酒店人力资源管理提升绩效考核的策略分析

酒店人力资源管理提升绩效考核的策略分析

杨晓宁

山东大学饮食管理服务中心山东省济南市250100

摘要:绩效考核已经逐渐成为当下各大企业人力资源管理六大模块的主要内容之一，绩效考核能够充分调动员工的积极性，提高员工的工作态度。对于酒店来说，强化绩效考核的作用能够有效地提高职工的工作积极性，这样有利于提高酒店各项工作的效率，为酒店的可持续发展做好准备。为此，文章尝试通过分析酒店当中人力资源管理的现状问题，探讨在酒店的工作中提高绩效考核的作用，以求更好地促进企业的发展建设。

关键词：酒店；人力资源；管理；绩效考核；策略

中图分类号：F406文献标识码:A

1绩效考核释义

所谓的绩效考核指的就是借助既定好的企业战略目标，对企业员工在过去一段时间以内的工作业绩进行评价，并结合评估的结果对员工的工作成果进行奖惩，对员工的工作方式方法进行引导和加强的一种方式。绩效考核属于企业中的一种管理机制，其也是一项工程，其通常被分为量化考核和主观考核两种方式。

2酒店人力资源管理模式存在的问题分析

传统的企业酒店人力资源管理结构模式一般分为A、B、C三个等级，三者之间成正三角结构，上面人数最少的即为高层，中间为中层，下面人数最多的为基层，这种人力资源管理结构的弊端在于处在顶端的高层和最下面的基层接触不到，靠中层管理者在中间为关系的互通者，各个层次的管理人员只能片面地完成工作，例如高层的工作只是下达一些重要精神和决策，中层的工作是承上启下、协调基层工作，同时完成高层下达的重要决策，基层管理者只能听命于中层，并受中层的管理。各层次的工作衔接需要时间，层级结构太多影响事务处理的速度，流程过于复杂，酒店人力资源管理应有一套完善的智能体系或者管理结构、管理制度，包括员工的招聘及选拔、考勤制度、绩效考评、薪酬制度、培训体系等；其次，就是员工的晋升问题，一些基层员工的工作完成很好，但是晋升路途坎坷甚至不能晋升，因为中层管理者的不公开、不公正、不透明造成一些工作业务能力高的员工得不到相应的奖励，对于企业来说人才得不到充分的利用是一种损失。酒店企业的人力资源管理如何采用科学的管理方式是我们应该思考和探究的。

3酒店人力资源管理提升绩效考核的策略

3.1员工招聘、考核的网络化

传统的酒店招聘方式就是通过招聘会、自投简历、朋友介绍的形式，然而这种形式不利于酒店的长期发展。在网络信息化的社会下，酒店可以采取互联网招聘的形式，把酒店所需要的工作岗位、人员需求发到线上的招聘网站，以最快的速度找到最有利于酒店长期发展需要的人才。酒店考核的网络化手段体现在建立方便交流学习的内部员工身份实名制和电话认证的BBS，便于员工进行实时交流和沟通，方便各级的管理。酒店还可以引进网络管理系统，缓解中层管理人员在管理工作当中的“为情所困”，工作中大家是上级和下属的关系，但工作之余大家每天像家人生活在一起，往往在处理一些员工考核、工作反馈等事务上主管会被感情方面困扰。网络化的管理系统例如电子考勤系统、顾客网络评价系统，可以很好地消除这一困扰，建立一个酒店内部的数据库系统，更加透明化、公平化，把员工的电子考勤、顾客网评、员工自评和他评相结合，进而提升员工的工作动力。

