长顺绿壳蛋鸡的保种技术要点

长顺绿壳蛋鸡的保种技术要点

1潘兰兵 2张依裕 1班国勇

1黔南州农业农村局养殖业发展中心 贵州省黔南州 558000

2贵州大学动物科学学院 贵州省花溪区 558000

摘要：长顺绿壳鸡属于贵州省黔南州长顺县原始品种，是贵州省首个进入国家级畜禽遗传资源保护的地方家禽品种，具有极大的保护与开发优势。特别是现阶段我国农业政策不断优化，持续加大对禽业遗传资源的保护与开发。因此在这一形势下，长顺绿壳鸡要抓住机遇，不断强化保种和育种技术，借此来建立和强化自己的优势，推进其产业化、市场化和经济化的发展。基于此，本文首先分析和挖掘长顺绿壳鸡养殖中存在的瓶颈问题，然后重点探究长顺绿壳蛋鸡的保种技术要点，希望能给长顺绿壳鸡保种和育种的相关研究提供一定的参考。

关键词：贵州省黔南州；长顺绿壳蛋鸡；保种技术；品种选育

1 长顺绿壳鸡概述

长顺绿壳鸡蛋与当前市场的鸡蛋有着一定的区别，长顺绿壳鸡蛋中含有大量的高密度脂蛋白、脑磷脂、卵磷脂、维生素、微量元素、氨基酸等，其氨基酸的含量是普通鸡蛋的3~10倍左右，具有“四高两低”的特点，即高氨基酸、高微量元素、高卵磷脂、高蛋白；低胆固醇、低脂肪；是理想的滋补、保健禽蛋产品，被誉为“鸡蛋中的人参”。在传统的养殖中，长顺绿壳鸡主要是零散养殖，整体的规模较小。随着我国禽业产业结构的优化和调整，长顺绿壳鸡养殖得到了飞速的发展， 2012年获得国家有机产品认证，2014年获国家级地理标志保护产品，同年获国家级畜禽遗传资源保护品种。因此在近几年，长顺绿壳鸡的养殖规模不断扩大，相应的养殖、保种和育种技术也愈发的成熟。

2 长顺绿壳鸡养殖中存在的问题

贵州省黔南州长顺绿壳鸡的养殖虽然在高速的发展，但是其中也出现了一定的问题。首先是地区发展存在差异，长顺县绿壳鸡的数量占到了黔南州总数量的70%以上，其他县市的发展相对较为落后。其次长顺绿壳蛋鸡的发展仍然未能实现标准化、规模化，大规模的养殖场数量仍然较少。再者，长顺绿壳鸡当前品种的唯一性、整齐度较差，在选种、选育工作方面还存在一定的滞后，因此不同品种间有一定的差别，出现了品种性状分离的问题。除此之外，长顺绿壳鸡的养殖技术体系也有待完善，在疫病防控、饲养管理和养殖效益方面还不够成熟，产蛋率和绿壳率还比较低，蛋壳质量和蛋形指数还不标准等，在一定程度上造成长顺绿壳鸡的品牌影响力相对较低，与优质优价还存在一定差距。

3 长顺绿壳蛋鸡的保种技术要点

3.1品种唯一性的保障

长顺绿壳鸡的原始产地是长顺县鼓扬镇，其周边地区都是从长顺县引进后发展，因此为了形成品牌效应，同时树立起长顺绿壳鸡的品牌，必须要做好品种鉴定和评估工作。在这方面，当地相关部门可聘请专家对现阶段长顺绿壳鸡的品种进行甄别，确定不同绿壳鸡的性状和生产标准，这样就能保障长顺绿壳鸡品种的唯一性，为当地禽业的发展提供强有力的支持。另外，在品种鉴定工作开展的过程中还可确定相关的标准，只有符合标准的才可获得长顺绿壳鸡的商标，这也是保障其品种唯一性的关键所在。

在长顺绿壳鸡的养殖过程中可设立单独的孵化室和产蛋鸡舍，并且配置相应的消毒池。另外，还要聘请相应的保种技术人员并且进行培训，确保他们具备选育和保种的能力。需要注意的是，保种群不进行选育，而且其世代间隔要大于一年，然后各世代反之群体的规模要保持恒定。在这个过程中，要不断的监测保种效果，并且形成相应的保种育种档案。当然，在选育与保种的过程中，相关人员要注重观察，甄别是否出现了品种的变化和性状的分离，如果存在其他品种的绿壳鸡，则及时的进行剔除，以此来保障品种的唯一性。除此之外，长顺绿壳鸡的孵化和选育也要建立起科学的机制，用现代化的育种手段来加强保种工作的有效性，比如“分子标记辅助选择+群体继待选育法”、品系“小群保种和场间联合报保种技术”等，这是实现现代化养殖的关键所在。当地的养殖企业可以和科研院所合作，不断改进和优化长顺绿壳蛋鸡的选育工作，借助现代技术来推进产业化的发展。

