牛羊养殖环节的环境污染及防控措施

牛羊养殖环节的环境污染及防控措施

张兴平

大两镇畜牧兽医站 四川省广元市旺苍县 628201

摘要： 随着消费者对于健康饮食的需求日益提升， 牛羊肉、乳作为健康的蛋白质来源备受消费者青睐， 从而带动了牛羊养殖业的发展。但是随着牛羊养殖业的不断扩大， 从业者素质的良莠不齐， 也带来了严重的环境污染问题， 本文针对牛羊养殖业带来的污染问题进行剖析， 并针对性地提出相应的防控措施， 以降低对牛羊养殖业带来的负面影响。

关键词： 牛羊养殖； 环境污染； 防控措施； 饲养管理

虽然牛羊养殖业的发展可以带动经济发展， 但是其带来的环境污染问题也不容忽视。本文主要对牛羊养殖业带来的环境污染类型予以分析， 并提出防控措施， 以降低对牛羊养殖业带来的负面影响， 保障牛羊养殖业的健康有序发展。

1.牛羊养殖污染问题

1.1 粪便污染

牛羊养殖产业集约化和规模化发展的同时也会产生大量的粪便，如果不能对粪便有效处理而向外排放的话，直接影响土壤和水资源的环境。有些养殖户为了增加牛羊的体重，饲料中加

入蛋白质，许多营养物质没有经过吸收就直接排出体外，堆积发酵分解之后产生大量的有毒气体，影响土壤和水资源。另外，因为牛羊养殖地址选择不科学，经常出现乱排放粪便和污染物的情况，或者直接排入到周围的河道中，造成水污染。

1.2 空气污染

牛羊排泄的粪便还会对周围的空气质量造成严重的污染，没有经过处理的粪便排放到外界会出现有害气体，造成空气质量下降，影响居民的正常生活。此外，空气中的有毒有害气体严重超标直接危害人体呼吸道黏膜，从而出现呼吸道系统的疾病。为此，应该对粪便进行处理之后再排放。

1.3 致病源污染

粪便在发酵的过程中产生有毒气体，同时也会滋生大量的蚊虫，导致病原菌的滋生和生长。有些养殖场为了扩大养殖规模，养殖的空间比较狭小，很容易造成病原菌的传播和蔓延。其次，许多养殖场没有建立完善的动物防疫制度，导致蚊虫的大量滋生，危害牛羊的正常生长。研究显示，牛羊养殖业中出现的致病原污染和养殖环境有着直接的关系，如果养殖环境比较差的话，直接影响牛羊的健康。圈舍潮湿不堪，或者湿度比较大，会造成牛羊抵抗力的下降，导致疾病的传播和蔓延。

2.牛羊养殖环节的环境污染及防控措施

2.1加强卫生管理、提升养殖户环境保护意识

环保部门相关人员需要定期到牛羊养殖场对养殖户进行科学系统的环境保护知识培训，促使所有人员认识到环境污染带来的巨大危害，清楚保护环境的重要性，进而提高养殖者的整体素质。同时增强环境污染治理力度和管控力度，对一些危害环境的养殖者进行经济处罚和教育。提高牛羊饲养管理水平，提供给牛羊舒适的生活环境，供给全价的饲料营养，合理搭配精饲料和粗饲料，制定专业的饲喂方案，不仅可以提高牛羊身体健康水平，减少向环境中传播病原微生物的机会，还可以大大提高饲料利用率和养殖效益，尽量减少排泄物的生产数量，也可以降低牛羊养殖对环境造成的污染。

在专业人员的指导下，制定科学的消毒和杀菌制度，采取绿色养殖技术，使用排放量的设备应定期检测排放指标，避免排放过量对环境造成污染。在养殖过程中饲养人员需要做好防护工作，戴好口罩和帽子，减少与病原微生物接触的机会，防止病原体发生交叉感染，有效减轻疾病造成的经济损失。

