活“色”生香 番薯盛宴

活“色”生香 番薯盛宴

李梦云

陆军工程大学海福巷幼儿园 210000

摘要：得天独厚的自然资源（种植园地）带给幼儿园孩子们探索大自然奥秘的机会，打开幼儿园的“秘密基地”，一片绿油油的植物映入眼帘，有高高的玉米杆、露出半个脑袋的萝卜、一颗颗整整齐齐的小白菜、红彤彤的小辣椒等，吸引了孩子们的兴趣。秋天是丰收的季节，在一次偶然的机会，班上的一位家长说：“番薯成熟了，可以挖了。”为了让中班的孩子在实践中发现、探索关于番薯的各种秘密，我们开展了一系列的番薯课程。

关键词：番薯；课程；种植；

一、番薯寻踪记

故事一：番薯长哪里

“你们知道番薯长在什么哪里吗？”孩子们听到这个问题，都争先恐后地举起他们的小手。我让他们一个一个轮着回答，有的说长在树上，有的说长在花盆里……答案千奇百怪，让人哭笑不得。忽然默默站起来大声回答到：“李老师，我知道番薯长在哪里，它们长在田里。”“真的吗？是田里吗？”我追问到。我们班的喊喊歪着小脑袋纳闷到：“老师，番薯是长在田了啊，难道不是吗？那长在哪里？”这时康康也默默举起了小手，我让他站起来回答。他小声地说：“我爸爸说番薯长在地底下。”我举起大拇指给了他一个大大的赞，笑着请他坐下。打开事先准备好的图片，我给孩子们普及了一下关于番薯的小知识。“番薯，它的别称有很多哦，有的叫红薯，也有叫甘薯、红山药、山芋等的，我们还常常叫它地瓜，很多地方叫法不一样。它长在地里而不是田里。因为地比较干，田一般会有水灌溉，适合种水稻等。

故事二：番薯叶写生

“ 我们幼儿园的种植地里也有番薯哦！小朋友们，我们一起去参观一下好吗？”“太好了！”孩子们欢呼起来。我们排着整齐的队伍出发了。来到种植地，孩子们迫不及待地寻找着番薯的踪迹。“番薯在哪呢？”“在这里！”我走过去发现孩子们站在萝卜区，我笑着摇摇头卖起了关子。“是这个。”康康指着番薯叶说。“你是怎么知道的？”我笑着问他。“我们家有种，我认识番薯的叶子。”“康康，你真棒！”我朝他竖起了大拇指。其他小朋友听到番薯找到了都挤了过来，“番薯在哪啊？”东东挠挠耳朵问。“藏在土里面啊！我们没挖是看不到的。”我摸摸他的头回答到。“小朋友们，请你们先仔细观察一下番薯的叶子和茎，我们等会把它画出来好吗？”“好！”说完孩子们蹲下身仔细地研究起来。

回到教室，孩子们开始认真作画起来，有的小朋友还边观察拔来的番薯叶边画。只见他们画中的番薯的茎平卧在地上，有时会稍微上升，有时偶有缠绕，分枝很多，颜色多为绿色或紫色。叶片形状有的小朋友说像爱心，有的小朋友说像绿色的枫叶，还有的说像小伞……伊伊小朋友观察得非常仔细，她说：“叶子上有一条条小路，从中间向两边打开，老师这是什么啊？”“这是叶脉，像我们身体里的血管一样，运输水和养分的，这样叶子才会不断生长啊。”凯凯像发现新大陆一样兴奋地叫到：“老师，这片叶子这边是绿的，中间有一大块是黄色的哦。”“真的吗？”我走过去看，发现真如凯凯所说，我让他把发现的如实画在他的画中。

