探讨畜牧兽医工作中动物检疫的现状

探讨畜牧兽医工作中动物检疫的现状

钱邓兵

  隆回县花门街道办事处综合行政执法大队

摘要：随着经济的发展，健康问题也得到了人们的重视，食品的安全问题也日益受到社会的关注。畜禽水产品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的重要来源之一。动物食品安全关键在于动物检疫工作的执行状况，动物检疫也成为了当前兽医管理工作的一个重要环节。该项工作是维护群众的生命与身体健康的重点工作之一。我国的动物检疫工作还存在许多问题，但也在逐步的改进，该文阐述了畜牧兽医事业中动物检疫存在的问题,给出了改进动物检疫工作的措施。

关键词 ：兽医工作；动物检疫现状；改进措施

目前,随着我国生活水平的提高，人口数量的增多，对畜禽水产品的需求也逐渐增加，促使我国畜牧业的发展。畜牧兽医的工作量也在增加，畜牧兽医工作中的重要一项就是动物检疫。动物检疫工作直接关系到我们的饮食安全和我国畜牧业的发展。尽管国家对动物检疫工作制定了严格的标准，但还是存在检疫率较低的现象。我国政府采取了一系列的改进措施，高度重视动物检测管理工作,认真检查情况,及时发现情况,找出解决办法,制定合理政策,及时处理问题。

1. 动物检疫现状

1.1养殖户对动物检疫工作的重要性没有正确认识

日常的动物检疫工作离不开养殖户的参与,但基于行业现状,不少养殖户对动物检疫工作还不是非常理解。地区动物产地检疫申报点就算对动物进行检疫时，养殖户也只是为了应付检查，对检疫工作并不支持甚至存在反感现象。准确地说,大部分的养殖户将重心放在提高产量，获取最大利益上，而忽略了动物检疫工作的实施，养殖户也觉得这种工作无关紧要,所以动物检疫不能获得养殖户的合作,或者总是遭到养殖户的阻挠。在这些情形下,自然而然地,动物检疫存在很大的阻碍。而且,在动物检疫的处理过程中,如果发生了小规模的动物疫病,也会给养殖户带来巨大经济损失,在这种情况往往都会受到养殖户的强烈抗议,甚至逃避检疫职责。经常碰碰运气,觉得不需要有重大疫病,但同时又希望减轻经济损失和考虑到眼前利益,不考虑后续后果的严重性,最后才造成疫病爆发,这就使很多有流行疫病的动物流入了市场,从而导致重大安全隐患。

1.2农村动物检疫率低

我国的动物检疫工作已全面开始推进。但是农村的养殖场比较分散，加上养殖户对检疫工作的不理解，增加了检疫工作的难度。养殖场没有实现规模化的管理，都是小规模的养殖户，检疫员对动物屠杀的时间没有统一的要求，兽医工作者无法集中进行检疫。再加上农村的交通不便，检疫设施不完备，使得检疫工作的成本大大增加，加大了检疫部门的工作难度。农村动物检疫工作的难度大，是农村动物检疫率低的重要原因。

1.3违法案件处理难度大

我国提倡商家坚持经济效应和社会效益相统一的原则，但依然有许多屠商在利益的驱使下，在法律的边缘处行走。部分屠商将病死的动物进行加工运输到市场上进行贩卖，市场监督管理部门倘若不能及时发现，有病的肉类食品就会流向市场。如果动物身上存在疫病，就会经过这种途径传染到人类的身上。例如，2019年12月在我国爆发的新冠疫情。新型冠状病毒肺炎经研究病毒可能存在于野生动物的体内。野生动物没有进行兽医的动物检疫工作，人体食用的话存在很大的隐患，会形成人类社会的重灾。

2.改进动物检疫工作的措施

2.1普及动物防疫、检疫知识

对郊区和农村的养殖场进行统计，并且要求养殖户定期学习动物防疫的相关知识。增加养殖户的专业知识，提高养殖户对动物检疫工作的改观。在农村中，乡村兽医工作者也可以建议养殖户进行集中养殖，既有利于动物检疫工作的有效推进，也可以改善农村人居环境的问题。加强对食品安全的宣传，让人民群众也知道动物检疫的重要性。向人民群众普及只买检疫过后的肉类，倒逼养殖户进行动物检疫，提高养殖户对动物检疫工作的关注度。养殖户支持产地检疫工作，可以有效改变检疫率低的现状

2.2政府重视动物检疫工作

政府均已出台了相关规章制度对动物检疫工作进行管理,县级也组建了重大动物疫病防控指挥部，健全了管理体系。这样一来,就有了比较专业人员进行此项工作的管理,也就有了比较规范的操作规章制度,使重大动物检测工作有了一套完整的操作流程,确保了此项工作的实施和最后成果。政府派出专员，强化执法检查,让不法分子毫无机会。目前,市场监督的重点环节是在屠宰环节,动物检疫专员要严格对屠宰环节进行相关检查,并对部分生猪和猪肉生产企业进行取样检验,同时严格管理进入市场的产品,从根源上维护了食品安全和群众身体健康,我们还应该成立一个专门的督查小组,实时监测市场。当发现出现质量问题时,应该及时制止并对其实施严惩。畜禽水产品是人民每天都要食用的，保障人民的安全是党和政府的职责所在。

2.3加强检疫工作的实施力度

动物检疫工作原本就在全国各地实行，但多种原因导致实施效果差。检疫工作的第一步就是产地检疫，对养殖地进行严格的检查。在各乡镇要设立检疫部门，对农村养殖场进行定期的检查，有效防止动物疫病的传播间。在人口密集处，要多设立检疫部门，降低动物疫病对人类的威胁。第二，提高兽医工作者的工资待遇，提高工作积极性，进而提高检疫工作的实施质量。提高兽医工作者的工作效率和责任心，推进检疫工作的高效率。第三，对内部工作者严格要求。坚决杜绝睁一只眼闭一只眼的现象。严格把控动物检疫工作的实施。

2.4加强对违法行为的监管

市场监督管理部门要对市场上的肉类食品进行严格的检查，保证市场上的肉类食品可以安全食用。对于检疫不合格的肉类产品进行无害化处理，并根据我国法律进行处理，对提供的养殖户进行严惩。运用媒体进行报道，既可以达到杀鸡儆猴的效果，也可以增强养殖户对动物检疫的重视和法律意识。监管部门不只是要对市场进行监管，兽医部门也要对养殖场的动物检疫工作要加强监管④。在养殖地进行动物检疫工作时，要尽快处理有疫病的动物，防止不合格的肉类进入黑市。各地可以根据《中华人民共和国食品安全法》出台相关法规，严格执法，保障肉类食品安全。

3.结语

畜收业的发展不只是受到市场的作用，还有动物疫病的影响。动物检疫工作的落实，也促进着我国畜牧业的发展。我国现今的检疫工作的确不容乐观，但随着政府对动物检疫工作的高度重视，从多个方面促进检疫工作的实施。我国的动物检疫现状会得到逐步改善，人民的食品安全问题也会得到解决。

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