浅谈淡水鱼类养殖技术

浅谈淡水鱼类养殖技术

徐安标1张龙安2

宣威市渔业管理站

摘要：在我国古代就已经开始了淡水养鱼，淡水养鱼发展到现在已经有3000多年的历史了，在古代淡水养鱼的品种和环境都比较单一，养殖技术也比较差，选择的鱼也多为鲤鱼这样成活率高对生活环境条件要求较低的鱼类。随着科学技术的发展，养鱼技术越来越高端，养鱼的品种也越来越丰富，淡水养鱼的产量也在快速增多。通过改善淡水养鱼条件，让鱼类更好的适应淡水养殖环境，在国家对养殖业的大力支撑下，我国的淡水养殖规模在不断扩大。本文根据自己多年的工作经验对淡水养鱼技术进行分析介绍，希望能给淡水养殖户提供一些参考和帮助。

关键词：淡水鱼；养殖技术；探究

前言

我国的淡水资源还是比较丰富的，一些生活在江河、湖泊等淡水资源充足的地方，就“靠水吃水”，做起来了水产养殖业，我国的淡水养殖主要以养鱼为主。但是一些淡水养殖户不懂得淡水养鱼技术，导致淡水养鱼的经济收入难以提高，要想提高淡水养鱼产量，增加淡水养鱼的经济收入，就需要掌握正确的养殖技术。本文首先分析了淡水养鱼所需的基本环境，然后分析了淡水养鱼品种的选择与培育技术，再然后介绍了淡水养鱼的饲养技术，最后对淡水养鱼病虫害的防治技术进行了细致的分析。

1、淡水养鱼环境的选择分析

对于淡水养鱼来说，环境是非常重要的，建设合适的养鱼环境可以提高鱼类的尽快适应的能力，加快鱼类的生长发育，对提高养鱼产量有很大的帮助。一般来说，淡水养殖鱼的品种不同所需的环境也有所差异，鱼类生存的三个重要环境因素：一个是水质，一个是含氧量，一个是空间。一般要根据养殖户想要养殖鱼类的量和品种来选择合适的环境，我国的淡水养鱼以池塘为主，池塘养鱼的池塘一定不能修建在工业区旁边，尽量远离工业区，同时水源必须洁净无污染。下面对以池塘养鱼为例进行介绍。

在我国的淡水养鱼业中池塘养鱼是最适合也是经济的养殖环境，池塘修建规模的大小要根据养殖户的经济实力、供水量、养殖鱼苗的数量来定。池塘养鱼明显的优势是见效快，投资小，收益大，养殖环境可控，风险较小，比较稳定，是广大养殖户的共同选择。

一般池塘养鱼池塘不宜挖的太深也不能太浅，一般池塘深度在4米以下，供水的深度在3米左右，如果太深在水底的鱼因为溶氧不足而出现死亡的现象，池塘的面积尽量在2000平方米以上，如果池塘面积规模太小，池塘的“性价比”就会下降，投入的收入的比值就会大幅下降。池塘的底部要有一定要有少量的淤泥，同时池塘要能做到定期排水和加水，确保池塘清洁，水质新鲜。池塘修建的地方必须要远离重工业、化工、电子厂等对水体有较大污染的工厂附近，同时要做好池塘水体防污染工作，池塘每过一段时间就会出现较多的污泥，池塘底部的污泥一定要定期清理，因为池塘污泥中有一些饲料残留、鱼类粪便等物质，这些污泥很容易滋生细菌病毒，所以污泥一定要定期清理，防止滋生细菌病毒，让鱼类感染疾病。同时要做好水源的防污染工作，保证池塘水质优良。在池塘溶氧方面，可以在池塘的四周和中间部分放置溶氧机，溶氧机的大小和数量根据池塘面积和鱼苗密度来定，要确保池塘内有充足的溶氧，特别是在多雨季节，一定要增加池塘的溶氧，防止鱼类因为下雨缺氧死亡。

2、淡水池塘养鱼的品种的选择和育种

2.1淡水养鱼的品种选择

对于淡水养鱼来说，水质和水位的控制是十分重要的，对于鱼苗及小鱼的生长来说水是它们奈以生存的环境，要想做好养鱼工作首先要对水质和水位控制好。一般来说，淡水养鱼的水温分为三种，一种是温水养鱼，水的温度控制在15到30摄氏度；一种是热水养鱼，水的温度是18到30摄氏度；还有一种是冷水养鱼，水的温度是10到20摄氏度。但是对于不同的水温养殖的鱼的种类也不相同。常见的热水养鱼适合养殖的品种是淡水白鲳鱼和罗非鱼等；常见的温水养鱼适合养殖的品种是鲫鱼、鲤鱼、大头鲢鱼、草鱼等，常见的冷水养鱼适合的养殖品种很少，我只知道鳟鱼。但是对于云南地区来说属于我国的南方全年的平均气温比较高，不适合用冷水养殖鱼类。可以用温水或者热水养鱼。但是云南地区到了夏季日光照射比较强，池塘的水温可能超过30摄氏度，需要做好降温处理，防止对鱼的生长繁殖产生影响。

