育肥牛的饲养管理技术

育肥牛的饲养管理技术

王彦超

北安市畜牧兽医工作站 黑龙江 北安 164000

摘要：市场对牛肉产品总体需求量持续增加，促使育肥牛养殖得以快速发展。育肥牛养殖期间，为充分保证育肥牛养殖品质，实现养殖经济效益的有效提高，务必对饲养管理保持高度重视，对饲养管理技术加以科学合理运用，为育肥牛养殖提供可靠保障。对育肥牛的饲养管理技术进行了分析，有利于育肥牛饲养管理水平的进一步提高，推动肉牛产业良好发展。

关键词：育肥牛；饲养管理技术

前言：国民经济高速发展，人们生活发生巨大改变，对牛肉产品总体需求量快速增加，肉牛产业迎来良好的发展前景，育肥牛养殖产业得以快速发展。同其他畜产品养殖做出对比，肉牛生长速度相对较快，且养殖经济效益相对显著。春秋季节属于肉牛育肥的重要阶段，为确保养殖经济效益可以得到有效提高，还需对饲养管理保持高度重视，对饲养管理技术加以科学合理运用，以实现肉牛产量和品质的双提升，有效提高养殖经济效益，促进肉牛产业良好发展。

1育肥牛选择

第一，年龄选择。阉牛、母牛，以24月龄为起点，公牛则以13月龄为起点，青年牛育肥效果可充分保证。外地引进的情况下，需确保无疫情。同时，需采取隔离观察，时间需超过15d，无疫病的情况下，方可进行饲料管理。第二，品种选择。育肥牛品种方面，以西门塔尔牛、夏洛莱牛和利木赞牛等为主，抗寒性良好，且长势相对较快。第三，性别选择。饲养条件保持相同情况下，公牛生长速度相对较快，育肥期公牛，体内睾酮含量相对较高，可保证较快的增重速度。因此，短期育肥，尽可能保证不去势。第四，体型外貌选择。基于整体分析，体躯深长，体型适中，背宽且顺肋，皮肤富有弹性且松软，被毛浓密且富有光泽，生长发育良好。基于局部分析，头部较重且呈现方形为主，嘴部宽大且颈短，腰部平直且宽广，肌肉较为发达，四肢粗壮，坐骨端距离较宽^[1]。

2选择合理育肥方法

育肥牛饲养环节，育肥方法方面，可直接选择犊牛，以持续性育肥方法为主，或选择淘汰无法配种种牛，以短期育肥方法为主，同样可选择架子牛，以短期育肥方法为主。同时，育肥牛养殖方面，针对育肥方法的选用，需基于饲养方法，并紧密联系地区市场价格以及供需关系。针对规模化养殖场，可以单一育肥方法为主，同样可选择分类育肥方法，以此完成育肥牛饲养。

3饲养环境控制

3.1牛舍管理

牛舍建设属于育肥牛饲养的重要基础，地点选择上，需对饲草、饲料储存做出综合考虑，确保干燥通风，以防引起发霉等情况，为育肥牛健康生长发育提供可靠保障。此外，牛舍建设需通风适宜，面积合理且宽敞，以防出现牛群拥挤现象。同时，定期完成清扫与消毒处理，对病原、寄生虫等采取全面杀除。

3.2环境温度控制

育肥牛生长发育期间，温度同样属于重要影响因素之一。环境温暖适宜，育肥牛能量消耗可以有效降低，便可维持正常体温，促进生长的同时，使育肥牛生长周期得以有效减少。针对温度标准，其范围需控制介于10-20℃，确保牛感觉舒适，为育肥牛生长发育提供基础保障。若平均温度未超过7℃，牛需产量更多热量，采食量明显增加，饲料转化率因此受到影响。大于27℃情况下，牛体温明显升高，呼吸频率加快，食欲受到影响，采食量明显减少，使增重因此受到影响。鉴于此，务必对环境温度采取科学合理控制，并基于季节变化，对温度采取合理调整。

4育肥方式

4.1持续育肥法

犊牛生长至6月龄，可转入育肥期，饲喂方面，选择混合精料的全价日粮，并保证自由采食。6-9月龄期间，可正式育肥，饲喂标准控制介于2-3次/d，确保日增重可以达到1-2kg，质量达到350-450kg的情况下，可及时出栏。粗饲料方面，选择青贮玉米秸秆以及作物秸秆等，通过栓系饲喂，对精料、辅助饲料采取定量饲喂，粗饲料可保证充足供应。小公牛不用采取阉割，可充分保证良好长势，需同母牛保持远离，以充分保证育肥效果。

