据俄罗斯冰淇淋生产厂家公布的资料，2005年1～7月俄罗斯的冰淇淋产量同比减少了6％。尽管如此，厂家并没有因此而沮丧，因为今年的冰淇淋质量比去年更好。产量减少的主要的原因是今年夏天的天气不是很热，而冰淇淋的消售旺季一般是夏天的3～4个月时间，夏天的气温在很大程度上决定了冰淇淋的产量；其次，市场上琳琅满目的彩色汽水、含酒精的果汁、啤酒、炸薯片、外国冰糖葫芦等食品和饮料正逐步取代传统的甜食；再次，从2005年1月1日开始执行的新的冰淇淋质量标准也使得一些厂家减少了产量。其实，
中亚信息
2005年10期
