化和叶片逐渐变硬的情况。木质化病毒主要依靠昆虫传播，昆虫啃食百香果叶片和茎部后会将其携带的木质化病毒传播给百香果植株，导致植株矮小，产量及品质降低。针对木质化病毒的防治，需要以果园的日常管理为要点，应当加强水肥管理，结合百香果植株生长情况、各类品种的生长习性和各个生长阶段的营养及水分需求等追施肥料，确保百香果各个生长阶段水分充足，并避免旱涝，以此提升百香果植株长势，增强百香果的抗病能力，有效防御木质化病毒。同时，要注重果园内通风情况的保持与改善，及时清除果园内的杂草和垃圾，避免木质化病毒在果园内大肆传播。此外，可以在植株表面喷施一定浓度的乐果溶液，以此提升百香果植株的存活率[4]。

结语

百香果是一种口感独特、汁水充盈、香味浓郁且具有较高营养价值的水果，贵州地区的自然环境、气候条件和完善的运输体系在百香果种植上具有得天独厚的优势，为进一步推动百香果产业的发展，扩大百香果单位面积产量并提高果实品质，需要高度重视品种选择、土壤挑选及园地准备、定植剪枝与水肥管理。在采取科学栽培种植管理技术的同时有效防治百香果常见病虫害，如茎基腐病、褐腐病、炭疽病、木质化病毒、地下害虫和地上害虫等，以此为百香果产业的健康发展保驾护航。

参考文献

[1]管世杰.百香果栽培及病虫害防治技术[J].南方农业,2021,15(27):34-35.DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.27.016.

[2]王能,王赟,陆锦明,毛莉娜.上海地区百香果栽培技术[J].上海农业科技,2021(03):64-65+87.

[3]刘茂,周军永,朱淑芳,陆丽娟,仇鹏辉,孙其宝.安徽省百香果栽培技术[J].现代农业科技,2021(10):60-61.

[4]黄城,温清英,黄卓琴,巫国军,侯志培.黄金百香果栽培技术[J].现代农业科技,2021(08):47-48+51.

[基金项目] 贵阳市科技项目：百香果新品种引进与快繁技术研究，筑科合同[2021]3-26号。