肠炎吃什么食物好恢复，七种食物改善肠炎

肠炎吃什么食物好恢复，七种食物改善肠炎

袁勇军

乐山市五通桥区中医医院 四川乐山  614800

随着人们生活水平的提高，对生活质量和自己的健康越来越重视了。肠炎是生活中比较常见的消化道疾病，相信很多人都比较熟悉，并且也已经意识到肠炎的严危害性，肠炎出现的症状普遍是间断腹痛、腹胀、呕吐腹泻，在受凉、进食油腻食物或劳累后易发生。影响食欲，阻碍了营养物质摄入体内。其实部分食物对肠炎有一定的改善作用，这里我们就一起来看看肠炎的食物攻略。

一、改善肠炎的食物

肠炎病人日常生活中应该选择易消化、营养丰富的食物，不能吃刺激性食物。另外，还可以选择一些具有抗菌、消炎、清热解毒作用的食物或药物辅食，如马兰头、马齿苋、菊花脑等。也可以选择一些养胃的食物代替难消化的主食，比如莲子、薏米、芡实、陈仓米等。下面为您准备了几类改善肠炎的食物，一起来看看吧。

1.银花红薯粥：

300g红薯，200g大米，15-30g金银花，2片生姜。红薯切成小块或研成细粉，加入适量金银花、生姜，文火熬粥。可用此粥代替正餐，每日3餐都吃，坚持吃3个月以上的时间，就会慢慢显现出效果。

红薯是一种富含纤维的食物，可以促进肠蠕动，而且其中还含有维生素E，维生素E能够参与胶原蛋白的合成，促进溃疡面的愈合，对于肠炎有着非常好的促进作用。而且其中还含有大量的胡萝卜素，能够保护小肠皱襞的上皮组织。金银花具有杀菌、消炎、下火的作用，在红薯中加入金银花会增强抗菌、抗炎功能，从而加速炎症的消除。加入生姜的作用是为了起到调胃和中的作用，可减轻病人腹胀、腹痛的症状。

2.马齿苋饭

100g马齿苋，250g大米。将马齿苋洗净切细，放入洗净的大米中，按照一般的方法煮饭。每日3餐都吃，坚持吃1个月以上的时间。

马齿苋具有清热解毒、止痢止泻的功效，是一味中草药，药食同源。也可以用马齿苋做包子、饺子等入食。对于肠炎有着很好的效果，具有防治肠炎、细菌性痢疾的功效。

3.山药芡实扁豆糕

250g鲜山药，150g赤小豆，30g芡实米，20g白扁豆、20g云茯苓，4颗乌梅。将赤小豆煮熟，沥水，然后压制成豆沙，加入适量白糖拌匀；将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉，加少量水蒸熟；将鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状。将混合好的山药泥和豆沙一层一层间隔着铺，铺七八层左右上锅再蒸，然后浇上乌梅汁即可。

山药具有健脾的作用，而芡实、云茯苓、扁豆都可以巩固山药的作用。乌梅能起到开胃的作用。山药芡实扁豆糕具有健脾胃的作用，能加强肠胃功能。

4.荞麦山楂石榴饼

1000g荞麦面，500g鲜山楂，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10 g，白糖适量。用1L水煮橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅，30分钟后滤渣留汁；然后煮熟鲜山楂，去山楂核后压成泥，将前面滤得的汁，荞麦面，山楂泥混合，揉成面团；上锅蒸熟。

荞麦有清洁肠道的功效；山楂可以活血化瘀，开胃；石榴皮有止泻的作用，橘皮、青皮、枳壳可以通腑理气。长期食用此方，可以达到止泻养胃，清洁肠道的效果。

5.含水丰富的食物

纤维可以促进肠道蠕动，但是要维持肠道通畅，只有纤维是不够的，还是要充足的水分。人体每天至少需要6-8杯液体，如果不想喝白水，您可以选择喝胡萝卜汁、大麦草汁、芦荟汁等。这些富含维生素的植物对于肠炎有很好的帮助。

6.选用低脂少盐食物

肠炎的患者在选择饮食上，应该食用一些低脂、少纤维好点，很多病人认为清淡就只是盐少放点的食物，以半流食或少渣饮食为主，少吃产气食物及甜食。避免吃一些刺激性、油炸、生冷、辛辣食物。

7.苹果泥、山药

肠炎的症状最经常表现为腹泻，所以可多食用一些具有止泻功效的食物，苹果泥、薏仁、山药等。苹果泥对轻度腹泻有明显效果，将苹果水煮三五分钟，放温后压泥食用。

二、 肠炎的注意事项

肠炎很容易受到饮食、气候等影响，从而出现复发的状况。因此，对于肠炎患者来说，应了解其注意事项，避免病情进一步恶化。

1.勿空腹吃水果：

患有肠炎的朋友千万不要空腹吃水果，最好在餐后食用，否则容易对肠道产生刺激，从而出现腹泻、腹痛等情况。

2.应避免的食物及饮料：

肠炎病人的肠胃相对于正常人而言是很敏感的，很容易受到刺激而产生腹泻、腹胀等情况。乳制品、酵母制品、小麦制品、红肉、糖制品、煎炸食物、香料调味品、咖啡、酒等食物都有可能对您的肠道产生刺激。

牛奶是引起肠道不适的常见食物，如果怀疑是牛奶在作祟，可以暂时不要喝牛奶数天，观察肠道情况是否有改善。如果您确实有乳糖不耐的情况，可以选择去乳糖牛奶、低脂乳酪或豆奶。

还有些患者对胡椒、辣椒、生姜、生洋葱等辛辣食物过敏。可以试试暂时停止吃辣数天，观察情况。如果情况有好转，说明您的肠道接受不了辣椒这些刺激性食物。

酸性食物也有可能让病人的病情加重。酸性的水果，比如橙子、番茄、葡萄、青苹果等都是含有丰富的酸的食物，还有醋也属于酸性食物。

当然，由于每个人的身体情况不同，对于不同食物所产生的反应也是不同的。因此，如果您患有肠炎，在日常生活中应该注意记录哪些食物使您的肠胃出现了不适，下次如果再遇到就不要再食用，以免诱发疾病。

3.三餐正常：

肠炎除了和所食用的食物有关系，也与怎么进食，什么时候进食有着密不可分的关系。肠炎患者应注意保持三餐正常，而且一次不能食用过多的食物，这样容易加重消化系统的负荷。所以可以选择少吃多餐，但千万不要多吃少餐。

4.减少脂肪摄取量：

采取低脂饮食。脂肪及油类会加重肠炎，所以应该避免油炸食物、过肥的肉等。

5.饮食方面不能暴饮暴食，应该合理的食用食物，控制食量，避免造成肠炎病情加重。

6.腹部要注意保暖，不易受凉。即使是夏天，也应该避免腹部受凉，影响治疗和身体的恢复。冬天就更不用说了，应该更加注意保暖。

7.肠炎患者不能太过劳累，注意休息，不要熬夜，保持良好的精神状态，同时也应该锻炼身体，增强免疫力和抵抗力。

这里给您介绍了一些肠炎患者在生活中需要注意的事情及改善肠炎的食物，看完这篇文章的您相信已经知道只要吃的健康，心态健康，自然就可以和肠炎说拜拜。