养鱼的技术要点还和水质有关，我国的养鱼饲养的方法多种对于有静水养鱼，也是流水养鱼。静水养鱼基本就是池塘养鱼，而流水养鱼可以在沟渠、水库、河流、湖泊等地放网养鱼。养鱼需要定期进行水质检测，水质的检测非常重要，水质检测的主要指标有水质的酸碱度、溶氧情况、有毒物质含量、化学重金属含量等，首先对鱼的生存有较大影响的是水质的酸碱度，鱼类适应生活在弱酸性的水质环境中，PH在6.2到7.5都可以，碱性环境不适用鱼类的生长繁殖，所以在养鱼的过程中一定要定期测量池塘中水质的酸碱度，可以取样水用PH计进行测量，如果发现水质呈碱性，需要加入弱酸性的无害化学物质进行中和，比如碳酸氢钠、草酸等都可以。在溶氧方面也需要定期检查，特别是在阴雨天气要注意注意养鱼池塘中水的溶氧情况，如果溶氧过多需要增加溶氧，可以在池塘的中心及边缘位置设定几台增氧机、换新水、施加肥料促进浮游植物的光合作用增加溶氧。还需要定期检测池塘中的水质有没有被污染，重金属物质及有毒有害物质的含量是否超标。

2.2淡水池塘养鱼育种

淡水池塘养鱼受到外界环境的影响比较严重，所以在选取鱼的品种是要尽量选择鱼苗存活率高、环境适应能力强、抗病性能好、生长快、市场价钱好等品种，对于淡水养鱼来说鱼种是非常重要的。在培养下一代鱼种时需要选择基因好、生长快、肉质好、病抗性强的鱼来做亲代繁殖。培养鱼的后代的具体方法是，在到鱼的繁殖季节，选择上述说的品种好的成熟的鱼添加催情剂让其交配产卵，产出的鱼卵放在特定的鱼卵孵化池中培养。

3、淡水养鱼技术分析

3.1淡水池塘养鱼养殖密度的控制技术

科学合理的控制淡水池塘养鱼的密度可以提高鱼的产量，降低投入的成本，获取更多的利益。淡水池塘养鱼密度的控制是一门技术，密度太小虽然每条鱼占据的空间资源多，鱼生产的快，但是鱼的总产量低，经济效益差，如果养殖鱼的密度过大，一条鱼占据的空间资源少，抑制的鱼的正常生长发育，反而会导致鱼的产量大大降低，水质、池塘等遭到破坏，并且成本也会大大提高。淡水池塘养鱼的密度和池塘的面积大小、鱼的品种、池塘的溶氧量、日常管理的人数等有很大的关系，这个要根据具体的实际情况来分析，有一个算法，每亩面积的池塘预计产量除以预计每条鱼增长的体重×预计鱼苗的成活率。

3.2淡水池塘养鱼饲料喂养技术

（1）淡水池塘养鱼饲料的供应是十分关键的，在喂养饲料要保证饲料新鲜，不能有霉变、坏掉的，并且各种鱼类生长发育所需的营养要全面，饲料不能太单一，在病虫害多发的季节可以在饲料中添加适量的防病抗病药物育苗；在饲料每天的投入量方面，要根据池塘内鱼的数量、大小以及季节来定，饲料不宜太少，也不能过多浪费。在饲料投放的时间要固定，饲料投放的区域要均匀，不能一个地方太多，有的地方没有，饲料要分多次投入，不是一次投放太多。

（2）淡水池塘混合养鱼简单的来说，就是为了提高池塘的资源和空间的利用率，可以在池塘内养殖多种鱼类，只要这些鱼类的适应生存的大环境相同即可，如果单纯一个池塘养殖一种鱼类，池塘的利用率太低，不利于池塘的经济效益。

4、适当的进行药物杀虫

在淡水养鱼的养殖过程中，一定要对水体进行杀虫处理，采用的方法是使用硫酸铜对水体进行杀虫处理，这样做主要是为了防止水体微生物高发对鱼类产生侵蚀。

参考文献：

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[3]李学智,曹建军.推广大宗淡水鱼类养殖技术奠定全年渔业生产丰收基础——陕西眉县大宗淡水鱼类养殖技术培训会侧记[J].渔业致富指南,2010,14:5-6.