谈中小型商业建筑设计要点

谈中小型商业建筑设计要点

王大鹏 王群

海城市建筑设计研究院 辽宁 鞍山 114200

摘要：要使建筑突出，就要彰显其外观设计，加强对各类材料、光影和色彩的运用，确保建筑风格个性化，营造出不同的商业氛围。本文对中小型商业建筑设计要点进行分析，以供参考。

关键词：中小型；商业建筑；设计要点

引言

近几年来，商业地产发展迅速，各地都有大量商业综合体建成。此类建筑有以下几个特点：①功能复杂，一般包括超市、零售、餐饮、儿童游乐、观影、展览等功能。②这类商业建筑体量和占地面积都较大，进驻商户数量也较多。建筑面积10万m2左右的项目，内部可容纳的大小商户在三四百户左右，火灾荷载较大。③这类商业综合体内部同时间聚集的人数非常大，人员构成复杂，造成人员疏散难度较大。

1中小型商业建筑的设计原则

中小型商业建筑的核心是尽最大程度提高建筑的商业附加值，而不应该单单考虑建筑工程项目的耐久性以及使用性能的发挥。为了更好地发挥商业建筑的商业价值，必须要注意在设计中小型商业建筑期间遵从必要的设计原则，具体包括:其一，以人为本原则。在开展设计过程中，无论是设计理念、设计方法或构思，都需要尽可能地满足消费者的实际消费体验，这是保证所设计商业建筑使用功能正常发挥的前提条件。比如，要考虑为消费者提供用于放松和休憩的空间，或者要注意在商业建筑内部科学营造购物空间环境及完善的基础设施帮助消费者体会到更加轻松的购物体验。其二，便捷性原则。在设计商业建筑期间，都要注意考虑逛街购物的便捷性，具体体现在停车场、商业入口及商业流线等设计方面，尽可能地满足消费者轻松购物的需求。其三，广场原则。该原则主要是考虑中小型商业建筑的集聚效果，使其充分凸显商业价值的同时，可以具有本土的地域性特色，这样更容易吸引顾客前来体验和购物。

2中小型商业建筑消防设计难点

中小型商业建筑和一般建筑相比功能更加复杂，人流更加密集，不同的功能空间有不同的设计要求。比如商业的中庭作为公共空间，需要开敞不设柱子。人放眼望去没有任何视线的死角。商业展示的店铺更需要空间通透，光线明亮，让顾客一眼就能清晰地看到所展示的商品。餐饮既要有卫生、舒适的就餐环境，餐桌之间还要保持的一定的私密性。影院既需要围合的空间，又要保持空间的安静和光线的昏暗等等。如果单单拿出任何一类空间进行消防设计，难度都会相对较小。但当这些不同功能的空间组合到一起之后，为了满足功能的需求就会和相关的消防规范产生冲突。另外中小型商业建筑每一层的建筑面积较大，防火分区较多，疏散距离较长，功能流线复杂，空间分隔复杂，可燃物较多。发生火灾时，火灾迅速蔓延，给火灾的扑救和人员的疏散都造成了很大的难度。同时，中小型商业建筑内部人员密集，人们在发生火灾紧急疏散时恐慌的心理也增加了消防救援难度。

3商铺和主力店设计

3.1商铺的面积

“建规”中要求“每间商铺的建筑面积不宜大于300m2”，300m2基本能满足一般零售商铺的使用要求。在实际项目中，商业综合体内会安排一定数量的主力店。主力店的面积基本在500m2以上，对这类主力店的设计有明确的要求，主要在以下两点：①不得利用步行街进行疏散，需要设置独立的防火分区，设计独立的竖向和水平疏散设施。②向步行街开口的总宽度不得大于9m。针对这个要求，步行街两侧的主力店，须各自划分为独立的防火分区，每个防火分区按规范要求设置自动灭火系统，设置防排烟设施，使其内部火灾产生的烟气不会溢出到步行街公共通道区域。设置独立的疏散系统，使其内部的人员疏散不会影响步行街的疏散。实际设计中，主力店的设计还有以下两种操作方式：①各个楼层的主力店位置上下对应，提高防火分区内疏散楼梯的使用效率。②每个主力店面向步行街的部位占用两跨，一跨作为橱窗等展示面，另一跨作为出入口。出入口的宽度不大于9m。

