饮食干预对过敏性皮炎患者的护理效果

饮食干预对过敏性皮炎患者的护理效果

陆茜

陆茜

(江苏省无锡市第二人民医院江苏无锡214002)

【摘要】目的：探讨饮食干预对过敏性皮炎患者的临床护理方法与效果。方法：随机选取20例过敏性皮炎患者，平均分成干预组和对照组，每组各10例。对照组进行严密观察病情变化，采取合理方法处理伤口，做好相应的保护措施。干预组在常规护理的基础上，增加正确的饮食指导，做好饮食干预护理等方法。结果：对干预组患者加以饮食干预的临床护理效果要明显高于对照组，并在之后的身体恢复过程中，干预组发生病发症的几率明显低于对照组。结论：在对过敏性皮炎患者进行护理的过程中，合理的治疗和适当的饮食干预可以有效的避免并发症及过敏反应发生，有效控制病情，可以加快过敏性皮炎患者的康复。

【关键词】饮食干预；过敏性皮炎；护理效果过敏性皮炎的产生主要是由于过敏源引起的皮肤病，主要是指人体在接触某些过敏源的过程中，引起的皮肤发痒、红肿、脱皮、风团等皮肤病症。具体的过敏原可以分为吸入过敏原、接触过敏原、注射入过敏原和食入过敏原四类。每类过敏原都可以引起相应的过敏反应，主要的表现是多种多样的皮炎、湿疹、荨麻疹。过敏性皮炎是由许多因素导致的皮肤炎性反应。常见的过敏性皮炎主要有接触性皮炎和化妆品皮炎，不同致病因素所致的过敏反应不同[1-3]。对过敏性皮炎患者的临床表现进行观察，并对饮食干预要点进行总结，取得了满意的护理效果，现报告如下。

1资料与方法

1.1一般资料：随机选取2011年1月～2012年2月在我院外科门诊换药室收治的20例过敏性皮炎患者，男14例，女6例，年龄20～59岁。化妆品皮炎8例，接触性皮炎9例，药物过敏皮炎3例。将20例患者平均分成干预组和对照组，每组各10例，两组在性别、年龄、文化程度均临床表现等各方面比较，差异无统计学意义(P＞0.05)，具有可比性。

1.2护理方法：对照组进行严密观察病情变化，采取合理方法处理伤口，做好相应的保护措施。干预组在常规护理的基础上，增加加正确的饮食指导，做好饮食干预护理等方法。

1.2.1常规护理：做好防色素护理需要防止日晒，医护人员应嘱咐患者在治疗和康复期间需减少外出在日光照射下的活动时间，应避免高温和低温的刺激，保持良好的日常作息习惯和心理状态。同时应根据患者的具体病情对症治疗，告知患者在治疗期间应避免刺激皮肤，如肥皂水擦洗、热水洗烫、抓挠皮肤及擦刺激性强的药物等。

1.2.2饮食资料收集：护理人员应认真收集患者饮食资料，掌握每位过敏性皮炎患者的饮食习惯，其中包括每天用餐次数、时间、摄食量及食物种类等；经常食用的食物、补品及目前所用药的情况对饮食的影响；是否有食物过敏史；对食物的偏、忌；食物的具体来源及消费水平；进食方式的改变，如鼻饲、静脉营养、胃肠造瘘对饮食护理的要求。

1.2.3饮食护理：在过敏性皮炎患者入院治疗开始时，护理人员就应对患者采取科学的饮食指导，主要包括过敏性皮炎与饮食的关系，食疗在治疗和康复中的重要作用，叮嘱患者不能饮酒及吃辛辣有刺激性的食物，如鸡蛋、生葱、牛奶、辣椒、海鲜、生蒜、花椒、酒类等食物，限制食用多糖多脂的食品，如甜品、肥肉等。对于皮肤损伤面积比较大的患者，渗液较多，应嘱咐患者每天的饮水量不能少于3000ml，以及时补充体液，以利于体内有害物质的排出。同时，患者也可食用高热量、高维生素、高蛋白等容易消化的食物，如牛奶、瘦肉、蔬菜、鸡蛋、水果等，注意每天热量应保持在3000～4000kcal(1kcal=4.184kJ)，以利于补充机体损耗，促进伤口愈合。在过敏性皮炎患者进行饮食的过程中，护理人员应深入了解患者的进食情况，积极帮助患者做好各种进餐准备，创造良好的进餐环境和气氛。对患者的饮食情况进行认真查对，及时制止患者食用刺激性食物，密切观察食疗效果，做好患者进食的记录。

1.3统计学处理：本组数据均采用SPSS13.0统计学软件进行处理，组间比较采用均数t检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2结果

对照组在3d内治愈1例，7d治愈2例，14d治愈5例，20d治愈2例。干预组在3d内治愈3例，7d治愈5例，14d治愈1例，20d治愈1例，两组均无并发症。

两组疗效及治愈率对比，差异有统计学意义(P＜0.05)，详见表1。

表1观察组和对照组治疗后治愈时间比较(例)

3小结

过敏性皮肤可以分为接触过敏原、吸入过敏原、食入过敏原和注射入过敏原四类。每类过敏原都可以引起相应的过敏反应，应尽快找出病因，做好护理，同时及早治疗。在治疗过敏性皮炎临床护理中，适当的营养教育和饮食干预是整体护理中的重要组成部分，是以患者为中心的现代护理观念的生动体现，在治疗过敏性皮炎的过程中具有显著的积极作用。在古代，我国医学界就十分重视饮食治疗，而在现代医学护理中也包括营养学和饮食护理。在过敏性皮炎患者的整体护理中增加饮食干预，可有效提高治愈速度，是患者早日出院，而且可有效降低并发症，值得在临床医学应用中合理推广。

参考文献

[1]杨丽红，孙姝，曹淑英.常见皮肤病患者的错误观念与护理对策[J].中国医学装备，2007，27(1):6.

[2]陈薪占.过敏性大疱性皮炎的护理[J].中华实用医药杂志，2005，20(1):29.

[3]孙亚丽，陈洪云.0.1%利凡诺溶液配合激素治疗中毒性皮炎坏死松解症9例[J].罕见疾病杂志，2004，24(1):11__