健胃消食从“肠”计议

健胃消食从“肠”计议

王洪

南部县中医医院 四川南充 637300

说到健胃消食，大部分人会想到增强胃动力，促进胃蠕动就好了，往往比较重视与胃部的护理，但是要想真正的做到健胃消食肠道的护理必不可少：

大肠是人体消化系统重要组成部分。成人大肠全长约1、5米，包括盲肠，结肠，回肠，阑尾，肛管五部分。大肠具有吸收水分和暂时储存粪便功能。食物通过小肠吸收后被推送大肠内，在大肠储存十小时左右被大肠内细菌分解发酵和腐败作用，剩余的残渣会被推送到直肠，再到肛门。大肠主要功能是进一步吸收粪便中水分，电解质和其他物质形成，排泄粪便。

一、日常保护肠道的措施
1、早晨我们可以喝一杯温开水。对于肠道的清洁，并且对于肠道的排毒也非常有缓解作用。白开水过于单调，可以加入一些蜂蜜或者是柠檬都是不错的选择。可以有通便的效果。
2、在日常饮食中，我们一定要细嚼慢咽，充分的咀嚼食物有助于食物在肠道内消化。以减少肠胃负担，细嚼慢咽不仅对肠胃有减轻负担的作用，还可以减少我们过度饮食减少肥胖的发生。
3、平时我们要加强锻炼，增强体育锻炼，不仅可以提高自身免疫力，还可以促进肠胃蠕动。增加肠胃吸收的能力。尤其是针对于上班族久坐或者是平时不爱运动的人。可以延缓肠道的衰老加速新陈代谢。
二、保护肠道的饮食原则

1、不要挑食，人体所需的营养来自食物，世界上没有天然的食物可以一次性提供人体所需的所有营养，因此仅吃一种或多种食物很困难满足人体的营养需求，所以要强调的是饮食应多样化，瓜果蔬菜，各种肉类五谷杂粮，合理饮食，均衡营养。尽量减少脂肪的摄入量，多吃一些蔬菜水果，因为生食水果可以保证水果内的一些营养元素不被破坏，并且具有更好的护理肠道的作用。
2、能量吸收。
能量摄入与肠道疾病的发展有关，根据大多数研究，总能量摄入与肠道疾病的风险密切相关，无论能量摄入是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，减少能量摄入可以减少肠道疾病的发生。
3、脂肪和红肉。
肠道的健康与动物脂肪和肉类密切相关，研究表明，摄食高脂肪食物的女性患肠道疾病的风险比饮食脂肪较低的女性高32％，而摄入瘦肉是肠道疾病的重要危险因素。减少食物中的脂肪含量，并尽量少吃一些烧烤类食物，可以有效地降低肠道疾病的发病率。
4、水果，蔬菜和膳食纤维。
纤维素可增加粪便量，稀释结肠中的致癌物并吸收胆汁盐以减少肠道疾病的发生率。因此，在日常饮食中，应合理饮食，通过多吃蔬菜，水果，和纤维素，来降低肠道疾病的风险。
5、维生素和微量元素。
研究表明，补充维生素A，C和E可能会使腺瘤患者结肠上皮过度增生而恢复正常生长，但目前的数据支持使用抗氧化剂维生素预防肠道疾病，而微量元素与肠道疾病之间的关系尚不明确。叶酸可以降低肠道疾病的发病率，但具体机制尚并不清楚。

三、几种保护肠道的疾病

1、南瓜
南瓜中胡萝卜素含量最高，果胶适合糖尿病患者，因为它可以增加大米的粘度并减慢糖的吸收;此外，南瓜甘露醇具有通便作用，减少粪便在肠道内的储存时间，降低粪便内有害物对肠粘膜的损害。
2、黑木耳
黑木耳是一种胶体食用菌和药用菌，营养价值高，富含铁，尤其是富含赖氨酸，最近被证明可以降低血液粘度，可以使肠道周围血管内血液循环通畅，并预防心血管和脑血管疾病。
3、芋头
芋头质地软细，容易消化，适合老年人和儿童以及消化系统疾病及结核病患者食用。芋头对于便秘和夏天身上局部红肿有很好的缓解作用。同时需要注意的是芋头内淀粉含量多，如果一次性吃太多，很容易引起腹胀，所以进食时要注意。
4、樱桃：富含排毒物质，有助于控制和清除血液中加速癌症的物质。
5、海藻：海藻中蛋白质的含量是新鲜蘑菇的9倍，维生素A含量是牛奶的67倍，维生素C含量是白菜的70倍。紫菜的成分中有五分之一是食用纤维，该纤微可以保持肠道通畅，可预防肠道疾病；同时紫菜中脂肪的含量极低，因此，定期饮食不会诱发肥胖；同时，紫菜内含有丰富的胆碱，能够明显的缓解记忆力衰退症状
6、草莓：草莓是抗癌水果中的佼佼者。新鲜草莓中含有极好的单宁酸物质，对人体具有抗毒作用，可以防止癌细胞的形成。草莓中还含有一种胺类物质，对预防血液疾病，例如白血病和再生障碍性贫血具有较好的作用。
7、无花果：据研究表明，无花果果肉内含有大量的抗肿瘤成分，这种成分的主要机制是可以抑制癌细胞内蛋白质的合成。根据一项针对于千名肠道疾病患者的研究诊断发现，无花果可以预防癌症多种，例如肉癌，肠癌，肝癌和肺癌等有一定的抑制效果。
8、柑橘：橙子，橘子，柠檬，葡萄柚和其他柑橘类水果富含生物类黄酮，可增加某些酶的活力并溶解人体皮肤，肺，消化道和肝脏中的脂溶物致癌物质，使其成为水溶性物质，并将其排出体外。
9、橄榄油可预防肠道疾病
对全球28个国家的饮食调查发现，橄榄油对于肠道疾病的预防有着很好的效果。虽然抑制机制尚未定论，到目前为止人们认为橄榄油与肠道中某些酶的代谢有关，这些酶与肠道疾病密切相关。