3.2加强政策的扶持

从当前的实际情况来看，长顺绿壳鸡有着较大的市场发展空间。但是其保种技术还不够成熟，整体养殖规模也较小。因此政府可加强政策的扶持，制定相应的优惠政策，以此来鼓励养殖户扩大规模。当然，相关的技术推广部门还可进行跟踪调查，排查养殖户在养殖过程中存在的问题，采取多样化的形式来帮助养殖户解决困难。除此之外，政府部门还可派遣技术人员到养殖场指导工作。借助这些措施，不断推进长顺绿壳鸡养殖的规模化和标准化进程，同时为保种技术的完善提供有力的支持。

3.3防疫体系的完善

对于长顺绿壳鸡的养殖而言，建立完善的防疫体系是关键所在，特别是大规模的养殖场，需要专业化的防疫队伍，不仅能够减少养殖的成本，而且也可强化保种和育种技术。因此，在这方面养殖企业要加强重视，严格管理检疫的过程，定期开展防疫检疫工作。除此之外，养殖企业还要建立防疫档案，强化防疫预警系统，完善各类应急机制。长顺绿壳鸡企业可储备应急物资，提前制定应急制度，增强应对各类风险的能力。同时养殖企业还可配合县级或村级的养殖业发展中心、防疫站，建立起完善的检疫工作机制，这样才能打造现代化的防疫体系。当然，对于大规模的养殖而言，还可在养殖场中建立兽医站，优化动物检疫工作，以此来增强防疫能力。

3.4生态产业格局的建立

长顺绿壳鸡的养殖需建立起生态产业格局，特别是在可持续发展战略的引导下，长顺绿壳鸡的养殖应坚持绿色发展，注重环保，推动林下养殖、草地养殖等模式，实现因地制宜，这样不仅能推动长顺绿壳鸡养殖的可持续发展，而且也能将长顺绿壳鸡与其他产业结合。例如，长顺绿壳鸡可和种植业相结合，在发展种植业的同时推进长顺绿壳鸡的环保养殖，推广种-养循环模式，推进粪污资源化利用，实现绿色发展。在这方面政府可建立相应的示范基地，同时派遣技术人员到场指导工作，借助政策的推动和资金的投入来打造长顺绿壳鸡的生态产业格局，这样不仅能够实现绿色养殖，而且也有利于推动长顺绿壳蛋鸡养殖业的可持续发展。

3.5企业的培养

在上文的分析中提到，长顺绿壳鸡养殖的规模化程度还有待提高。因此，当地政府还要加强对企业的培养，借助招商合作来引进更有实力的企业，推动生产规模的扩大，这样能够有效增强长顺绿壳鸡的市场竞争力。在这方面，政府可联系当地养殖户与龙头企业，形成规模化和专业化的长顺绿壳鸡养殖模式，不断培育大型的养殖企业，树立长顺绿壳鸡的品牌，然后借助宣传和创新销售渠道增加销量，这样不仅能够推动长顺绿壳鸡产业化发展，而且也能带动当地的经济和农民增收。

4 结语

长顺绿壳鸡蛋的微量元素、氨基酸和蛋白质等含量较高，而且脂肪与胆固醇含量较低，属于现代化的理想保健品，因此它有极大的市场发展空间。但是从当前的实际情况来看，长顺绿壳鸡在养殖的过程中存在规模较小、技术不成熟、品种唯一性、整齐度较差等问题，这在一定程度上影响了其发展。基于此，本文结合贵州省黔南州长顺绿壳鸡养殖的实际情况，提出品种唯一性的保障、加强政策的扶持、防疫体系的完善、生态产业格局的建立、企业的培养五项措施，希望可以借此给长顺绿壳鸡的保种选育以及产业化发展提供一定的方向。

参考文献

[1]吴红燕,唐英秀.长顺绿壳蛋鸡山地散养圈舍改进及对存活率的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2017(24):66-67.

[2]班国勇,刘正海,潘兰兵.长顺绿壳蛋鸡林下养殖技术要点[J].贵州畜牧兽医,2016,40(03):60-61.

[3]陈慧琳.长顺绿壳蛋鸡的生态养殖模式[J].当代畜牧,2014(20):1-2.

基金项目及编号:贵州省联合基金项目《蛋壳基质蛋白基因对长顺绿壳蛋鸡蛋壳质量的影响研究》(黔科合LH字[2016]7454号)

通讯作者:张依裕 （1976－），男，博士，教授，从事动物遗传资源保护与利用研究