中药保健食品的优势及发展方向

中药保健食品的优势及发展方向

陈乾坤

长沙市中医医院（长沙市第八医院）湖南长沙  410100

摘要：随着我国经济水平的不断提高，人们的生活质量也得到了显著改善，在日常生活当中都能够随处看到保健食品的身影，这同样也是当前人们重要的消费品之一。中医药是一种传统的养生文化和医药卫生，同时也是保健食品在研制过程当中最为有效的物质来源和理论基础，因此，在中国特色的基础上开发保健食品，能够在一定程度上带动民族产业的发展，同时也能够促进中医药现代化的进程。

关键词：保健食品；中药；发展方向；优势

    随着我国经济水平的变化，人们对于食物的消费逐渐由温饱型向小康型过渡，这对于食品的质量、功效以及数量的要求也逐渐提高，保健食品也随着出现。我国具有历史悠久的特点，在食养和食疗方面有着较为悠久的历史和传统，通过人们几千年来的时间以来，积累了大量宝贵的养生保健经验，最终也为后人留下了较为珍贵的养生保健药方，形成了独有的保健食品类的科学[1]。

一、中药保健食品的优势

（一）预防疾病

    在我国的中医养生理论当中，在保健预防措施当中饮食占据着非常重要的位置，能够对人体起到滋养的作用，就如同我国《内经》当中说道：“正气存内，邪不可干” [2]。在我国一千多年以前，就曾记载利用动物的肝脏治疗以及预防夜盲症、预防感冒时使用生姜以及葱白、脚气使用麦麸、谷皮、预防甲状腺肿大使用海带等。在现代的各项研究当中，也逐渐证实了通过食物起到保健作用是具有一定的科学依据，同时也受到了医学界的广泛关注与重视，这也是重要保健品功效当中最为重要的特点之一。

（二）滋补保健

    在中医药滋补理论当中，主要包括：温补、平补、清补、峻补等，通过补气、益精、调补肝脏虚损以及养血的方式从而达到补充正气的目的，对于增强体质也能够起到促进作用。

（三）延缓衰老

    中医在通过饮食调理的过程当中达到延缓衰老的目的中，除了时间、体质、地点、疾病的不同外，还要将辩证用膳添加到其中，如果身体出现虚弱时可以通过滋补的方式缓解，同时也要注重对于脾、肺、肾三种肝脏的调理，通过饮食调理将身体的新陈代谢处于平衡的状态，这样也能够起到延缓衰老的目的[3]。

（四）防治疾病

    通过中医治疗疾病的过程当中主要体现在祛邪和扶正两方面，“祛邪”主要体现的是“实则泻之”、将“损其有余”作为治疗原则，“扶正”主要体现的是“损则益之”，身体虚的话可以通过滋补的方式进行，这也是其治疗原则。这样通过利水、祛痰、化湿、泻火、清热、解毒、活血等方法，从而起到清除病理产物以及体内病邪的目的。

二、中国保健食品的发展方向

（一）进一步加强中药保健食品的理论研究

    将中医药学的优势以及特点充分发挥出来，加强中医辩证理论方法与整体观理念的研究，将整体调节作用以及中药保健食品的辩证论食的理念充分体现出来，同时也要与中医临床的法、理、药、方的要求充分符合。在我国对于中药保健食品的研究过程当中，将原料当中的活性成分充分揭示出来，通过中药化学的相关研究，从而研发符合当前国内外市场需求以及符合中药性味功能的中药保健食品。通过对中药中成分的深入研究与分析，也能够发现其中存在功效特异以及结构较为新颖的保健食品。