4.2架子牛育肥法

架子牛或是淘汰牛，可选择高能量饲料为主，以此完成饲喂，以短期集中育肥方式，育肥期控制介于3-4个月。育肥之前，需预留相应的适应期，时间控制介于15-20d，日粮饲喂方面，比例提适当提高，保持介于40-50%。同时，为保证育肥牛采食合理，应做到少量多次，并保证槽内昼夜不会出现缺料情况。此外，有关育肥牛采食、消化等，饲养人员应密切关注，发现异常情况，及时采取妥善处理。育肥牛饮水方面，保持2次/d，设置相应的水槽，提供自由饮水，保证饮水充足，冬季期间则需保证以温水为主^[2]。

4.3成年牛育肥

肉牛生产期间，奶牛、肉用母牛和役牛等，因某种原因遭到淘汰，肉质相对较差，可对其实施育肥，时间控制介于2-3个月，确保肉质可以得到明显改善，实现经济价值的进一步提高。有关淘汰牛，进行屠宰之前，该阶段育肥即成年牛育肥。针对成年牛育肥，多以沉积脂肪为主，日料饲喂需保证高能量。育肥之前，需采取科学检查，对存在病牛等采取全部剔除，完成驱虫之后，方可转入育肥生产。

5科学配制饲料

育肥期间，有关饲料配方，需基于肉牛分阶段营养需求，对此加以合理设计，犊牛生长发育情况相对旺盛，饲料方面，需保证蛋白质含量相对充足；架子牛、淘汰牛，则需保证能量相对较高。育肥之前，营养水平需合理，切勿过高，出料水平，需控制介于55-65%，精料水平，则需控制介于35-45%；育肥后期，则需提高营养水平，出料水平，需控制介于20-30%，精料水平，则需控制介于70-80%。此外，基于地区饲料资源，对出料加以合理选择，并对粗料采取切断处理，精料则需采取粉碎，且粗细合理，并充分保证干净卫生，且适口性良好。

6把握饲喂技巧

饲料营养保证全面均衡的同时，需对日喂量加以合理控制，有效节省成本的同时，保证肉牛体质量可以得到有效提高。有关饲喂 量，需基于体况、增重设计与育肥目标，并紧密联系地区气候条件等，以此作出合理明确。此外，对健康饮水加以重点关注，生长发育阶段，育肥牛饮水量，控制介于30-40kg/d，促进饲料消化，充分保证肉牛健康。饲喂顺序方面，先草后料，先料后水。合理搭配微量元素以及维生素，为快速增重提供可靠保障。

7加强饲养管理

基于牛种性别、年龄以及育肥方法，对饲养方式加以合理选择。架子牛育肥，多以栓系饲料为主，以肉牛个头、强弱，搭配分栏饲养，以此对采食量做出合理控制，保证育肥牛健康生长发育。规模化育肥，则以圈养或是散养等为主，基于肉牛体质量、月龄以及性别，完成科学分组，通过小圈饲养，并提供全价日粮，保证适宜运动量，为增重提供可靠保障。日常管理环节，则需重视由专门人员负责，定时、定量饲喂，定期完成称重。同时，对育肥牛饮水、采食和消化等情况采取重点关注，并对饲料、饮水和圈舍等卫生采取重点管理，切实加强饲养管理，充分保证育肥效果。

8科学免疫保健

育肥牛养殖，较易出现疾病感染情况，养殖人员重点加强保健、驱虫等管理的同时，还需严格基于防疫程度，严格有效落实免疫集中。若发现疑似感染疾病的情况，则需对病牛采取单独隔离，及时确诊治疗，并合理选择药物，完成针对性资料。此外，对休药期加以格外注意，以此为食品安全提供可靠保障。

结论：综上所述，育肥牛养殖期间，饲养管理技术直接关乎育肥牛的产量和品质，进而影响到养殖经济效益，因此，务必对育肥牛饲养管理加以重点关注，对饲养管理技术加以科学合理运用，并对技术要点做到充分了解掌握，通过科学饲养管理，实现育肥牛的产量和品质的有效提高，保证养殖经济效益的同时，促进肉牛产业良好发展。

参考文献：

[1]王广伟,曹健.肉牛育肥的影响因素及饲养管理技术[J].养殖技术顾问,2018,000(008):45-45.

[2]武松峰,任孝斌,王莹,等.浅析育肥牛饲养管理技术要点[J].山东畜牧兽医,2018,039(005):10-11.