长顺绿壳蛋鸡养殖技术运用与推广

长顺绿壳蛋鸡养殖技术运用与推广

1 潘兰兵 张依裕 2 1 李沛丽

1 黔南州农业农村局养殖业发展中心 558000

2贵州大学 550025

摘要：长顺绿壳蛋鸡是中国稀有的珍禽品种，被《国家畜禽遗传资源品种志》收录，因产绿壳蛋而得名，其源产地在贵州省黔南州长顺县鼓扬镇，经当地老百姓长期驯化，封闭育种而成，饲养历史久远，具有耐粗饲，抗病力强，觅食能力强等特点，其蛋壳呈墨绿色，厚而致密，营养价值高，具有“四高两低”（即高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂、高微量元素、低脂肪、低胆固醇）的特点，被誉为“鸡蛋中的人参”，具有较高的市场经济价值和营养价值。为进一步提高长顺绿壳蛋鸡的养殖质量和效益，有必要加强绿壳蛋鸡养殖技术的运用，严格按照长顺绿壳蛋鸡的实际情况进行分阶段的饲养管理，从而不断提质增效，同时还需要加大该技术的推广力度，提高当地的养殖水平，助力产业发展和乡村振兴。基于此，本文就长顺绿壳蛋鸡养殖技术运用与推广进行了分析。

关键词：长顺绿壳蛋鸡；蛋壳质量；绿壳率；养殖技术；运用及推广

引言

在长顺绿壳蛋鸡的养殖过程中，科学养殖技术的应用能够有效的提高蛋壳质量、绿壳率以及产蛋率，因此贵州省黔南州当地的养殖户也越来越重视科学养殖技术的应用，以便可以进一步提高长顺绿壳蛋鸡的养殖水平。

1长顺绿壳蛋鸡发展现状

贵州省黔南州地处云贵高原东南部向广西丘陵过渡的斜坡地带，冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季，具有较为丰厚的自然资源，在农业发展上具有得天独厚的优势。长顺绿壳蛋鸡是贵州省喀斯特山区的一项宝贵资源，于2009年5月份通过国家畜禽遗传资源委员会家禽专业鉴定委员会品种资源鉴定，具有一定的研究应用价值和十分广阔的市场前景。从2009年开始，贵州省黔南州以发展长顺绿壳蛋鸡地方品种为基础，全州建植多年生人工草地近1.33万hm²，为开展人工草地散养绿壳蛋鸡奠定了良好的基础。由此可见，长顺绿壳蛋鸡养殖具有较大的优势，并且已经成为养殖户提高收入水平的重要产业^[1]。

2长顺绿壳蛋鸡养殖技术运用要点

2.1科学选择养殖场的建设位置

在长顺绿壳蛋鸡的养殖过程中，养殖场的选址至关重要，应该选择在通风向阳的缓坡上或者平整的山顶上，实现良好的通风、采光等条件，尤其是要选择距离养殖场、屠宰场等1千米以上，距离交通主干道、居民区500米以上的位置建设，避免噪音过大对鸡群造成应激等。

2.2做好种鸡和种蛋的选择

一是种鸡的选择，种鸡应来自于选育后血源清楚、具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》、具有完善的售后服务体系的种鸡场，体型外貌符合绿壳蛋鸡品种特征，选择无疾病、身体状况良好 、发育正常、体重>1kg的种鸡，其中公鸡选择特征明显，配种效果优良，母鸡选择产蛋率高、繁殖率高，年产蛋量在140枚以上、绿壳率达到85%以上，从而保障繁殖质量；二是要做好种蛋的选择，观察种蛋的外形、颜色、重量、光滑度、完整性等，蛋型指数在1.4左右，并在孵化之前对种蛋进行消毒处理，从而起到杀菌的作用，以此也可以保证雏鸡的健康^[3]。

2.3绿壳蛋鸡的阶段养殖策略

2.3.1育雏养殖

育雏期指的是1～42日龄的鸡，由于鸡日龄较小，因此胃肠道消化功能也不够完善，也极易会因为外界环境的刺激而产生应激，因此养殖户应该注重提高对育雏阶段的饲养管理工作。一是要做好温度的调控，3日龄内的育雏器内的温度控制为35℃，之后每周下降3℃即可，最终与室温持平；二是要做好脱温处理，设置5～7d的过渡期，避免造成应激，一般春季鸡脱温在30～40日龄进行，夏季脱温在10日龄进行，秋季在10～15日龄进行；三是要营造良好的湿度环境，避免过于潮湿导致微生物的繁殖，同时也不能过于干燥影响雏鸡的生长；四是要做好饲喂工作，开食时可将饲料均匀的撒在浅色的塑料盘上，随着雏鸡的生长，可以在22日龄更换饲料桶，并按照雏鸡的高度调整饲料桶^[2]。

2.3.2育成阶段饲养

育成阶段指的是43～140日龄的鸡，在饲养过程中主要目的就是提升鸡群生长整齐度，以便促进鸡群能够更快的进入到产蛋期。在饲养期间需要准备好充足的饲料槽，饮水槽，并剔除其中的病、残、弱鸡，将健康的鸡群转移到育成室中进行饲养，在寒冷的季节还应该做好保暖工作。进行转群后需要按照循序渐进的原则将育雏阶段的饲料逐渐过渡到育成阶段的饲料，并且增加粗纤维的投喂量，降低能量饲料和蛋白质饲料的投喂，为了保障鸡群的生长，还需要控制好饲养密度，一般每平米养殖10只育成鸡即可。

