江南果菜批发市场新媒体营销策略研究

江南果菜批发市场新媒体营销策略研究

曾颖慧

广州市财经商贸职业学校  广东省  广州市  510000

【摘要】在传统的商业模式下，江南果菜批发市场的价值还没有充分得到发挥，经常出现“积压滞销”“量大难销”等问题，给商家带来了挑战和压力。随着信息技术的不断发展，新媒体营销的推广，给果蔬行业带来了新的发展契机。笔者通过实地调查和资料的收集整理，针对江南果菜批发市场的现状进行分析，结合新媒体营销新思维，探索适合江南果菜批发市场的营销策略。

【关键词】果蔬市场；新媒体营销；市场营销

    一、引言

随着电子商务的发展，对传统营销手段带来了冲击，果蔬产品的销售也逐渐融入了新媒体营销的概念，不断完善营销渠道。同时，由于疫情的缘故，迫使商家从传统营销快速转型新媒体营销。后疫情时代，果蔬产品新媒体营销在消费形态、传播方式上都有着紧随时代发展的新趋势。近年来，众多果蔬商家通过新媒体营销提供的崭新思维方式，走出疫情下的营销困局，分享新媒体成长带来的福利。

二、当前江南果菜批发市场新媒体营销的现状及问题分析

2.1 江南果菜批发市场的状况

广州江南果菜批发市场创建于1994年，整个市场占地面积达40万平方米，主要从事蔬菜和水果产品的批发经营，市场供应着国内近70%的进口水果。据官方数据显示：市场2021年果菜总交易量达55.24亿公斤；总交易额达到271.27亿元，果菜单品交易量连续十八年名列全国第一。但是，如此大规模的批发市场并没有官方的新媒体宣传渠道，市场内大部分商家各自为营，普遍存在着量大难销，进口果蔬成本高等问题。

2.2 疫情影响，经营困难

疫情导致线下卖场局限多，销售难度增加。受疫情的影响，传统线下门店的客流明显减少，商家越来越难接触到客户，加上商铺租金和运营成本，利润越来越薄。此外，江南果菜批发市场供应着大量进口果蔬，具有更高的传播风险，所以对疫情防控要求更为严格，又再次限制了客流，而果蔬的保质期又非常短暂，销售不完的产品只能堆积在冷库里，造成果蔬产品的“积压滞销”，这对于线下果蔬批发市场的商家来说更是雪上加霜。

2.3 商家经营分散，品牌意识不足，标准化程度不高

笔者在走访调查中发现，目前，江南果菜批发市场内大多商家是独立的分散经营模式，这必然导致产品质量参差不齐，同时大多数商家品牌意识淡薄，很大程度上影响了果蔬产品的价格和销售。缺乏品牌塑造意识，在竞争中单靠价格竞争很难凸显优势。品牌的塑造，尤其是主打产品的推广和打造，可以很好地培养消费者的忠诚度。同时，各商家各自为营分散经营，也存在管理不科学、竞争无序化、产品同质化等问题。

2.4 各大电商崛起，竞争加剧

    传统线下商家的生意逐步被线上商家分流。盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家、朴朴超市等生鲜电商不断崛起，给线下商家带来巨大压力。

由此可见，果菜批发市场传统的商业模式和营销模式制约着其整体的发展，转型升级已经势在必行。

三、新媒体营销的特点

随着信息技术的蓬勃发展，尤其是智能手机、移动5G的兴起以及移动支付技术的发展，使得网购的便捷性和安全性得到有力保障。新媒体营销的融入无疑是农业经济增长的新引擎，也是缩短果蔬产品购买渠道、降低流通成本的有效方式，也为解决果蔬产品保存期短，疫情造成线下商家客流量减少，“两难问题”提供了新的解决途径。新媒体营销的特点表现为以下几点：

1 不受时空限制

新媒体营销主要以互联网为载体，具有极强的超时空性特点，很少或者几乎不受时间以及空间的限制 [1]。这意味着新媒体营销很少受时空制约，可以在任何时间和地点向客户提供不间断的服务；有效降低疫情传播风险，最大限度减少线下门店受疫情的影响，解决线下销售的窘境。

