简述环保型循环净化式油烟机设计

简述环保型循环净化式油烟机设计

李永富

广东美的厨房电器制造有限公司528311

摘要：随着科技的不断发展，在我们日常生活中抽油烟机扮演着很重要的角色，抽油烟机顾名思义就是要抽走油烟，一个好的抽油烟机可以创造一个好的烹饪环境，提高生活质量。因此，本文简述环了保型循环净化式油烟机设计。

关键词：环保型；循环净化式；油烟机；设计

引言

厨房是家里环境空气污染最为严重的地方，其污染源有以下两方面；一是以煤炭、煤气、液化石油气日常用炊火中释放出的氧化物，氮氧化物等有毒有害气体；二是烹饪食物时产生的油烟以及泄露的煤气。因此设计一款有效，多功能的油烟机对于每个家庭而言具有必要性。

1、油烟净化装置的工作原理

含油烟废气再风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒，除味的作用，最后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。

2、油烟净化装置结构

环保型家庭用油烟净化装置设计包括油烟吸收室、液化管、废油收集室、双膜处理管、废气处理室，如图1。

图2油烟机总电路图设计图

3.2检测电路设

AT89S52单片机作为这次设计中油烟机控制系统中心来控制抽油烟机系统，选用这一种单片机的原因是作为S5X系列的单片机比起C5X系列的单片机来说拥有较低的功耗，性能高特点，而且C5X系列单片机上增加了看门狗定时器和在线更新程序的功能。不需要在外部再外加看门狗，降低单片机外围电路的复杂性。根据任务可知抽油烟机的基本开关功能就是实现手动的启动和关闭功能，启动时抽油烟及通电风扇转动，抽油烟机正常工作，关闭时抽油烟机断电工作停止。抽油烟机烟雾温度自动检测功能，本次设计中是对烟雾温度进行检测，将检测到温度通过单片机AT89S52显示在液晶屏上，通过人对液晶屏上数据的显示来手动调节风速的强弱（大小）。抽油烟机中检测烟雾弯度的传感器使用的是DS18B20，能够感应并测量到的温度范围适合用于烹饪的环境，并且内部有热温上、下限告警的设置，很适合应用在抽油烟机控制系统中。

4、油烟机形式设计

形式是服从于功能的，那么设计形式就先要研究功能。第一，要实现抽油烟的功能；第二，要将抽来的油烟进行过滤循环，通过循环净化气体；第三，将净化过的气体排到空气中。

首先，要抽吸油烟就要先考虑吸油槽。传统的油烟机都是利用罩型的风柜来吸烟，但是罩型风柜占空间太大，已经被逐渐淘汰。经过试验发现“日”字形浅油槽，既能节省空间，形状又能与炉灶形状相对应，能够在合理的空间安排上更充分的抽吸油烟废气。

其次，油烟的循环需要在一定的空间内进行，一般在厨房空间内油烟机的高度之上很难再有足够的空间去进行此项工作，所以这个循环所用的空间只能放在油烟机主体的下方。但是为了避免在空间上与炉灶和烹饪的操作空间相冲突，这个用于油烟循环的空间被设置在炉灶之下。

最后，净化后的气体对生态环境不构成威胁，所以可以直接释放在空气中。经过功能和空间需求的分析，循环式油烟机在形式上应当设计成下排式造型。并且为了体现产品的现代感，最终设计成浅油槽薄烟罩的形式。

5、油烟机材料与节点设计

5.1材料的选择

油烟机是一个跟机械有关并且具有男性力量感的产品，所以从对材料的情感角度出发，应当选择具有相同情感特征的材料。最能够恰当的表现这种情感的就是钢材啦，介于厨房这个特殊的工作环境，所以一般油烟机设计厂家选择不锈钢作为产品的制作材料。

5.2节点是指部件与部件之间的连接点设计

节点是造型的重要组成部分，也是连接各部分的重要环节。节点的连接方式也会因造型中材料性质和结构方式的不同而形式各异。但总体来看，部件与部件的连接形式可分为滑接、铰接和刚接，那么与之相对应的节点就分别为滑节点、铰节点和刚节点。对于不锈钢材料而言，在节点的连接方式上选择刚接。为了使产品呈现出平整简洁的外观，在材料的节点连接处必须采用无缝焊接技术来实现连接。

6.油烟机人机关系设计

6.1作业空间

在产品设计中，如将开关之类操作件随意地配置于手所不及的位置，就失去了它存在的意义。很有必要将人伸手脚所及的空间作为作业空间进行研究。但并非所有手所能及的场所，均能方便地进行操作。如将水平面上手所能及的空间作为最大作业域，设计中最好将主要作业都安置在该域内的正常作业域中，而把那些高精度、高频度的重要作业安排在图中的最佳作业域内。同样道理，将手臂上下移动，也可以做出类似的作业空间，这被称为垂直作业域。这对控制屏之类的设计有着重要的意义。

6.2立姿时最佳操作位置

日常厨房生活中，不妥的设计非但会招致视觉疲劳、效率下降，还会成为腰肌劳损的重要原因。国外曾对从事碗盏洗刷作业者的肌肉活动量、新陈代谢率与耗氧量进行了测试，以身高为100％计，得出了结论：身体前方20cm，离地为身高55.7％处为最佳工作点。但当作业性质改变时，最佳工作点也将浮动。一般，精细但不费力的作业点以较高者为佳。

结束语

综上所述，研究设计了一款环保节能的净化式油烟机，有效地改善了在消费者在厨房的不同工作模式下的工作环境，减少油烟对室内空气的污染，进而降低油烟对人体造成的危害风险。

参考文献

[1]方松.夏伟刚.康友伟.斜风幕式节能油烟机[J].科技与创新，2017.

[2]唐奇.论吸油烟机的风道设计[J].科技尚品，2016.

[3]刘瑛.王洁.基于旋风分离技术的循环式吸油烟机设计[J].机械科学与技术，2012.