绿色设计理念在食品机械中的应用探究

绿色设计理念在食品机械中的应用探究

高雨

上海承欢轻工有限公司 江苏盐城 224200

摘要：绿色设计理念的出现，给食品机械行业提供了新的发展方向，从我国食品行业目前的发展状况来看，绿色设计理念将会被广泛应用到食品机械的生产过程中，这不仅能够提升生产质量，还能够增强食品的安全性和可靠性。本文对绿色设计理念的内涵进行了简要分析后，重点阐述了其在食品机械中的具体应用方式，其中涵盖了科学合理地选择食品机械材料、优化产品的设计结构以及加强对机械动力系统的研发等，以期为相关人员提供参考和借鉴。

关键词：绿色；设计理念；食品机械

引言：随着社会经济的不断发展，各行各业对资源的消耗量越来越大，造成了能源紧张的局面，我国想要实现可持续发展，就要将绿色理念全面贯彻落实到各领域的发展中。将绿色设计理念应用到食品机械行业中，能够提升资源的综合利用效益，进而为消费者生产更加健康的食品。

1绿色设计理念的内涵

绿色设计理念的核心要义就是保护环境，达成可持续发展的目标，这一理念体现了人们对环境保护的重视程度。绿色设计理念涵盖的内容较多，其中包括对产品性能、质量以及功能的设计，在设计产品的过程中，既要提升产品的重复利用性能、可回收性能以及便于拆卸性能，还要充分考虑到后续工作，如产品报废后的处理等。同时，还要增强产品的质量，丰富其功能，最大程度上延长其使用年限。在实际设计过程中，要时刻秉持“3S”原则，在不影响产品质量的前提下，减少不必要的能源损耗，降低对环境的污染，提升各个零部件的利用频率。

绿色设计理念的内容较为全面，设计流程十分繁琐且复杂，但在设计时要注重对环境的保护，将对能源的浪费控制在最低限度内。若还存在环境污染严重，资源大量浪费的情况，要从实际出发，找出问题的关键所在，结合实际情况，制定出有针对性的设计计划，提升产品结构的合理性和科学性。绿色设计理念的兴起和发展，会对社会经济的发展产生重要影响，在这种理念下发展社会经济，不仅减少了对能源的浪费，还保护了生态环境，促使社会经济和生态环境，实现协调发展，合作共赢。

2绿色设计理念在食品机械中的应用策略

2.1科学选择材料

食品机械设备的质量和性能，对广大消费者的生命健康，起着至关重要的作用。因此，在选择食品机械设备的制造材料时，要站在科学合理的角度，选择出适宜的材料，为食品的安全性提供坚实的保障。

在选择材料的过程中，要全面贯彻落实绿色设计理念，在不影响产品结构完整性的前提下，优先选择无毒害、能源较低材料，提升资源综合利用效率的同时，尽可能地降低制造成本，这有利于保护环境。此外，还需要注意的是，食品机械设备坚决不允许存在卫生死角，要确保机械结构具有完整性以及合理性。为保障食品卫生安全，在使用食品机械设备的过程中，要定期展开系统的清洗工作，因此，机械设备要具有拆简单便捷的特点，避免因清洗不到位，不彻底，给细菌创造生存条件[1]。

在食品机械中推行绿色设计理念的主要目的，就是提升食品安全质量，保障消费者的身体健康。但绿色设计理念与绿色材料息息相关，若缺少绿色材料，绿色设计理念很难发挥出应有的作用和价值。因此，在应用绿色材料同时，若使用了有污染的材料，这种产品就不属于绿色产品。真正的绿色产品，至少要具备以下三种特征：一是制造成本低，对环境污染小。二是在使用该产品过程中不会对环境造成污染。三是能够被重复利用，可降解。