故事三：番薯怎么挖

★挖番薯需要哪些工具（工具的安全使用）

“那你们知道我们下次去挖时需要用到哪些工具吗？”我继续问到。小朋友们想了想，突然有人回答到：“锄头。”“对，还有吗？”“铁锹可以吗？”“可以。”“还有一种像爪子一样的，我不知道叫什么，但是我们幼儿园有，上次我用到过。”“那是三齿耙。”“还有铲子也可以挖番薯。”我笑着表扬了孩子们，并进行了一下小结：“挖番薯的工具有很多，像大家刚才说的小锄头、小铁锹、三齿耙、小铲子，还有两用锄耙。但是我要提醒小朋友们在使用这些工具时我们一定要注意安全。小朋友们千万不能拿着工具打闹，也不能把锋利的一面朝着自己或别人；在使用时一定要先朝两边看看有没有人以免误伤；另外也不要弄伤自己的手，学会保护好自己和别人。”

★挖番薯的方法

“那你们知道怎么样挖番薯吗？”孩子们摇摇头。“你们要先找到一根番薯根，再从四周向中间轻轻地挖土，看到大半个番薯后，把工具往番薯下面伸下去，再慢慢地抬起来，番薯就挖出来了。”我边说边示范。

故事四：实地挖番薯

在做好一系列准备后，我们排队去幼儿园的种植区挖番薯了。来到地里，孩子们迫不及待地拿起工具开挖了。有单独挖的，也有小组合作的，大家边挖边兴奋地尖叫。有的孩子嫌工具不好用，不管三七二十一徒手开挖。瞧东东眉头皱得紧紧的，汗水沿着额头不住地往下冒，看来这颗番薯不好挖啊。只见他弯下身，两手合抱着番薯摇晃着，慢慢地番薯出来了。“李老师，快看，我的番薯挖出来了。”东东高兴地向我炫耀着他的成功。那边成成和哲哲两个好伙伴也在吃力地挖着番薯。只见成成拿着两用锄耙小心地刨着地，哲哲用小铁锹把土扒开。慢慢地，番薯露出来了。哲哲拿手去拉拉不动，成成见状，差不多直接跪趴在地上用手扒土。功夫不负有心人，番薯终于出来了，还是双胞胎番薯，把两个小伙伴高兴得不得了。不一会儿，越来越多的喜讯不断传来，孩子们忙得不亦乐乎，一个个满载而归。

故事五：番薯运送队

★怎么运

挖完了，孩子们自觉地把番薯放进筐里，准备运回去。东东说：“老师，我力气大，一个人就可以。”说完，他弯腰去抬，可是框子纹丝不动。这时一一、康康、杰杰看到了，赶紧走过来帮忙，四个人合作才吃力地抬起来。另一边，其他四人也抬着另一筐，沿着田埂慢慢地在往外挪。其他孩子有的拿工具，有点手里拿着番薯也往种植地门口走去，等到门口后再把番薯放进空的框里。

★称一称

“今天真是大丰收了，我们称一称我们的成果吧。”孩子们异口同声地答应着。郑老师拿来了一把秤，平放在地上让孩子们把番薯放在上面，检验我们今天的劳动成果。孩子们小心翼翼地放上去，围着圈直愣愣地盯着称面上的数字，嘴里不断欢呼着。

二、番薯品尝记

历时半天的劳动，下午孩子们把分到的番薯带回家，第二天爸爸妈妈把制成的番薯品带到了班上，看到热气腾腾且香味十足的番薯饼、地瓜丸、蒸番薯、地瓜粥依次出现在他们的面前时，他们都迫不及待地想要试吃一下。“好漂亮啊！有黄色的、有白色的、还有紫色的，颜色真好看！”经过自己的努力和劳动，看着孩子们津津有味地品尝着自己的劳动成果，那一张张满足的笑脸在阳光下映衬下显得更加灿烂，今天的天气也格外的晴朗了。

参考文献

[1]冯亚丽. “源”于幼儿 “种”出成长——谈在种植活动中幼儿自主劳动能力培养的有效组织[J]. 科学咨询(教育科研),2020,(12):170.

[2]史雯靖. 小班幼儿在种植大蒜活动中主动学习的行为[J]. 知识窗(教师版),2020,(11):127.

[3]胡清丽. 幼儿园种植活动中幼儿的合作意识培养策略探讨[J]. 家长,2020,(29):132-133.