五星级酒店设计案例分析

五星级酒店设计案例分析

郝娜

郝娜

广州城建开发设计院有限公司广东广州510000

摘要：文章主要结合工程实例，阐述了某五星级酒店的设计理念，从而针对五星级酒店建筑设计的要点进行了详细地分析与探讨，主要从酒店的整体布局、建筑内部功能及空间划分、立面造型设计和交通组织、节能设计和周边景观设计等方面进行论述，旨在塑造出现代星级酒店的亲切感及体现良好的服务宗旨。

关键词：酒店建筑设计；南沙滨海花园五期酒店；喜来登酒店

1、总平面篇

1.1项目概况

南沙滨海花园五期酒店项目位于广州市南沙区蕉门河城市中轴线上，地处广州市南沙区未来的行政、金融、商务区，与未来的南沙区政府仅一河之隔，与2010年亚运场馆之一的南沙体育馆隔河相望。周边地块功能主要为：商业办公、居住、公园、医院、体育馆、区政府。该地块是南沙区的区域枢纽、周边热点的联系纽带，交通非常便利，公路、航空、水路等距离适中，离地铁四号线金洲站仅600米。该项目为广州城建开发南沙房地产有限公司开发建设并由喜达屋集团喜来登品牌酒店管理公司管理运营。

1.2工程规模

该项目用地面积22327.31平方米，总建筑面积55161.16平方米，总建筑高度78.55米，主要功能包括：地上部分塔楼为客房，裙楼为餐饮、康体休闲、商务服务等酒店附属功能，以及一个宴会会议中心与沿金洲涌商业，总建筑面积38419.65平方米；地下部分为车库、酒店后勤服务用房及设备用房，总建筑面积16741.51平方米。

1.3总平面布置

酒店整体拔地于犹如基座的地下室之上。三角形平面的塔楼位于地块西端，顺应金洲涌及蓝湾路方向，以减少高层建筑对道路的压迫，充分利用周边自然景观资源，最大程度让场地南北方向得以形成通风、视线、景观的复合通廊，使城市沿河界面“获得呼吸”。宴会及会议中心位于地块东侧，南北向布置，并利用架空会议连廊联系酒店主体。酒店主体与宴会中心形成环抱之势，构成场地入口广场。商业单独位于地块东南侧，依托河涌商业步行街氛围。酒店形体简洁、线条清晰，具有精致飘逸的几何造型，顺应城市肌理。

1.4竖向设计

基地现状地形起伏不大，标高都介于6.00～6.97米之间，地势基本平坦。

由于整体地形和规划布局、规划结构的特点要求，建筑西、北面的场地的雨水向北面雨水管网排放，东面的雨水先排向东侧人行步道再分别向西面及南面雨水管网排放。场地南面的广场及绿地的雨水经管网排向金洲涌。

鉴于场地和周边道路现有高程状况及城市防洪排涝的要求，将室内首层设计标高±0.00设为广州高程系9.65米，室外标高在6.00～10.25米之间。

1.5交通组织

在道路交通系统的设计上，充分考虑了周边道路的交通流量和通行能力，通过简洁的流线组织建立起安全有效的车流和人流系统。本项目的交通流线组织特点大致包括以下几点：

1.5.1酒店、宴会会议及商业地面交通流线组织

在蓝湾路设计场地主入口，进入场地后在酒店主体及宴会会议中心之间形成7.5米宽的环形车道，方便各功能区人流的快速便捷上落，场地南面沿金洲涌分别设置酒店次入口大堂及沿金洲涌商业入口，方便商业步行街人流进入酒店及商业空间。

1.5.2地下车库交通流线

根据规划设计条件对机动车位与非机动车位的数量要求，设置一层地下停车库，地下车库的两个场地出入口均设置在建筑的西北侧，与基地内部道路及基地西侧的蓝湾路连接顺畅，车辆可方便快捷地出入地下室停放，避免交叉。地下车库的两个出入口，均为宽7.0米的双向出入口。

1.5.3货物交通流线

在场地西侧蓝湾路的地下车库出入口兼作货车出入口，进入地下室后，停在出入口附近的装卸泊位，回旋空间充足，使车流、货流、内部人流有条不紊。

1.5.4消防流线

场地西侧布置消防车道，与场地中部环形车道、东侧人行步道、南面商业步行街形成环形消防车道。

2、建筑篇

2.1整体造型概念

本建筑强烈的视觉效果来自于其简洁的形体、脉络分明的结构系统以及富有表现力的幕墙系统。这种造型特点使得建筑有如从一个自然的景观网络中生长出来，其富有动感的几何造型成为南沙壮阔天际线的一个重要组成部分。

