与食物有关的居家小常识

与食物有关的居家小常识

缓解疼痛的食物

樱桃酸酸的樱桃之所以那么红润，是因为它含有一种叫做花青甙的物质。和阿司匹林一样，花青甙具有消炎防腐的特性。如果你没有糖尿病，没有胃酸过多导致的消化不良的症状，夏天适当吃些樱桃是有益处的。

大豆大豆有助于减轻骨关节炎的疼痛。在一项针对135人进行的研究中，人们发现连续三个月坚持每天摄入40克大豆蛋白的人，尤其是男性，活动范围扩大了，疼痛感减少了。有医学专家说：“虽然我们还不是很清楚大豆是怎样起到镇痛作用的，但大豆异黄酮具有消炎作用是肯定的。”

糖甜食可以减轻痛感，特别是对孩子更有效。研究表明，当我们在吃糖时，特别是我们熟知的蔗糖时，会发现痛感减轻了。看来蔗糖似乎可以帮助提高我们自身的释痛能力。不过，我们都知道过量食糖会导致腰围变粗之类的不良后果，所以，你要控制自己，不要上瘾哦。

（吴金荣编译）

解暑的大麦茶

说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多，但它的保健作用又比绿豆要综合。除了去火解暑外，大麦还能保胃、健脾、利尿、助消化等等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。

在家里吃大麦，最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能避免中暑的发生。

巧洗衣服上的果汁

如衣服上不慎染上各种水果汁，可用如下方法洗掉：

1．如果是刚刚染上的鲜果汁，就在被染的果汁渍迹上抹上食盐并浸湿，隔一会儿再用肥皂水洗即可洗净。

2．如是已被果汁浸渍较长时间且已干了的，则可用食醋将果汁渍迹浸湿，半小时后再用肥皂水清洗即可。

（张玉琴辑）

可乐易导致妇女骨质疏松症

美国一项研究发现，每星期喝可乐超过4罐的妇女，比其他人更容易患骨质疏松症。这项研究的报告，发表在《美国临床营养学杂志》上。研究人员对2500名研究对象的饮食习惯与她们脊椎以及髋骨的骨质密度进行了比较。研究发现，女性只要每周喝4罐以上的可乐，那么，不管她其它饮食搭配以及矿物质和维生素的补充如何，都比不喝或是少喝可乐的女性更容易患骨质疏松症。

（龙川）

省时省力洗木耳

黑木耳易粘上木渣或泥砂，这样清洗起来费时费力，如果洗得不干净，吃起来会感到牙碜。遇到这种情况可用以下办法清洗。

1.用盐水（盐约为干木耳重量的10%）清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。

2.可在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省水，而且洗得很干净。

（子娥）

抓住家里的“偷电老鼠”

居民家中的“偷电老鼠”，其实就是“待机能耗”，它是指用电产品在关机或不行使其原始功能时的能源消耗，只要电源插头没有拔掉，大多数家电产品在关机状态下也照样耗电。

很多人以为，不看电视、不开空调、不开电脑就不会耗电。事实上，电脑照样有4.8瓦的功耗,电表照样走字，所有电器加在一起,相当于家里一直开着一盏15瓦至30瓦的电灯。

具有待机功能的电器有：空调、录音机、抽油烟机、音响、微波炉、洗衣机、手机充电器、电脑、电扇、电源适配器、打印机、电饭煲、消毒柜、电视机、录像机、传真机等。

在电源开关未关闭的情况下，这些家电内部的红外线接收遥控电路经常处于待机状态，每台电器在待机状态下的耗电，一般为其开机功率的10%左右，约5～15瓦。因此，为了节能，请养成随手拔掉电源插头的好习惯。

（子娥）

减少冰箱开门次数和时间

据测算，若一次打开冷藏门的时间为1分钟，则冷藏室内温度就会从5℃约上升至20℃左右，关上冷藏室门再使温度降至5℃，则压缩机需连续工作近20分钟。

因此，应减少电冰箱的开门次数，缩短开门时间。尽量选择在电冰箱压缩机启动时开电冰箱的门，这样可以减少压缩机启动次数，降低电冰箱的耗电量。

（子娥）