斑点叉尾鮰，又名沟鲶，属鲶形目，鮰科鱼类。斑点叉尾鮰属杂食性鱼类，贪食、喜群食，并喜欢在弱暗光条件下摄食。幼苗期（体长〈10．0cm）以吞、滤食为主，体长〉10．0cm时以吞食为主。天然水域幼鱼以摄食水生昆虫为主，成鱼主要摄食底栖动物、小杂鱼、虾类、藻类、水生植物及其种子、有机碎屑等。其肉味鲜美，细嫩，营养丰富，且具有降血压、降血脂的功效，深受广大消费者的喜爱。因其具有适温范围广、抗病力强、易饲养、成活率高、生长快、起捕率高等特点，适合我国绝大部分地区淡水水域饲养。且易于食用和适于加工，是水产深加工的原料之一，因而斑点叉尾鮰是发展优质高产高效的一个重要养殖对象。现将池塘养殖的主要技术介绍如下：
水产科技
2006年1期
