农药残留在环境中的行为过程、危害及治理措施

农药残留在环境中的行为过程、危害及治理措施

巴德玛其其格 ,杨巧玲

五原县隆兴昌镇人民政府

内蒙古自治区巴彦淖尔市015000

摘要：农药是现代化农业的重要组成部分，而农药的使用却是一把双刃剑，科学安全使用农药，对防病治虫、促进农业稳产高产具有重要的作用，但是由于不科学使用农药与施药技术落后等原因，会导致农药残留在植物与环境中，造成危害。菜农在种植水果蔬菜时，缺乏科学管理理念，滥用农药，导致农药在果蔬产品中残留量超标，如果消费者未充分洗净，可能会对人体健康造成危害影响。有机磷农药是较为常用农药中的一种。本文分析了在环境中的残留行为与危害，提出了应对措施建议。

关键词：农药；环境；残留；蔬菜  

在我国农业生产有着十分重要的作用，是我国国民经济的基础。随着人口的不断增加，人们对农产品的需求不断增长，农业经济的重要地位日益显现。在农业生产中，为了保证农作物增产、农民增收，不可避免地要使用农药。有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂正被广泛地用于农业防害以及家庭、仓储等的杀虫，但大量使用后产生的环境危害也日益严重。农药的急性中毒，特别是果蔬食品污染后引发的群体中毒事件屡有发生。因此对有机磷农药进行危害分析很有必要。

一、农药

农药是指在农业生产中用于预防农作物病虫害、消除杂草、促进或控制植物生长的各种药剂的统称。农药是农业上用以防治病、虫、草害的有毒化学物质。由于具有高效、速效、方便、适应性广、经济效益显著等特点而被广泛应用于农业生产中，但是由于长期大量地使用农药，在得到显著效益的同时，也产生了广泛的副作用。

农药残留指使用农药后残留于生物体、农副产品和环境中的微量农药及其有毒的代谢物的总量。研究农药残留的组分和数量及其对人、畜、其他生物和环境可能造成的毒害和污染，目的是通过科学合理使用农药以减少其对环境的污染及对人畜和生态系统的不良影响。

二、农药在环境中残留行为

喷洒后的农药在环境中主要去向：一是沉积到粑标农作物上，二是直接或间接进人土壤中， 三是通过降雨或地表径流冲刷， 使大气中或地表土壤中的农药进人到水系中， 四是通过蒸发作用与气流运动进人到大气中。

1、农药残留在农作物中的行为过程农药残，留在农作物中的途径主要有２ 种，一是农作物通过茎、叶、种子等植株部位将具有内吸性的农药成分吸收到植株体内部进行病虫害防治，二是农作物通过根部系统对土壤中存在的农药进行吸收，积累在作物体内。例如萝卜、马铃薯、胡萝卜等根茎菜类作物的根部表皮可对农药进行直接吸收， 残留在体内； 莴苣、黄瓜等类型的农作物在吸收农药后， 可残留在该植株的茎、叶、果实等食用部位。研究发现， 不同类型植物对农药的吸收程度由强至弱分别为：根菜类＞叶菜类＞果实类。

2、农药残留在土壤中的行为过程

（1）吸附土壤通过化学吸附、氢键结合、配位价键结合以及物理吸附等形式将农药吸附在土壤颗粒的表面上。被土壤吸附的农药，其生理毒性与运动性随之发生了变化，这种吸附是土壤对农药一种净化作用。但这种净化作用的能力是有限的，当土壤理化性质产生变化以及土壤吸附量饱和时，土壤对农药的吸附能力将会显著降低。

（2）扩散土壤中的农药随着水的淋溶在土壤中扩散迁移。农药在粘土矿物与有机质含量较少的砂质土壤中的移动性较强， 而在粘粒含量高或有机质含量多的土壤中则不易移动。其中， 除草剂比杀虫剂或杀菌剂更易移动。农药大多积累于土壤表层30cm土层内。