2.2科学规划养殖场所

目前，很多养殖户会选择养殖情况便利的场地，为了用水方便会将牛羊养殖场建在靠近水源的地区，从而对水资源形成严重的污染。所以需要对养殖场所进行科学规划，按照国家制

定的相关规定，原则上居民区以及水源区，可以适当地将种植业和牛羊养殖业进行有效的结合。其次还需要在养殖场所建设过程中，严格按照相关的审批程序，在养殖场所中配备良好

的污染处理系统，保证牛羊的健康生长。最后还需要将环境设施充分利用起来，科学处理牛羊排泄物，使得一些排泄物经过处理后被再次使用，从而降低牛羊养殖环节带来的环境污染

问题。

除了对养殖场所进行科学的规划，还需要加强对养殖场所进行禁养以及限养区划定，按照禁养以及限养区相关要求，在国道或者高速公路等主要交通干线范围内禁止养殖，在医疗单

位等范围内禁止养殖，在城镇居民区以及人口密集的农村区域禁止养殖，对于河道以及农田保护区禁止养殖，对于自然保护区以及风景名胜区禁止养殖，还需要按照相关的规章制度，对于养殖密度高以及污染严重区域内限定养殖等。

2.3合理处置养殖粪污

牛羊养殖过程产生的粪便是养殖污染环境最主要的因素，解决粪便等排泄物的处理能够在很大程度上改善牛羊养殖对环境的污染问题，如何进行粪便等排泄物的处理，最好的方法就是，对粪便进行二次利用，将这些养殖产生的废料通过一系列的加工后重新利用，使其在其他的养殖领域发挥作用。比如，可以制作沼气池对粪便废料进行发酵，其次就是将这些处理过的粪便用作池塘的有机肥料帮助渔业养殖。

2.4转变传统生产模式，加快生态型饲料推广应用

在牛羊养殖产业发展中，普遍存在饲料搭配不合理、饲料营养过剩的问题，不合理的饲料搭配行为，会对牛羊健康生长造成一定威胁，同时还会威胁周围生态环境安全，尤其是饲料中的某些蛋白质、能量饲料、金属元素会对土壤质量和饮用水品质造成严重危害。为提高饲料利用效率，严格控制蛋白质、能量饲料和饲料添加剂的添加量，需要引导养殖户转变传统养殖模式，向养殖户积极推广新型生态饲料。在饲料搭配过程中，应结合牛羊不同生长发育阶段，做到科学配制饲料，科学使用饲料，严格控制饲料的投喂量和添加量，减少环境污染，提高饲料利用效率。另外还应规范养殖户的饲料添加剂使用行为，加快研发中成药制剂和微生态制剂，替代传统的化学添加剂，能实现对养殖环境的科学整治。

3.总结

经济的快速发展，使得人们对肉制品的需求逐渐增多，随之逐步形成牛羊养殖业的规模扩大化，更多的养殖户看到牛羊养殖带来的经济效益，相继发展牛羊养殖产业。但过多的牛羊养殖也对环境造成一定的污染问题，需要相关的部门依据科学养殖的方式，对养殖人员进行培训及管理，重视生态养殖技术的推广，也重视绿色饲料的使用，科学合理地选择养殖场地，使得牛羊产业得到健康发展。

参考文献:

［1］ 黄吉先． 牛羊养殖环境污染与防控措施分析［J］． 中国动物保健，2020，22( 12) : 53 + 57．

［2］ 张晓艳． 牛羊养殖环节的环境污染及防控措施［J］． 畜牧兽医科技信息，2020( 10) : 15．

［3］ 张瑞峰． 浅谈静宁县畜牧养殖业对环境的影响及防控措施［J］． 甘肃畜牧兽医，2017，47( 8) : 46 － 47．

[4] 阿力腾其其格 . 牛羊养殖环境污染和防控措施分析[J]. 当代畜牧 . 2016(02)

[5] 黄志 . 浅析牛养殖现状及常见问题的处理 [J]. 兽医导刊 . 2019(15)