无公害绿色蔬菜种植技术的关键点探析

无公害绿色蔬菜种植技术的关键点探析

杨森

四川省宣汉县农业科学研究所四川宣汉636150

摘要：人们在经济收人得到一定满足之后，就会更加注重生活的品质。对于日常的饮食，蔬菜是重要的组成部分。目前市面上的蔬菜大部分都是施化肥农药种植，外表新鲜可口，但农残难清洗，影响身体健康，味道也不及自然生长的蔬菜。而种植绿色无公害蔬菜，减少了农残量，提高了产品品质，增加了产品利润和销量，促进了菜农增收，已然成为了蔬菜产业发展的新趋势。本文就此现状，重点分析了无公害绿色蔬菜种植技术的关键点。

关键词：无公害；绿色蔬菜种植技术；关键点

无公害绿色蔬菜主要是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，并且人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

一、无公害绿色蔬菜种植形式

按照绿色大棚蔬菜的栽培形式和栽培季节来区分，可以分为春提早栽培形式、越夏避雨栽培形式、秋季延后栽培形式及越冬栽培形式。由于蔬菜的栽培季节存在不同，因此，适宜的绿色蔬菜种类和与之配套的栽培技术也都存在一定的差异。

1.春提早栽培形式。春提早栽培主要是在初春寒冷季节，利用大棚的保温性能，在棚内栽培喜温蔬菜以达到早熟、高产和高效的大棚栽培形式。春提早栽培由于试验较早并且推广时间较长，栽培的技术措施比较成熟和完善，因而栽培的蔬菜种类也在不断的扩大，从喜温的果菜类到喜冷凉的叶菜类和根菜类，与之相适应的蔬菜种植技术要保证蔬菜早熟，及早的为人们提供绿色蔬菜。

2.越夏栽培形式。夏季不少地区具有气温高、雨水多的特点，这样的较为极端的天气条件会对蔬菜生长带来极为不利的影响，尤其是对蔬菜播种和蔬菜幼苗的生长影响就更为严重。为蔬菜的健康成长创造一个相对适合蔬菜生长发育的环境和条件，在夏季蔬菜栽培上，可以利用大棚设施进行避雨遮阴栽培，即利用大棚骨架覆盖遮阳网、防虫网进行覆盖栽培。所以，这是一种除去围裙保证通风并具有降温避雨功能的栽培形式，需要相应的种植技术的配合，保证蔬菜顺利经过夏天。

3.秋延后栽培形式。秋延后栽培是秋季露地生长的喜温蔬菜在霜冻或是低温来临前，覆盖塑料薄膜不使蔬菜受冻害并且延长其生育时间，从而提高产量的栽培形式，与之相适应的蔬菜种植技术要保证蔬菜能够应对突然降温的情况。

4.越冬栽培形式。采用冬季大棚栽培形式，此类蔬菜可以从秋季至春季不间断地生产。喜温蔬菜的越冬栽培难度较大，在栽培上存在与春提早栽培相似的问题，与之相适应的蔬菜种植技术要保证此类蔬菜可以顺利越冬，保证保温效果。

二、无公害绿色蔬菜种植技术的关键点

1.环境选择技术。栽培种植中首先要选择合适的环境，以促进各项技术措施得到有效运用，也为蔬菜栽培种植创造良好的环境。一是菜园环境选择。无公害绿色蔬菜种植环境要求高，因此必须合理选择菜园，为蔬菜种植营造适宜环境，保证绿色蔬菜种植顺利进行。通常选择城市外围土地，避开垃圾处理区、人口聚集区、水质、土质污染的地方。二是土壤选择。土壤必须保证具有足够的营养成分，较强的抗病虫害能力，并且没有受到污染。种植土壤必须经过三年常规转型试载，经过检验达标后，才能栽培种植绿色蔬菜。三是与常规土地保持间距。为确保种植效果，绿色蔬菜种植土地应与常规蔬菜种植土地保持间距，或者设置明显标记，可以运用小山、河流作为标记。以避免将常规土的污染物带入种植园，为蔬菜种植营造良好的环境。

