西班牙斗牛享誉世界,那雄壮的斗牛曲,总能给人一种力拔群山的力量。历史可追溯到两千多年前,先是以野牛为猎获对象,而后拿它做游戏,进而将它投入战争。18世纪以前,斗牛基本是显示勇士杀牛的剽悍勇猛,1743年马德里兴建了第一个永久性的斗牛场,斗牛活动逐渐演变成一项民族娱乐性的体育活动。斗牛是西班牙文化的组成部分,更是当地旅游业的重要项目。如今西班牙全国共有400多个斗牛场,规模最大的要数首都马德里的范塔士斗牛场,古罗马式的建筑壮观堂皇,可容纳三四万人。每年3月19日开始到10月12日,是西班牙斗牛季,这段时期内的特别节日,如3月的火祭节、6月圣体节等更是少不了斗牛赛。