2 客户覆盖面广

在 2022 年发布的《第 49 次中国互联网络发展状况统计报告》中显示，我国数字经济蓬勃发展，手机网民规模为 10.29 亿人[2]。可以看出新媒体营销的客户覆盖面极广，人群结构更加多样化，基本能够覆盖所有消费者群体，带来更大范围的成交可能性。

3 形式多样化

新媒体营销基于互联网平台，以直播、微信、抖音等方式进行，每一种营销平台都有各自的特点。商家可以选择某一种方式进行，也可以采用多种组合方式进行。消费者也可以自由选择自己喜欢的平台进行消费体验。

4 互动性强

新媒体营销平台不断便捷化，越来越多的消费者能够轻松掌握，随时进入平台进行消遣甚至消费，轻松实现商家与客户的双向沟通。商家也能通过沟通了解客户的意见和喜好，根据消费者的反馈有针对性地更新商品。

四、果蔬批发市场新媒体营销策略分析

4.1 积极向线上转型，多渠道营销

2020 年 3 月 10 日，QuestMobile 发布数据显示，疫情发生以来，网民每天花在移动互联网上的时长比年初增加 21.5%，用户周活跃规模稳定在10.5亿人次左右[3]。这项数据为商家向线上转型奠定了坚实的受众基础。近年来广大消费者已经习惯在线购物、手机支付的新消费模式，更加重视消费体验。这在客观上倒逼传统线下商家打造新型线上线下融合的营销模式。借助互联网，还可以运用大数据分析消费者的需求，有针对性地去引进果蔬产品，减少产品积压。

4.2 创建官方权威平台，提升企业形象

现代信息技术尤其是移动互联网技术，在农业经济发展中的作用越来越重要。国务院办公厅也发布了《关于新业态新模式引领新型消费加速发展的意见》鼓励实体商业通过电子商务，社交营销开启“云逛街”等新模式发展经济。规模庞大的江南果菜市场可以建立一个官方信息平台，发布权威资讯，提升企业形象。利用网络传播速度快，影响大的特点，获取更多的潜在目标客户。

4.3 借用新媒体进行多样化营销

随着移动互联网的发展，果蔬产品也进入了营销新时代，商家可以借助新媒体运用直播、微信、抖音等方式，推广产品，打破传统线下营销的局限，还能增强消费者的参与感和信任度。还可以在新媒体平台的企业账号发布，果蔬产品信息，如：食用果蔬的好处等资讯，以达到跨圈结合的目的。此外，招聘专业人员运营企业账号，使之一直处于新鲜、新奇的状态。

4.4 抓用户体验，积极品牌化建设

“互联网 + 农业”背景下农产品新媒体营销，要特别注重对用户体验的全流程关注，这是传统的农产品营销与新媒体营销的显著区别之一 [4]。品牌意味着高溢价，品牌化是水果产业的最大机遇。促进果蔬批发商家在网络平台上营销以及品牌的建设和推广，进入更为广阔的市场，实现利润最大化。

五、总结

    综上所述，随着“互联网+”与果蔬市场的进一步加速融合，果蔬产品新媒体营销将在未来果蔬产销过程中扮演着越来越重要的角色。笔者认为，当前，江南果菜市场应当积极对接市场需求，积极借助于各类新媒体来开展营销活动，努力推动果蔬批发市场经营转型升级，让更多批发市场内的商家对接更广大的平台，实现更高质量、更高水平的果蔬产品营销。

参考文献：

[1]欧阳春风，许安心，互联网时代农产品区域品牌传播策略研究[J]. 湖北文理学院学报,2016(8).

[2]周佳，新零售视角下新媒体营销工具的现状及发展研究[J]. 产业创新研究，2022（10）.

[3]《QuestMobile2020 中国移动直播行业“战疫”专题报告》，见https://www.questmobile.com.cn/research/report—new/85。

[4]傅丽君.台州特色农产品新媒体电商销售模式研究[J]. 现代营销 ( 经营版 ),2019(7).