2.种子选择及处理。要想促进蔬菜得到更好的成长，必须做好种子选择工作。选用颗粒饱满，无病虫害的种子，确保种子质量，为蔬菜种植打下良好的基础。播种前需要晾晒种子，用药剂混合温水对种子消毒，消除存在的病菌，用土壤杀菌药物对种植苗床进行消毒、灭虫处理，消除土壤存在的病原菌、杂草、虫卵等，为种植发芽，蔬菜成长创造良好的环境。

3.平整土地。对种植地的残留废枝叶、垃圾等进行清理，对土壤进行深翻处理，平整土地，为接下来播种做好准备。对于同一类蔬菜，尽量避免连茬种植，可以采用水、旱轮作的方式，合理安排种植。

4.适时播种。蔬菜种植要选择合适的时间播种，考虑蔬菜品质特征、当地气候条件、栽培方式等，合理选择栽培时间。播种应该合理控制植株密度，确保植株能够获取充足的光照，有利于作物生长。蔬菜苗生长期间需要定期清理病虫株，预防病虫害的发生，为作物成长创造有利条件。

5.灌溉。灌溉是绿色蔬菜生产过程中不可忽视的重要工作，必须高度重视，把握好灌溉原则，促进作物有效生长。一般来说，低洼地应该小水勤灌，黏壤土应该深沟排水，砂土壤应该常灌，确保蔬菜生长具有适宜的水分。灌溉中应该注意防涝，夏季种植，晴天或高温天气应该多灌，夏季浇灌时间在早上9：00前，下午6：00后为宜，并根据蔬菜不同生长期合理进行灌溉。绿色蔬菜灌溉的常用方法为浇灌和沟灌，浇灌时应该确保水分充足，短期作物的蔬菜可间隔1d浇灌1次，满足作物生长的水分需要。如果采用沟灌方式，一般在下午6：00进行为宜，土壤吸水层达到畦高一半以上应该将水排干，防止水分过多而影响蔬菜生长，为蔬菜生长创造有利条件。

6.施肥。施肥也是非常重要的环节，蔬菜生长离不开施肥，必须根据作物生长的需要，合理进行施肥。绿色蔬菜以有机肥为主，同时，可根据作物不同的生长期适当补充其他肥料，维持土壤具有充足的肥力，为蔬菜生长创造有利条件。如果蔬菜在生长期具有特殊的养分需求，则应该根据这些需要，适当补充有机专用肥或者复合肥。另外，施肥中需要合理运用平衡施肥技术，确保氮、磷、钾、钙及各种微量元素得到有效搭配，最大限度发挥各种肥料的作用，促进蔬菜得到更好的生长。

7.病虫害防治。病虫害防治是无公害绿色蔬菜种植的重要内容，能够为作物生长创造良好的环境。播种前用药剂对种子进行消毒处理，幼苗培养时需及时清理病虫害，蔬菜生长时期要定期清理菜园，除去其中的杂草，杜绝病虫栖息。入冬前提前给菜园浇水，让土壤在冬季冻结，有利于杀死病菌或虫卵。在药物选择上，应严格遵循国家相关规定，必须选用高效、低毒、低残留的药物，不能使用国家禁止的农药。工作人员需要做好研究工作，做好病虫害分析和预防工作，根据病虫害特点，科学、合理使用农药进行防治。还可运用病虫害的天敌开展防治工作。另外，重视物理防治方法的运用，运用人工捕杀的方式避免病虫害隐患，设置屏障阻挡虫害入侵，如果出现病叶、病株，应及时清理，避免传染给健康植株。采用灯光诱杀的方式，除去田间病虫害，为蔬菜生长创造良好环境。

在农业技术迅猛发展的今天，为了提高无公害绿色蔬菜的种植水平和无公害绿色蔬菜的质量与安全，就要对无公害绿色蔬菜的种植技术进行不断的完善和创新，并且要严格按照无公害绿色蔬菜种植技术的要求合理种植，为人们提供质量最优的无公害绿色蔬菜，满足人们的生活需要。除此以外，大棚蔬菜的种植人员和技术人员还要不断提高自身素质和专业技能，不断提高蔬菜种植技术，将无公害绿色蔬菜的种植水平的提升推向高峰。

参考文献：

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[2]鄢建忠，范长德.谈谈绿色蔬菜种植过程中的关键技术措施[J].中国果菜，2014（01）：33.

[3]邱剑泰，沈正熙.发展无公害绿色蔬菜是农业可持续发展的选择[J].福建热作科技，2014（02）.