（3）挥发进入土壤中的农药， 无论是易挥发的农药， 还是不易挥发的农药都可以通过蒸发作用从土壤表面进入到大气中。农药自身性质（ 如蒸气压、扩散系数、水溶性等）、农药浓度， 土壤的理化性质（ 如土壤湿度、温度与土壤孔隙状况等） ， 施药方式与气候条件等因素会影响农药的挥发过程。

（4）降解通过化学降解、水解、光解、微生物降解等过程， 残留在环境中的农药会有一定的降解， 不同类型农药在环境中的降解时间具有不同的表现， 降解时间由长到短的顺序依次为含重金属农药＞

有机氯类农药＞取代脲类、均三氮苯和大部分磺酰脲类除草剂＞ 拟除虫菊酯类农药＞ 氨基甲酸酯类农药、有机磷类农药。其中， 含铅、砷、铜、汞等重金属类农药降解时间最长可达30年， 有机氣类农药次之， 最长可达15年，一些除草剂在土壤中能存在2-4周， 而有机磷类农药只能存在几天。然而，随着农药残留量的逐年累积，破坏了环境的理化性质与微生物群落， 使得环境降解农药能力日益衰弱。

三、有机磷农药残留及其危害

农药的连年使用，势必造成江河湖海、土壤、环境的污染，从而引起食物中农药的残留。所谓农药残留，即农药使用后残存在生物体、食品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残留的农药具有一定的毒性， 是一种重要的化学危害，对人类健康构成直接或潜在的危害。农药的危害是指使用农药给农业生产系统、生态环境乃至人类健康带来的副效应。有机磷农药通过污染食品、饮水和空气最终威胁着人类健康。有机磷农药残留与环境污染，施用的有机磷农药直接释放于环境中，在对环境中的病虫以及其他有害生物作用的同时，不可避免地对大气、水体、土壤、农作物、食品以及环境生物带来的污染。

（1）对大气的污染。有机磷农药对大气的污染主要源于农药的喷洒。在田间和森林中喷洒的农药形成大量漂浮物，随气流的运动，大部分附着在作物或土壤的表面，还有相当一部分散落在大气环境中，这些农药漂浮物以气体或气溶胶的形式悬浮于空气，或被大气中飘尘所吸附，尤其是有机氯杀虫剂如DDT、狄试剂等的吸附率达半数以上。

（2）对土壤的污染。土壤是农药在环境中的“储藏库”，又是农药在环境中的“集散地”。在农田施用有机磷农药，其中的80%~90%直接或间接进入土壤，并且主要集中在0~20 cm 表层的可耕土层中，化学农药是土壤污染的主要有机污染物。从本质上说，残留在土壤中的农药不会自然消失，它的一部分被种植的庄稼吸收，一部分随水渗透至地下，一部分储积在土壤中，一部分气化悬浮在大气中，只有少部分由于微生物的作用，以及氧化、水解等作用而分解。据资料表明，有机磷农药进入土壤内分解较快，毒性大，易发生人畜中毒事件。另外，进入土壤内的农药对于栖息在土壤中的生物种群发生严重危害，致使土壤生态系统整体功能下降。

四、蔬菜中有机磷农药残留的危害防治

农药残留，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

1、栽培措施。一要选用抗病虫品种；二要合理轮作，减少土壤病虫积累；三要培育壮苗，合理密植，清洁田园，合理灌溉施肥；四要采用种子消毒和土壤消毒，杀灭病菌；五要采用灯诱、味诱等物理方法，诱杀害虫。

2、生物防治方法。充分发挥田间天敌控制害虫进行防治。首先选用适合天敌生存和繁殖的栽培方式，保持天敌生存的环境。其次要注意，农作物一旦发现害虫为害，应尽量避免使用对天敌杀伤力大的化学农药，而应优先选用生物农药。

中国是一个农业大国，农业的可持续发展关系到国家经济建设和社会稳定的全局。农作物病、虫、草害等是农业生产的重要生物灾害。无论是现在或是将来，农业生产离不开农药。

参考文献：

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