自十九世纪末（中）期，台湾茶就已纳入世界分工，在整个生产链中扮演原料的提供者。经过近一百年，这种趋势在台湾的工业生产渐渐进入全球分互体系的同时，有了不一样的发展，茶产业反而在台湾经济全球化的过程中，立基于以往茶产业所建立起的文化特质，朝向具有在地化特色之观光产业的发展。在此脉络下，全球化并不是一个既遥远又抽象的国与凰之上的过程，不仅影响到个别的国家与区域，同时也对一般个人产生不小的冲击；全球化不只创造出跨国的生产线，制造规格化的产品，也间接促使在地化的发展趋势，以在地化的特质作为文化产业的利基。
客家研究辑刊
2006年1期