2.2优化设计结构

融入绿色设计理念的食品机械，要将设计重点放在产品的可拆卸性上，保障设备结构的完整性。从设计人员的层面出发，其要具备较强的专业能力，能够将理论知识应用到实际设计中，还要坚持科学合理的设计原则，致力于提升食品机械的可拆卸性，增强其在清洗以及维修方面的便捷性，以此强化食品机械的清洁度，为生产出更加优质的食品提供支持。食品机械设备在长期高效运转的过程中，难免会发生故障，这就需要作业人员更换故障的零部件，促使机械设备恢复正常的运作状态，保障生产效率。因此，在设计食品机械的结构时，还需要注重零件更替的便利性，确保更换完零件的设备，能够快速恢复运转状态。有的零部件无法重复利用，在处理报废零件时，要采取环保的处置形式，避免处理不得当，给环境造成污染和破坏。

为延长食品机械的使用年限，提升其运行质量，在实际设计过程中，要选择先进优良的制造技术，既要满足机械设备对高效率生产的要求，还要提高产品各个零件的性能，以便于更好地维护和使用。在产品设计初期，要设计多种不用的方案，经过科学的分析和系统的比对后，选择最佳方案，应用到产品的制造中。食品机械设备的零部件较多，任何零件都会产生磨损，随着时间的推移会出现故障，这就要求产品的整体结构，要便于零件的拆装和替换。使用安全性能高、污染轻的材料，用于食品机械设备的制作，有利于强化产品的性能，以此为食品机械行业长效健康发展提供助力。

绿色理念在食品机械设备的设计中，强调的产品结构的完整性和科学性。通过这种设计理念，对产品进行制造，有利于提升材料的重复利用性能，以及产品各个零部件的可拆卸性。当机械设备的质量和性能得到显著提升后，产品的使用年限就会大幅度延长，这样各种材料的利用效益就会升高，对能源的浪费也会减少。

2.3强化液压系统

液压系统是食品机械设备的重要组成部分，为达成理想的环保指标，对液压系统进行了多次的调整，但仍然存在诸多不足，导致噪音污染严重。液压系统对石油的消耗量较大，浪费了大量不可再生能源，还降低了食品的品质，给食品行业的稳定发展造成了阻碍。想要为食品行业创造良好的发展局面，就要对生态液压系统，展开深层次的研究，将矿物油换成水或者植物油，能够有遏制漏洞污染，实现节能减排[2]。

经研究表明，当前液压系统主要的问题就在于，噪音污染和漏洞污染。想要有效解决这一问题，就要加大对生态液压系统的应用力度，同时建设相应的声控系统。通过科学的方式减少对污染性能源的使用，提升液压系统的运行质量，实现真正意义上绿色可持续发展。

2.4升级动力系统

燃油是食品机械设备能够得以运行的核心材料。在应用这些动力材料的过程中，极易产生污染和废气，这些问题都会影响到食品的安全性。为此，要制造出科学的动力系统，为绿色设计目标的实现提供支撑。

当前，食品机械设备的动力供应形式，还较为单一，特别是在动力材料的应用上。在选用动力材料的过程中，要加强对电力资源的应用，尽可能地降低污染现象的产生频率。与此同时，还要做好新能源的开发工作，如太阳能、风能等。传统的食品机械设备在运作过程中，对石油的消耗量十分大，会产生污染。食品加工行业想要实现长期稳健发展，就要将废气的排放量控制在最低限度。由于废气中含有碳氢化合物等，会给消费者的生命健康造成严重的威胁。因此，要创新升级动力系统，将电力资源和新能源作为主要动源，减少各类有毒有害物质的排放量，为消费者提供放心、安心的产品[3]。

结论：综上所述，食品机械行业要顺应时代发展趋势，将绿色设计理念应用到产品的各个设计流程中，设计出结构更加完整，性能更加优良的设备，推动食品加工行业进一步发展。

参考文献：

[1]徐平.绿色设计理念在食品包装中的应用思考[J].中国包装,2021,41(12):62-64.

[2]周全,唐凌子.减少、回收、再生——浅析绿色设计理念在食品包装设计中的应用[J].绿色包装,2022(10):61-64.

[3]李书华,王艳晓.绿色设计在食品机械中的应用思考[J].石河子科技,2022(01):42-43.