3.2提升员工的工作积极性

旅游行业快速发展不仅推动了国内第三产业市场发展，更是为大量劳动者提供了更加丰富的工作机会，进而为酒店业提供了充足劳动力，使酒店拥有更多的选择，来确保酒店服务质量。目前，旅客对酒店的服务质量要求越来越高，如何提升酒店自身服务品质，激发员工们工作积极性与工作态度，对于酒店在激烈市场竞争中脱颖而出至关重要。本文就该方面，给出几点提高员工积极性的几点建议。首先，对于员工而言，工作最重要的是有成就感，因此当前旅游酒店应当从员工幸福度角度着手，提升员工的归属感，提升员工幸福度，如可以在酒店中举行体验入住活动，让员工在体验酒店服务的同时，更好地优化目前工作。其次，旅游酒店要为员工打通晋升空间，多组织员工进行学习活动，同时引进先进的管理经验实行人性化管理及晋升模式，帮助酒店员工更好地提升自己服务能力。最后，在薪资及待遇方面，应当尽可能地提升员工工资组成成分，并设立效绩考核，鼓励员工通过自己努力，丰富自身工资组成，从而提升工资水平。

3.3建立标准的绩效考核机制，提升管理人员的能力

正所谓“无规矩不成方圆”任何一家企业在激烈的市场竞争中要想取得一席之地，其都需要建立一套现代化的管理制度，酒店人力资源管理绩效考核工作的开展亦是如此。在建立标准的绩效考核机制时，酒店可以从以下几个方面着手，首先应当明确相应机制建立的目的，从酒店长远发展的角度来说，考核机制建立的根本目的就是为了更好地提升酒店经济效益，为酒店谋取更多的利益，因此制度的建立必须以此为支点进行。其次，在制定绩效考核的标准机制时，还应当征集酒店各阶层工作人员的意见，酒店管理不同阶层的工作人员对于绩效考核的理解和认识存在有一定的差异，同时由于自身定位的不同，其可能也会对绩效考核提出不同的要求。针对这种情况，笔者认为在制定绩效考核制度时，酒店还需征求工作人员的意见，收集相关信息，制定出更加科学合理机制。考核机制要保证其规范化、标准化、科学化，尽可能满足酒店内多名员工的绩效考核需求，得到相关工作人员的信服。最后，结合绩效考核的标准，在考核时还应进一步强调量化的力度，保证考核结果的准确性且具有说服力，使得员工能够更加的信服考核制度。酒店在建立了属于自己的标准的考核机制之后，还应当加强人力资源管理部门员工的专业素养，可以根据酒店自身实际情况对人力资源的管理人员进行技能培训，使其掌握考核管理的方式，更好地对酒店职工进行管理，发挥绩效考核的积极作用，满足社会发展需求，提升考核质量和效率。

3.4建立标准的绩效考核机制，提升管理人员的能力

正所谓“无规矩不成方圆”任何一家企业在激烈的市场竞争中要想取得一席之地，其都需要建立一套现代化的管理制度，酒店人力资源管理绩效考核工作的开展亦是如此。在建立标准的绩效考核机制时，酒店可以从以下几个方面着手，首先应当明确相应机制建立的目的，从酒店长远发展的角度来说，考核机制建立的根本目的就是为了更好地提升酒店经济效益，为酒店谋取更多的利益，因此制度的建立必须以此为支点进行。其次，在制定绩效考核的标准机制时，还应当征集酒店各阶层工作人员的意见，酒店管理不同阶层的工作人员对于绩效考核的理解和认识存在有一定的差异，同时由于自身定位的不同，其可能也会对绩效考核提出不同的要求。针对这种情况，笔者认为在制定绩效考核制度时，酒店还需征求工作人员的意见，收集相关信息，制定出更加科学合理机制。考核机制要保证其规范化、标准化、科学化，尽可能满足酒店内多名员工的绩效考核需求，得到相关工作人员的信服。最后，结合绩效考核的标准，在考核时还应进一步强调量化的力度，保证考核结果的准确性且具有说服力，使得员工能够更加的信服考核制度。

结束语

总之，从企业的角度来看，做好员工管理绩效考核工作，能够更好地调动职工的工作积极性，增强员工对酒店的认同感和归属感，这对于企业的发展建设以及个人价值的实现都有着一定的促进作用。而要做好酒店人力资源管理工作，提升绩效考核质量也并非是一朝一夕的事情。需要酒店结合自身发展的实际情况，理性的开展相关工作，营造良好的工作氛围，积极地创新绩效考核方式，进而更好地提升酒店形象，促进相关工作的创新和发展。

参考文献

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