（二）采用高新技术生产中药保健食品

    未来在保健食品企业竞争的过程当中，科技含量是其竞争的核心，将科学技术作为先导，将传统优势充分发挥出来，更好地满足当前消费者的实际需求。中药保健品企业需要不断提高技术含量、创新技术，使产品从当前激烈的广告战以及价格战中抽离出来，将低层次的竞争逐渐转变为高层次的竞争，重视服务战、技术战等，这样企业自身才有足够的实力进入到保健品市场中[4]。中药保健食品行业要将生产当中的高新技术作为产品的重要指导内容，将中药传统食疗的优势充分发挥出来，重点要注意以下几点：首先，中药保健食品要具有中国自身的特色，在配方的选择过程当中要注重合理性，同时整体的协调作用也不容忽视，将我国传统的食疗发扬光大；其次，企业要注重膜分离技术、微胶囊技术、生物工程技术、重组以及组织化技术等，在生产中通过新技术的应用，可以将产品的技术含量显著提高，这样也能够促进中药保健食品行业朝着较快的方向发展；最后，对于中小的保健食品企业来说，需要优先解决生产工艺落后以及技术装备较差的问题，充分考虑中国的国情的同时也要符合国际标准，将装备逐渐改进、工艺不断进行完善，此外，也要注重人才的培养，在院校当中设立保健食品专业，这样从人才、技术等各个方面入手，为科技成果的有效转化提供充足动力。在保健品审批的过程当中，需要将验证系统逐渐完善，其中包括：中药的质量情况、中医现代化系统、中药实验室分析方法以及配套系统，使保健品审批程序趋于规范化的特点，从而实现我国中药保健市场的与国际市场有效接轨。

（三）建立完整的评价

    中药保健食品当中会使用较多的中药材，因此，原料的种植需要严格按照中药材生产治疗管理规范（GAP）当中的生产标准严格执行

[5]，从中药材的生产地入手，有效地控制产品质量，其中包括：土壤质量情况、产地水质、栽培材料的使用等进行量性分析。如果中药材应用到中药保健食品当中时，需要对其毒理性、安全性进行全面深入的研究，从而形成完善的评价体系，能够从科学的角度保障了中药保健食品的安全性。在中药保健食品生产的过程当中，要对于生产的各个阶段形成不同的评价体系，包括原料采收、种植、成分提取、保管、加工以及工艺合成等工序，都要形成完善的安全评价措施，也能够进一步保障了产品的安全性[6]。

结束语：

    综上所述，人们在生活当中逐渐追求回归自然、注重天然，在中医同源的食疗理论以及实际情况入手，同时也会将现代营养学饲养与中医药理论相结合，将现代营养学作为中药保健食品的基础，结合我国当前的实际情况、以及现有的资源，将“食养”以及“食疗”作为重要的基点，在中药保健食品开发的过程当中，将科学研究作为重要的基础，建立统一、规范的市场质量恒定准则以及标准，加大保健食品开发的力度，将研发出来最新的科研成果能够用最少的时间成为市场广泛认同和接受的产品，形成专业、系统化的生产规模。这样在多方面的共同努力下，能够为我国中医食疗营养学带来充足的活力与动力，使我国能够逐渐形成有竞争力以及独特的保健食品行业。

参考文献：

[1]龙伟,樊赛军,周晓靓,赵津津,王德芝,朱泽红,白佳利,周则卫.中药功能性保健食品的功效安全评价及市场准入标准提升的设想[J].时珍国医国药,2019,25(2):447-450.

[2]王晓光,黄海舟,沈秀,周晓靓,龙伟,闫玉军,周则卫.中药保健品功效安全的对比评价及相关问题探讨[J].重庆医学,2020,43(12):1463-1467.

[3]齐彪,张明哲,蒙玉梅,黄大利,付蓉,王菲菲,胡小勤,邓家刚,杜正彩.基于数据挖掘分析改善睡眠中药保健食品用药规律[J].山东中医杂志,2019,38(7):645-651.

[4]幸春容,胡彦君,李柏群,罗小河,钟良才.大健康产业背景下中药保健食品发展浅析[J].中国药业,2020,29(18):19-21.

[5]董淑琴,张绍勇,王桂春,于钦问,李瑞英.保健食品的管理现状与对策探讨[J].中国卫生监督杂志,2020,12(3):218-219.

[6]代云桃,靳如娜,孙蓉,王进博,张贵民,陈士林.中药保健食品的质量控制现状和研究策略[J].中国中药杂志,2021,44(5):880-884.