建筑造型从建筑群的整体性出发,以简洁统一的设计手法处理塔楼与裙楼、裙楼与裙楼之间的形体关系。在材质方面,采用横向飘板与格栅、镀膜玻璃、清玻璃勾画出外立面不同的肌理。大面积采用Low-E玻璃，以虚的形态融入城市，减少大体量高层建筑对城市道路和行人的压迫感。

2.2建筑立面

19层的塔楼，外层表皮以通透的玻璃幕墙为主，最大限度满足采光及观景要求,水平飘板与格栅起到防止产生玄光的作用。立面造型强调塔楼端头部分，以隐框玻璃幕墙搭配横向装饰铝板及铝制格栅，彷如梯形的肌理变化有序地推向塔楼顶部，给整栋建筑物增添标志性；格栅位置的微妙变化，更为外立面带来另一个层次的动感。简约的玻璃幕墙式样，直白而毫不单调地呈现建筑形体；规律渐变的金属铝板及格栅，打造出优美动人的线条效果。

酒店裙楼、宴会厅以及沿街商业，主要使用玻璃、石材、木材等，外观形象现代大方，外立面及室内地面均选用与室外相同的木材，室内外空间观感融为一体，结合室外绿化平台及周边自然环境共同创造亲切宜人又不失柔美的建筑环境。

建筑造型体现了玻璃、钢、混凝土的完美结合，通透的玻璃、精致的飘板与格栅、厚实的混凝土墙柱梁，不同力感的体现，必将给路人留下深刻的印象；其直冲云霄之势，极富时代感的建筑设计使酒店彰显个性，树立形象，同时又结合了各种节能措施，景观设计和建筑风格一脉相承，成为该区中令人过目难忘的地标。

2.3主要的空间布置

2.3.1地下室

地下室一层，除了酒店后勤服务用房、垂直交通空间和设备用房外，其余为专门的停车空间。地下室设有两条7米宽的坡道与首层联系。地下室共提供189个小汽车位、5个卸货车位及105个非机动车位。

2.3.2裙楼

各层功能分布如下：

首层：西侧为酒店大堂、大堂吧、特色餐厅、全日餐厅、商务中心与精品商店，东侧为宴会厅，能容纳800人就餐，同时可作为一个大型会议室或灵活分成三个中型会议室，中部是连廊架空层，南面是沿金洲涌商业。

二层：为中餐厅及会议中心，设有从首层直达的电梯。会议中心包括5个小型会议室（16人），2个中型会议室（108人）。

三层：为康体休闲中心。设有水疗按摩、美容美发、健身房、台球室、乒乓球室、瑜伽及室外游泳池与日光平台。

2.3.3酒店塔楼主体（四～十九层）

塔楼标准层为约1450平方米的三角形平面，核心筒布置在平面中央。

塔楼基本开间尺寸及进深均为9米，有利于标准客房单元的设计及套房单元的组合设置。

塔楼与裙楼和地下室的交通联系方式：使用者乘坐转换大堂电梯到达首层，再转乘设置在核心筒的四台电梯，即可方便到达裙楼及塔楼各层。

2.4可持续设计

2.4.1可持续设计的概述

在规划可持续设计中考虑了一系列的因素，包括：原预算及建筑运作费用；舒适性及方便性；可实现性及当地可操作性；长期维护的方便性。

2.4.2外围护系统

由于玻璃占了整个建筑外围护系统的绝大部分，因此玻璃类型的选择对于整体的节能效果及其重要。幕墙主要采用Low-E玻璃。

为了达到热损耗及自然采光之间的平衡，重点对玻璃性能进行控制：首先，最小化热传递效果以降低所需冷量；同时，为了减少日间的人工照明，要允许足够的光线进入室内。另外，对外围护幕墙的金属构件，也进行适当的热工处理。悬挑的水平飘板，可同时兼作遮阳构件，也将有效减少太阳热辐射产生的能耗。

2.4.3人工照明

所有区域都采用节能、耐用的灯具。并考虑采用能够根据时间及功能需要进行照明模式控制的建筑管理系统。

2.4.4节水

所有洗手间均采用双水位冲洗洁具。所有的厕所都安装有感应器以避免不必要的水浪费。

结语：

本工程设计严格执行国家和广州市管理部门颁布的有关规范、规定及政策，在满足建设单位使用要求的前提下，结合地形、注重环境、因地制宜、精心设计，依据对节能、环保、可持续发展的深入研究提出设计概念，从平面使用功能到立面造型设计，力求为使用者创造一个交通流畅、环境优美、功能合理、富有时代感、具有国内先进水平的会议型休闲酒店，力图塑造绿色建筑的形象，使其成为区域性的标志建筑。希望读者可以阅读本文浅薄的经验总结后，对酒店建筑设计有所帮助。

参考文献:

1.国家相关规范、法规、规程；

2.蔡伟森.论述酒店建筑设计[J].城市建设理论研究，2012年第9期