病人饮食护理怎么做

病人饮食护理怎么做

车勤

叙永县中医医院 , 四川省泸州市 , 646400

病人患病后，其饮食护理对于疾病的恢复具有至关重要的作用，中医学中对饮食护理非常重视，近代医学认为，饮食对于病人来说，是个生死攸关的重要问题，如果忽视病人的饮食，就会影响病人的健康恢复。那么，病人饮食护理应该怎么做呢？

一、病人饮食护理的重要性

食物能够为病人带来营养，而营养是病人健康的保证，饮食护理的意义在于维护病人机体正常生理活动，提升病人的体质，以此保证病人的身体健康。很多疾病的治疗需要搭配饮食护理，所以饮食护理可以间接甚至直接的帮助病人更好的恢复身体机能。

二、病人饮食护理怎么做？

饮食和病人的健康生长具有重要的联系，在临床护理中，很多护理人员发现病人及其家属对饮食的重要性并不了解，没有按照医生的要求合理控制饮食，多数病人因此“吃”了很多不了解饮食护理重要性的“亏”。如糖尿病患者没有根据要求饮食，大吃大喝以致于病情恶化，又如心梗病人因过于饱食引发症状加剧，以上案例充分说明饮食健康教育的重要性。临床上对病人进行饮食健康教育迫在眉睫。护理人员为病人进行饮食健康教育，需要联合患者的家属共同进行，护理人员需要将饮食相关知识告知患者及其家属，健康教育的主要内容包括：饮食对病人心理影响、饮食对药效的影响、饮食对疾病康复的影响和饮食需要注意的问题。

（一）饮食对病人心理影响

饮食是人每天生活的一部分，病人患病后，病人的食欲会出现两极分化的情况，一部分病人会出现厌食，另一部分会出现强烈的饮食欲望，如果患者的饮食欲望没有得到满足，必定会产生一定的压抑、紧张的情绪，对于病人的心理起到极为不利的影响。可口且健康的饮食护理，一方面可以提升病人的饮食健康性，另一方面还可以改善病人的心理情绪，及时为病人补充所需的营养，促进病人更好的恢复，并消除病人的不良情绪。

（二）饮食对药效的影响

中医中有“药膳”之说，所谓药膳，是在中医学、营养学和烹饪学相结合的饮食护理，根据药膳配方将中药与具有一定药用价值的食物相配比，通过烹饪的方式形成美味的食物，强调“寓医于食”，一方面可以将药物作为食物给病人食用，另一方面可以将药物借助食材的美味提升病人的食欲。两者相得益彰，影响价值较高。饮食对药效的影响，主要表现为饮食改变药物的内部过程，药物和饮食之间的配伍禁忌等等。如病人饭后服药会降低药物的排出率，尤其是富含蛋白质的食物可以更好的降低红霉素等药物的吸收度。油脂类的食物和驱虫药同时服用会提升患者对药物的吸收率，降低驱虫的结果。此外，很多饮料会改变病人消化道的酸碱度。

（三）饮食对疾病康复的影响

饮食失控和不按时就餐往往会引发血糖变化，所以糖尿病病人需要合理饮食，稳定血糖和血尿，控制血脂。肝脏疾病病人通过饮食护理可以更好的降低肝负担，严禁使用油腻食物、变质肉类和酒类等，通过饮食控制可以降低肝硬化的发生率。肾脏疾病的病人，为其提供水果、鱼肉可以补充病人蛋白质，促进其恢复。心血管疾病病人，通过食用黑木耳可以更好的降低血液粘稠度。癌症病人在治疗中通过饮食护理，为患者提供富含蛋白质和纤维素的食物，可以达到活血化瘀和益气补肾的效果。

（四）饮食需要注意的问题

护理人员需要在饮食中做好三查七对，严格遵循日常工作规范，在饮食护理中，护理人员需要掌握病人的姓名和种类，注意饮食与药物之间的相互作用效果，明确掌握食材之间、食材与药物之间的配伍禁忌，且对病人家属提供的饮食进行指导，指导病人家属在为病人饮食准备上需要注意的问题。

结论：

总而言之，为了保证病人更好的康复，需要为病人提供有效的饮食护理，通过提升病人对饮食意义的掌握，改善病人及其家属对饮食的重要性，通过有效的饮食护理改善患者的心情，保证药效，还可以促进患者的恢复。

作者简介：车勤（1980年-4月-16日），民族：汉，性别：女，籍贯：四川省泸州市，工作单位：叙永县中医医院，学历：本科，职称：主管护师，研究方向：针灸推拿、康复理疗、健康体检(填文章写作方向)