2.3.3产蛋阶段饲养

进入到产蛋阶段的蛋鸡最重要的是饲料的供应，因此当蛋鸡产蛋率达到5%的时候需要及时更换饲料，即将青年阶段的饲料更换为产蛋阶段的饲料，当产蛋率达到30%停止即可。在秋冬季节为了避免应激，还应该在其饮水中添加速补和清瘟败毒散，并且做好鸡舍的消毒工作；当进入到产蛋高峰期的时候，更加需要保障饲料的营养全面与充足，并且需要确保光照强度，从而进一步提高产蛋质量与产蛋率。

2.4日常养殖管理要点

在日常的养殖过程中，一是要做好卫生消毒工作，及时清理鸡舍中的粪便、垃圾等污染物，并定期进行消毒工作，尤其是鸡饲料槽和鸡饮水槽也需要及时进行更换；二是要保障养殖场的隔离，进出的车辆、人员等都需要做好消毒工作；三是要做好疾病的预防工作，及时接种疫苗，即根据绿壳蛋鸡的生长周期，定期注射相应的防疫疫苗，提升抗病能力。

3长顺绿壳蛋鸡养殖技术的推广建议

3.1完善推广体系

长顺绿壳蛋鸡的养殖技术推广工作首先需要完善其推广体系，主要是因为推广工作总会涉及到政府、科研单位、农业部门、农户等等众多主体，利用推广体系不仅可以规范推广工作的有序开展，还能够协调各个主体的关系，确保各个主体之间能够沟通顺畅，以便保障长顺绿壳蛋鸡养殖技术推广工作的有序开展。笔者调研黔南州十二县（市），均成立了生态家禽产业发展领导小组（工作专班），积极推进产业发展，长顺县出台制定了《长顺绿壳蛋鸡放牧生态养殖生产技术规程》，黔南州人民政府印发《黔南州绿壳蛋鸡产业发展三年行动计划（2017—2019）》（黔南府办函[2017]51号)和《黔南州生态家禽产业助推脱贫攻坚三年行动方案（2017—2019）》（黔南府办发[2017]45号），并颁布实施。

3.2深入基层

在推广工作的开展过程中，深入基层、服务到户是提高推广效果的重要途径，因此相关部门需要组建专门的推广小组深入一线，从而将长顺绿壳蛋鸡养殖技术的要点告知给基层的养殖户们，使其认识到该养殖技术在提高蛋壳质量、绿壳率、产蛋率等方面发挥的重要作用，从而进一步拓宽长顺绿壳蛋鸡养殖技术的应用范围。在推广过程中，一方面需要推广人员一切从实际出发，结合当地的资源环境制定科学的指导计划；二是要建立示范养殖基地，手把手的进行养殖技术的示范工作，以便可以将养殖结果直接呈现给农户们，树立农户的信息；三是要整合资源要素，聚焦产业发展，多渠道获取行业信息，利用好行业协会平台，适时掌握生产一线存在的困难和问题，了解市场动态，行业趋势；四是要创新宣传方式，充分借助农村广播、电视以及网络传媒等资源，从而提高基层推广工作的覆盖面。

3.3提供有力的资金支持

充足的资金支持是保障长顺绿壳蛋鸡养殖技术推广工作顺利开展的基础，政府以及相关部门能够提供有利的资金支持，同时政府方面可以针对玉长顺绿壳蛋鸡养殖技术推广设置专项资金，保障长顺绿壳蛋鸡养殖技术推广工作的顺利开展。长顺县于2015年引进广东天农食品有限公司入驻并成立长顺天农绿壳蛋鸡实业有限公司，长顺县财政连续五年每年支持1000万元，重点打造绿壳蛋鸡产业。

公司总投资5亿元着力打造长顺县绿壳蛋鸡全产业链^[4]。

3.4注重人才培养，提升推广效果

相关推广人员自身的专业知识水平、实践能力、职业素养等都会影响实际的推广效果，因此还需要相关部门能够注重人才培养工作，一是要不断完善用人机制，合理指定薪资制度，吸引具有相关专业知识点的人才加入到推广队伍当中；二是要加强对在岗人员的培训工作，不断提升推广工作队伍的人员素质水平，从而为长顺绿壳蛋鸡养殖技术的推广工作提供坚实的保障。

5结语

综上所述，长顺绿壳蛋鸡养殖技术的应用能够有效的提高蛋壳质量、绿壳率、产蛋率，从而实现产业转型升级，提质增效，品种得到优育选育，提纯复壮，养殖户增收增效的目标，因此农技人员、养殖户们有必要树立科学养殖意识，重视长顺绿壳蛋鸡养殖技术的应用，从而保障长顺绿壳蛋鸡鸡产业的健康发展。除此以外，相关部门也要重视长顺绿壳蛋鸡养殖技术的推广工作，加大养殖业技术的普及范围，从而为长顺绿壳蛋鸡的养殖提供坚实的保障。

参考文献：

[1]杨长春.绿壳蛋鸡生态养殖的技术推广[J].饲料博览,2020(03):84.

[2].绿壳蛋鸡生态养殖技术规程[J].贵州畜牧兽医,2020(06):28-33.

[3]朱丽莉.贵州省长顺绿壳蛋鸡品种特性概述及产业发展现状与对策[J].北京农业.2014(06):118-119.

[4]王平.长顺绿壳蛋鸡发展探索[J].畜禽业.2017.28(10):70

基金项目及编号:贵州省联合基金项目《蛋壳基质蛋白基因对长顺绿壳蛋鸡蛋壳质量的影响研究》(黔科合LH字[2016]7454号)