合理饮食，预防宝宝缺铁性贫血

合理饮食，预防宝宝缺铁性贫血

魏霞

成都市新都区斑竹园镇卫生院 四川 成都 610500

据相关数据显示，我国的缺铁性贫血发生率要明显高于全球其他国家水平，尤其是婴幼儿，更是缺铁性贫血的高发群体。婴幼儿易发生缺铁性贫血主要与其代谢特点有关，对于足月儿来说，其从母体所获得的铁能够满足出生后4个月所需，从4个月之后，从母体所获得的铁就基本上消耗殆尽了，但是婴幼儿的生长发育速度非常快，因此对于铁的需求量也较大，如果在4个月之后无法及时获得外源性铁的补充则会引起缺铁性贫血的发生。而婴幼儿一旦发生缺铁性贫血则会对其健康产生不利的影响。因此，许多新手爸妈面对婴幼儿缺铁性贫血就会表现的十分焦虑，往往寻求市面上的一些补铁产品来给宝宝进行补铁。但其实补铁产品并不是一项最佳的预防缺铁性贫血的手段，婴幼儿如果能够做到合理饮食，是完全可以通过日常饮食摄取到足够的铁，来满足机体所需的，无需借助补铁产品。那么，宝宝到底该如何饮食，才能够保证不缺铁，做到有效预防缺铁性贫血的发生呢？

●注重添加含铁量较高的食物

对于6个月以上的宝宝就要逐渐开始添加辅食了，在每日吃母乳、配方奶的基础上，同时少量添加肉泥、菜泥、鸡蛋类的食物。妈妈在选择辅食时，可以着重选择一些含铁量较高的食物为宝宝补充铁，其中含铁量最高的食物是动物肝脏和动物血液，每100克动物肝脏或动物血液包含10-25毫克的铁，其含铁量大约是家畜家禽肉和鱼肉的10倍之高，每100克家畜家禽肉或鱼肉含铁量为1-3毫克。鸡蛋也是公认的补铁食物，其铁含量主要集中在蛋黄的部分，蛋黄的含铁量与家畜家禽肉类相当。其次获得铁的食物就是绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含铁量最高的是油菜，每100克油菜的含铁量可以达到5.9毫克，其次是荠菜和苋菜。而民间普遍认为含铁量较高的，补铁首选的绿叶菜—菠菜，其含铁量反而没有那么高，每100克的菠菜含铁量为2.9毫克，基本上是油菜的一半。由此可见，进食动物性食物和植物性食物均可达到补铁的目的。

●选择好吸收的补铁食物

宝宝补铁除了要注重选择含铁量较高的食物，同时还要注重铁的吸收效果。说道铁的吸收效果，就不得不说铁在食物中的存在状态，铁在食物中有两种存在形式，一种是比较容易被吸收利用的血红素铁，专业术语叫做卟啉铁，另外一种就是不容易被吸收的无机铁。以上所提到的动物肝脏、动物血液、家畜家禽肉类、鱼肉、蛋黄等食物中所含有的铁，就是血红素铁，这类食物在进食后，其中的铁是比较容易被宝宝吸收和利用的，因此可以达到很好的补铁效果。而蔬菜中和奶类中的铁，就属于后者的无机铁，虽然从含量上来看，有些蔬菜的铁含量甚至比肉类、蛋类还要高，但是宝宝吃了之后，对其中的铁的吸收却较少，因此，补铁效果反而不佳。因此，宝宝日常补铁，宜以动物性食物为主，同时可辅以植物性食物，做到饮食多样化。

●及时合理的添加辅食

一般来说，宝宝在5-6个月的时候即可添加辅食，此时单纯的母乳和配方奶已经无法满足宝宝身体生长发育的需求，尤其是铁的需求。可以先给予煮鸡蛋黄尝试添加，最初给予1/4个鸡蛋黄，然后逐渐增加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个完整的煮鸡蛋。从8个月开始即可以逐渐添加瘦肉泥、肝泥、鱼肉茸、动物血，所有的辅食添加均需遵循从少到多、从稀到稠的原则。在6个月后宝宝必须要添加蔬菜，叶菜的添加可用开水焯过，去除大部分叶酸，制作成菜泥，这样更有利于宝宝对铁的吸收。

●同时补充维生素C

维生素C能够提高铁的吸收率，因此在进食补铁食物的同时，要注重多吃一些维生素C含量丰富的水果和蔬菜，例如柑橘、猕猴桃、鲜枣等。