糖尿病的人如何做好营养管理

糖尿病的人如何做好营养管理

王良瑜

郫都区中医医院内五科  四川成都611730

随着人们物质生活的不断丰富，糖尿病成为了常见病、多发病，并且其患病几率和发病几率也在急剧的攀升，糖尿病的患者年龄也在不断下降，总体患病率呈快速上涨的趋势。糖尿病患者需要在日常生活当中控制好自己的饮食，而人体所需的大部分营养成分也都源与饮食，因此，“如何进行好营养管理”成为了糖尿病人十分关心的问题，那么，接下来就让我们从这篇文章当中来了解糖尿病人如何做好营养管理吧!

什么是糖尿病？

1、糖尿病的基本概念

糖尿病是一组因胰岛素绝对或者相对分泌不足或者胰岛素利用障碍，所引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪等等代谢紊乱性的疾病。其最为明显的标志就是糖尿病患者具有较高的血糖。除此之外，在临床表现上，糖尿病多出现“三多一少”的症状，其中“三多”是指“多饮水”、“多小便”、“多饮食”，“一少”是指体重下降、减少。长期患有糖尿病的患者也有可能出现多个身体系统的损害，例如眼部、肾脏、神经、心脏、血管等组织的慢性病变或者功能减退。在糖尿病患者病情严重或者出现应激状况时，还会出现严重的代谢紊乱情况。除此之外，糖尿病也是导致大部分心脑血管疾病的原因，也是导致肾功能衰竭、心力衰竭、失明的重要原因。

2、糖尿病的病因

引起糖尿病的病因是多种多样的，其基本病因是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染、毒素、自由基毒素、神经因素等等，各种致病因子作用于人体导致的胰岛功能减退或者胰岛素抵抗，从而逐渐形成了一系列代谢紊乱综合症，也就是形成糖尿病。

一般糖尿病可以分为1型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型糖尿病。其中1型糖尿病主要是由于免疫介导性和特发性也就是发病机制不明。2型糖尿病是最为常见的糖尿病，占我国糖尿病患者比例的95%以上，其病因主要是胰岛素抵抗和胰岛素进行性分泌不足这两种。特殊类型糖尿病较为罕见，其中包括家族遗传性糖尿病、胰腺疾病所致糖尿病、内分泌疾病所致糖尿病、药物或化学品所致糖尿病，例如，血色病常见于胰腺切除手术后引起。

糖尿病的人为何要进行营养管理？

首先，糖尿病有许多并发症和伴发病，当糖尿病病情进展到出现多种并发症时，还会相应出现人体器官的受损症状。其中糖尿病的病症除了典型的“三多一少”之外，还有皮肤感染、乏力、视力变化等临床症状。其中糖尿病患者发生白内障，青光眼等眼部疾病的几率明显高于常人。并且逐步受伤后伤口难以愈合，可能导致截肢。糖尿病患者患动脉粥样硬化的几率较高，并且进展较快，会导致较多的心脑血管疾病。糖尿病人最常见的并发症也包括神多发性神经炎，并导致自主神经系统、肠胃功能、生殖功能、心脏功能等出现紊乱。对于以上糖尿病的危害，只有进行好营养管理，才能够缓解以上并发症的症状，并同时保证好糖尿病人基本人体所需营养的摄入。

其次，营养治疗是所有糖尿病进行治疗的基础，在糖尿病的自然发展过程当中，任何阶段的预防和控制对于糖尿病患者来说是必不可少的措施，并且对于年龄较大或者较为肥胖以及症状较轻的患者来说，进行营养控制也是主要的糖尿病治疗措施。

糖尿病的人基本营养管理措施有哪些？

糖尿病人如何缓解糖尿病病症，我们总结了几个糖尿病人在进行基本营养管理师比较注意的几个问题，其中包括糖尿病人不能吃什么、可以吃什么、应该吃多少、应该什么时间吃，这些其实也就是糖尿病患者所需要注意的饮食原则，简单来说，糖尿病的营养管理需要坚持以下几个原则合理饮食、定量饮食、定时饮食、注意营养搭配、控制血糖。

1、糖尿病人不能吃什么？

首先，糖尿病患者要尽量减少油炸食物或者含有其他饱和脂肪和反式脂肪的食物，例如油条、炸果子、薯条等等。其次，要减少高盐食物的摄入以及高糖食物的摄入，例如蛋糕、糖果、冰激凌、甜甜圈等等，同时，高糖饮品也不能够食用，尤其是能量饮料、运动饮料、含糖量较高的果汁等等。尽量不要饮酒，酒精也会导致糖尿病患者的血糖下降过低。

2、糖尿病人可以吃什么？

首先，对于体型较为销售的糖尿病人来说，需要更多食物营养和热量的摄入，对此可以增加蛋白质的摄入，减少碳水化合物和脂肪的摄入，保证每天摄入的总热量能够达到每公斤体重35~40千卡，但在这个过程当中要注意一定要摄入优质蛋白，例如一些含有优质蛋白的瘦肉、海鱼、豆类等食物。同时，在增加蛋白质摄入，要增强体育运动，尤其是有氧运动搭配相应的抗阻运动。

其次，对于糖尿病患者来说，要多吃蔬菜和粗粮，尤其是粗粮中含有大量的膳食纤维，可以帮助糖尿病人加强对于营养的吸收，增强糖尿病患者自身的代谢功能。在选择或者蔬菜时，要尽量选用含糖量较低的蔬菜，避免因为多吃蔬菜而造成血糖的升高。

除此之外，一般糖尿病患者还容易缺乏相应的维生素，因此，要进行适当的维生素补充。例如，补充维生素D、维生素B族、维生素C。还有一些糖尿病患者也容易缺乏铁、锌、镁、锰等微量元素，但在进行微量元素补充时，要到医院做相应的微量元素检查，听从医生的建议进行营养补充，不能够自己盲目补充营养，其会给身体带来反作用。

3、糖尿病人应该吃多少？

对于糖尿病患者来说，控制好饮食的分量也是尤为重要的，过多的饮食可能会导致血糖升高，但过少的饮食可能会导致患者无法摄入身体所需营养。其中一般糖尿病患者每天主食的量最好控制在六两以内，也就是250g左右为宜，并且在饭后半小时内可以进行适量运动来消耗一些卡路里。对此，患者还可以利用“盘子法”来控制份量，选择使用九英寸左右的盘子是非淀粉类食物站盘子的一半，其他肉和蛋白质占1/4，谷物或其他淀粉占1/4。在不超量的情况下还可以在吃一小碗或一小块水果，丰富膳食营养。

4、糖尿病人应该什么时候吃？

糖尿病患者需要定时吃饭，最好保证每天在同一时间进餐。同时，糖尿病患者也要注意根据自己所使用药物或者胰岛素类型选择吃饭的时间，保证血糖的平稳。因为使用某些治疗糖尿病的药物或者胰岛素类型，会导致血糖的急速下降，如果跳过或者延迟了也饮食的时间，可能会导致血糖下降速度过快，影响身体健康。

综上所述，目前糖尿病的发病机制尚未完全明确，依然缺乏更具有针对性的治疗，基本无法痊愈，因此，在进行糖尿病的治疗时要遵循医生医嘱，并且糖尿病患者还要进行相应的医学营养治疗、运动治疗、血糖监测和药物治疗等等多种治疗方式，其中进行营养管理这种基本的糖尿病治疗方式，应引起广大糖尿病患者的重视，在日常生活当中进行积极而长期的营养治疗。