日前，国家工商行政管理总局委托中国商业联合会肉禽蛋食品质量监督检测中心（北京）对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的炒货食品进行了质量监测，品种包括瓜子类、坚果类、豆类和去壳后的果仁类食品等。对炒货食品中的酸价、过氧化值、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、霉菌、致病菌、黄曲霉毒素B1等重要项目进行了检测。本次监测共在16家商场、超市抽取97组样品，经检测，89组合格，监测合格率为91．8％。
中国消费者
2006年7期
