新时期德育在中职旅游服务与管理专业教学中的融入研究

新时期德育在中职旅游服务与管理专业教学中的融入研究

张学

(西安旅游职业中等专业学校 陕西  西安  710100)

摘要：在中职教育中，德育教育非常重要。在中职旅游服务与管理专业教学中融入德育，能改善中职教育现状，加强对学生的思想引领，培养学生正确的世界观、人生观和价值观，为学生成长成才奠定基础。文章论述新时期德育在中职旅游服务与管理专业教学中融入的重要性，分析新时期德育在中职旅游服务与管理专业教学中融入存在的问题及其原因，对新时期德育在中职旅游服务与管理专业教学中的融入进行研究。

关键词：中职学校；德育；旅游服务与管理专业

引言

随着现代社会的迅速发展，旅游业已经成为推动经济发展的第三产业，人们对旅游人才的需求也随之大幅度提升。中职院校旅游服务与管理专业承载着为社会输出大量旅游人才的责任与义务。在国家中职教育政策的基础上，了解国家对中职教育的支持力度。对中职旅游教育人才培养存在的问题进行分析，并针对存在的问题提出相应对策。

1新时期中职旅游服务与管理专业教学存在的问题

1.1训教学内容不够细化

学生整个实习期时间相对较短，但需要掌握非常多的知识内容。学生实习通常应实行轮岗制，但实际上学生在一个工作岗位上的时间相对较长，整体工作的流动性严重不足。这造成学生在实习期后，只对自己所负责的工作比较熟悉，而对其他工作岗位内容知之甚少，这在一定程度上影响了学生未来的职业规划。因此，教师应该根据具体教学内容设置目标，对目标进行细分，并明确细分目标的主导，以此提高整个实训教学活动的针对性。

1.2学习氛围感不强

职高的学生大多因为中考成绩不理想而来到职高学校，对自己所学专业认知不足，喜爱程度也较低。再加上青春期的学生大多刚刚走出校园，脱离题海，学习压力得以释放。中职学校的管理制度和初中完全不一样，大多数学生初中都没有手机，一到中职之后自我得到放松，报复性地玩手机。人是环境的产物，周围的同学都在玩手机、打游戏、谈恋爱，那么潜移默化地就很容易受别人的影响。再加上中职和初中学的东西完全断层，大家都觉得新学的理论知识很枯燥，对所学专业兴趣都不大，造成了整体的学习氛围不浓。

1.3重理论教学轻社会实践

在整个课程具体开展过程当中，很多都是老师占据主导地位，并没有关心到学生的实际需要。旅游服务管理专业，它实际上是一门应用性相对比较强的学科，然而在实际开展的过程当中老师只是过于关注理论课的内容讲解，而没有重视到实践教学的优势导致整个课程的具体开设并不具备前沿性。

2新时期德育在中职旅游服务与管理专业教学中的融入建议

2.1重视情感教育

第一，考虑学生的年龄特点。新时期中职旅游服务与管理专业教学要重视自身特点和自身的需求情况，教学活动进行中需要考虑学生实际需求，分析学生对于道德情感的态度。德育活动开展要充分地考虑德育中面临的问题，加强对学生的引导，尤其是学生年龄小，容易受各种不利因素的影响，因此教师要提高对学生的要求，观察学生的思想变化，做到循循善诱。第二，帮助学生建立道德标准。新时期中职旅游服务与管理专业德育需要教师帮助学生建立道德标准，主要是让学生了解正确的道德标准，这样才能够满足教学要求。德育活动开展中，教师不仅要采取理论知识教学，还应该将德育渗透在实际教学管理活动中，这样能够满足德育要求。教师可以带领学生走进敬老院、红十字会等场所，了解公益机构的运行方式和具体工作情况，让学生能够有一定的社会责任，能够让学生形成正确的价值观，对学生德育有重要作用，同时能够让学生持续关注公益事业。

2.2开发旅游服务与管理专业职业素养特色教材

一方面，通过对旅游行业进行深入的市场调研和分析，将所培养的旅游企业岗位人员的职责、工作技能以及工作内容等进行综合的分析和评估，结合中职旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等专业教学标准，对接旅游行业、对接岗位需求，开发职业素养模块化课程，形成符合旅游服务与管理专业学生的职业素养的课程。另一方面，旅游服务与管理专业职业素养的课程编写必须要符合中职学生学情，选用职场经典案例，通过活动设计让学生参与体验和训练，教材贴近职场需求，可操作性和趣味性强。开发旅游服务与管理专业职业素养特色教材要协同校企力量，共同开发。学校教师熟知学生特点与教学规律，在开发旅游服务与管理专业职业素养特色教材的过程中，能够将行业知识更好地与教学实际相结合，做好教材架构。

2.3增加学生的学习动力，完善人才培养体系

想要不断完善职业教育人才培养体系，就要实行“文化素质+职业技能”的考核制度（简称“技能高考”），“技能高考”是四百分的文化知识考试（语、数、外）成绩，再加上一百五十分的专业理论知识考试成绩，再加上两百分的专业技能操作考试成绩，其总分和普通高考是一样的。这就意味着职业学校的学生可以通过参加“技能高考”进入本科大学继续学习。从相关政策的落实，可以得知政府对职业教育的重视程度，所以中职院校要带领学生认真学习相关政策，增强学生的学习自信，帮助他们找到属于自己和适合自己的学习道路，从而提高学生的学习动力。

2.4创新创业平台

首先，应充分利用各种社会资源，合作共建学生创新创业园、学生科技园和创业孵化园等创新创业孵化基地。其次，鼓励旅游管理专业教师与旅游企业合作建设有学生参与的创新创业工作室，如大师创新创业工作室、众创空间和创客空间等，由旅游企业人员担任兼职导师，实现项目、人员和政策之间的实时对接。最后，指导教师在项目咨询、产品创意、市场定位、信贷融资、行业分析、工商注册、管理运作和市场营销等多方面为学生提供咨询服务。

2.5明确实践教学目标

首先，提高学生理论与实践相结合的学习意识，要求学生必须把将理论应用到实践活动中作为实践性学习的重点，以此帮助学生在毕业后真正步入工作岗位时，能够更快适应岗位要求，灵活运用所学理论知识解决实际工作中出现的各种问题，真正体现应用型技术技能型人才的优势，也符合当前旅游企业实际发展需求。其次，培养学生的服务意识。由于旅游行业本质上属于服务业，因此要求学生具有专业服务基本素养，在进行专业知识教学过程中，不仅要求学生掌握完备的知识和理论，也要求其提高自身专业服务意识和技能。学校可以通过组织短期密集性的培训活动，帮助学生尽可能多地掌握服务知识、提高服务能力，全方位重视实践课程对学生服务意识的构建作用。

结语

总之，新时期学生的专业能力和德育培养十分关键。中职旅游服务与管理专业德育活动开展面临较多的问题，主要是学生自身个性特点和素养等多种因素影响学生的德育，实际教育活动开展中面临较多的问题，还会影响中职学校的发展。在素质教育背景下，中职旅游服务与管理专业要着眼于提升学生的道德水平，满足学生需求，为学生营造一个良好的环境，让学生能够有健全的人格。中职旅游服务与管理专业教师需要做好学生德育工作，培养品德优良的学生，以适应国家建设要求。中职旅游服务与管理专业教学要结合丰富多样的教育内容，采取多种方式，创新德育内容，提高学生道德水平，使学生成长为高素质人才。

参考文献

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