3.2餐饮商铺的构造措施

规定“餐饮场所食品加工区的明火部位应靠外墙设置，并应与其他部位进行防火分隔。”这条对餐饮场所的厨房布置提出了要求。这类商业场所的整体进深基本都较大，同时餐饮业态一般会在三四层都有设置。这种布置，尤其是O形步行街，中心部位很难实现明火部位靠外墙设置。厨房顶面为屋面的，可能会被认为是满足该条要求，但是不一定能通过消防审查。有些项目会要求在这类部位内部设置局部天井没满足靠外墙的要求。在实际工程中，这类厨房不再设计使用燃气的厨房，只能售卖不需要明火加工的食品。

4中小型商业建筑的设计要点

4.1整体布局设计要点

针对中小型商业建筑而言，整体布局设计是非常重要的一步，具体要点包括:其一，基于城市规划管理技术方面的相关规定和要求，仔细地对用地内中小型商业建筑的相应设计要求进行细致的思考。其二，针对广场、建筑与其营造的空间环境之间的图底关系、临街商业空间及内部商业空间等方面的设计要求，设计过程中需要仔细地比较核对。

4.2业态组合布置设计要点

业态组合是中小型商业建筑项目开发与设计中需要考虑的重要内容，会对商业建筑后续的使用功能发挥以及能否满足消费者的消费要求产生重大影响，所以在设计初起就加强中小型商业建筑的业态组合布置设计，具体设计要点如下:其一，要结合中小型商业建筑项目定位，对商业格局进行科学设计，力求可以设计符合现代商业要求的新型商业业态组合。其二，要结合中小型商业建筑项目建设规模、层数、建筑使用需求等因素，对商业建筑的业态组合布置方式进行科学设计，力求最大程度满足中小型商业建筑使用需求。

4.3防性能设计

这种消防设计主要依照具体火灾理论，通过相关消防工程学方式，在预估各类火灾场景、危险性及消防设置运行效果的基础上制定消防设计方式。良好的消防设计，可以实施综合性设计，也可以针对某个区域的在售产品进行优化设计，其中需要重点确定消防性能目标及标准、确定建筑当中可燃物及人员的特点，确定设计目标；在模拟火灾场景和性质的基础上进行消防设施设计；对设计方案可行性进行预估，加强方案审核，最终确定方案。此外，还可以重点针对火灾危险性进行建筑设计，确保提前对设计效果进行验证，判定人员的安全疏散程度，最终实现消防设计最优化。

4.4空间需求

目前，中小型商业建筑必须同时满足休闲、娱乐、餐饮及购物等多项功能，在建筑主体设计中必须确保这些功能之间能相互配合，满足消费者的需求，并将建筑本身的功能发挥到极致。依照商场的地理位置、规模、服务对象及档次对公共空间实施相应的配置优化。在具体设计过程中，不但要满足空间各个层次方面的开放性，使购物环境更具流动性和活跃性，而且要在空间处理方面，通过地面高差、照明、材质等方式界定出更多二次空间。另外，舒适性也是空间设计当中的要点，保证舒适性可以提升消费者的购物次数及停留时间，达到聚合人气提升销售收益的目的。

结束语

中小型商业建筑的消防设计是确保人身和建筑安全的第一步。在中小型商业建筑的消防设计中，充分与实际情况相结合，严格按照规范要求进行设计，确保消防设计的科学性和合理性，既有效地保证了中小型商业建筑的消防安全，又能为人们提供一个安全、舒适的娱乐休闲场所。

参考文献

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