粮油检验工作中存在的问题及对策分析

粮油检验工作中存在的问题及对策分析

廖双龙 刘杨

四平市产品质量检验院 吉林省四平市 136000

摘要：粮食是人们生存的主要需要的食物，也是事关我国民生的关键点。我们今天的生活离不开粮油，因此粮油问题一直以来都是国家和社会关注的重点，它与人们身体的健康的发展有着最为直接的联系。且随着我国农业方面科学技术的飞速发展，粮食的产量以及品质相较于过去有了很大的突破。尽管如此，粮油检验工作也不容忽视，因为它关系着食品的安全性，进行严格的质量把关就是对人们的健康负责。本文主要从单位：四平市产品质量检验院为研究地，对粮油检验工作中存在的问题进行深入的分析，并且针对这些问题提出相应的解决措施，旨在提高粮油检验的效果，思维粮油的质量以及安全性提供更多的保障。

关键字：粮油检验、存在的问题、改进措施

前言：我国国民经济的发展给粮油市场的发展带来了更加多元化的发展，大量粮油生产加工的企业的出现的同时也给粮油的质量带来了一定的隐患。而这些粮油一旦流入市场，就会给人们的健康带来极大的威胁。由此可见，加强粮油的检验检测是十分有必要的，它能够为市场上出现的粮油进行检验，及时发展其中有问题的粮油，杜绝一些事故的发生，对于人们的生活提供了极大地保障。

一、粮油检验工作进行的必要性

1.1确保食用粮油的质量安全

粮油产品是我们生存的必需品，也是我们在生活中直接接触的产品，在我们的生产生活中都扮演着重要的角色。因此粮油质量是生产中不可触碰的红线，我们必须要在其质量安全上下足功夫。这几年中，粮油安全问题频发的一个主要的原因就是一些不良企业粗制滥造，不顾粮油的质量安全，在粮油中掺杂进一些劣质原料，或者在其中添加不符合标准的添加剂、过量的食品添加剂等等，这些以私心牟利的行为给我国部分地区粮油的质量带来极大的隐患。这些行为不仅伤害了人们的健康，对于社会的稳定也有一定的影响。因此加强粮油的检验能够将这些不安全因素扼杀在摇篮里，进一步促进社会的和谐发展。

1.2助力粮油市场的发展

生活质量的提升使得人们在饮食方面提出了更好、更高的要求，这在很大程度上也促进了我国粮油行业以及市场的发展。在粮油市场逐渐扩大的过程中，也有部分不良商家急于立足于粮油市场，在粮油生产过程中走了一些捷径，给这个市场营造了一些不良氛围，当然对于整个粮油市场的发展也是十分不利的。粮油检验在粮油市场发展的过程中起到了一定的监督管理的作用，以确保整个粮油市场的纯度。严格把关粮油质量的检验，杜绝任何弄虚作假的行为，将不合格的粮油产品及时淘汰出市场，促使粮油行业向着健康、可持续发展的方向前进，进一步达到促进粮油市场良性发展的最终目标。

二、粮油检验工作中存在的不足之处

粮油质量问题直接都存在，要想彻底杜绝粮油安全问题还需要一定的时间，粮油检验中存在的问题主要由于在以下两个方面：粮油的监管以及粮油检验中设备的投入。

2.1粮油监管过程中存在的问题

首先，粮油监管是一项浩大的工程，随着社会以及科学技术的发展，粮油的监管体系也应该做出相应的改进。过去的粮油质量监管体系是基于计划经济背景下的，且其粮油的产量与现在完全不能相比较，因此出现的问题也不算多，处理起来也比较方便。而现在我们处于信息化时代，人们对于粮油的需求越来越高，粮油的产量也出现了质的飞跃，在粮油的管理与检验方面自然会出现一些纰漏。这时候，就需要在过去检验体系的基础上进行更多的改进在粮油的检验过程中融入到更多的信息化技术，使得粮油的监管更加智能化，与此同时还能够减少人力上的浪费。因此就，建立一个智能化的监管体系是当下时代的大势所趋，也是提高粮油质量检验效率以及质量的关键。

2.2 检验设备的落后以及不足

现在，粮油的需求已经在过去有了极大地提高，因此过去的检验方式已经不适应于现今粮油的检验了。科学技术的进步给各大行业都带来了极大的发展，在粮油检测中，我们应该顺应时代需求，在检验过程中投入更多的科学设备，一来可以提高粮油检验的精准度，进而提高粮油的质量；二来可以提高粮油检验的效率。但是就现阶段的粮油检验而言，在设备投入以及更新方面仍然存在着一些不足。加大检验设备的投入也是当下粮油检验中亟待解决的一大问题。

三、 当下粮油检测改进的新思路

通过以下的分析，我们可以看出在粮油检验的过程中仍然存在着不少问题，在逐渐将这些问题解决和完善的基础上，我国的粮油质量才能够得到质的提升，我国粮油市场才能够得到更好的发展。

3.1健全粮油监管体系

粮油监管主要是由人来执行，因此在健全完善粮油监管之初，我们应该做到落实各个检测部门人员的职责，明确每个部分的任务以确保粮油检测正常有效地进行，并且定期加强人员的培训以及责任心的培养，并且吸收一些高素质的技术性人才来加入到粮油的检验中。其次是规范粮油行业的产供以及销售等等，进行更加有效的运营。建立一套完善的粮油监管制度就是要从中央到地方都要有一定的监督人员进行一层一层的监测。

3.3更新和更换粮油检验设备

粮油检测部门的基础设施都需要与时俱进，进行及时的更新换代等等。基础设备的建设是粮油检验的基础，因此在这个方面要加大资金的投入。定期进行设备的购置，缩短粮油的检验的时间，提高粮油检验的效率。与此同时，相关配套设施的建设也大大促进了粮油检验工作的智能化，对于现今大量的粮油产出能够做出良好的措施。对于人们健康生活也有一定的促进作用。

四、 结语

粮油质量对于整个社会中的生产生活都有着重要的影响。因此，粮油的监测是一个不可或缺的重要举措。但是随着我国粮油行业的发展，也出现了一些问题，这些问题或大或小，对于人们的生活都有一定影响，对于我国粮油市场的发展也构成了极大的威胁。因此针对我国粮油检测中存在的问题，加强粮油安全检验是最好的办法，以此来保证粮油的安全。尤其要粮油问题给我们的生活带来的极大影响，在各个方面加强其监管，本文主要是从其监管系统以及设备投入方面进行分析的，旨在提高粮油检验的质量以及效率。

参考文献：

[1]高虹.粮油检验工作中存在的问题及对策[J].食品安全导刊,2021(18):47-48.

[2]王彤霞.粮油检验工作存在的问题及改善对策[J].食品安全导刊,2020(30):44.

[3]王春红.粮油检验工作存在的问题及改善对策[J].江西农业,2019(06):135.

[4]叶海霞,王凯连.粮油检验工作中存在的问题及对策[J].现代食品,2019(01):104-106.

[5]王雪层.浅析粮油检验工作中存在的问题及其对策[J].现代食品,2018(23):72-74.