任务驱动教学法在高职《导游业务》教学中的应用

任务驱动教学法在高职《导游业务》教学中的应用

刘冰

刘冰

（许昌职业技术学院人文艺术教育系河南许昌461000）

中图分类号：G640文献标识码：A文章编号：41-1413（2011）09-0000-01

摘要：随着旅游业的快迅发展，市场对旅游从业人员也提出了更高的要求，如何培养旅游应用型人才、提高导游职业能力成为旅游管理专业的工作重点。《导游业务》作为旅游管理专业的基础课程，具有应用性和实践性强的特点。本文就以高职教学改革为出发点，在分析传统教学模式存在问题的基础上，探讨《导游业务》课程采用任务驱动教学法的可行性。

关键词：导游业务；教学改革；课程改革；任务驱动

《导游业务》是为了满足旅游专业学生学习的需要而开设的一门主干专业课程，旨在以职业为导向以服务的宗旨，从导游工作实际需要出发，通过讲解、示范形式，对导游工作程序、参观游览服务，购物餐饮娱乐服务和突发事件的处理等内容介绍，使学生可以掌握导游的基本程序、方法、技巧，熟悉导游过程中的所有环节，为将来做好导游工作奠定基础。

一、传统教学模式存在的问题

《导游业务》是一门综合性、交叉性、边缘性课程，具有较强的理论性和实践性。导游业务课程教学理念是与时俱进，面向实际操作，强化技能训练，提高服务水平。

传统的教学内容重理论、轻实践，强调学生获得知识的系统性和整体性，比较注重显性知识的获得。忽视学生的主动精神和自主探究能力的培养，结果导致学生毕业后空有一堆理论,不知如何运用。

传统的教学方法以教师为中心、以课堂为中心、以书本为中心对学生进行知识传授，教师居于主导地位，是学生学习的灌输者，学生处于被动地位。教师逐一讲授课程的知识点，学生按部就班被动接受，虽然部分教学环节进行案例分析，但就知识体系而言，一个或几个案例很难将一个课程知识体系全面展示给学生。这种教学模式的主要缺点是：以教师为中心的被动听讲或练习，难以激发学生学习兴趣和主动性；教师逐一讲授知识点，学生不易抓住重点，知识结构不便把握；学生获得知识破碎，不能系统掌握一门课程，学生缺乏实际操作能力，不能将所学知识应用以解决实际问题。

二、任务驱动教学法

任务驱动教学法是一种教和学的模式,是师生通过共同实施一个完整的任务而进行的教学活动。该教学过程中采用小组工作法，在学习运用专业知识的同时，有利于培养学生的团队精神和合作能力，即在一种近似真实的社会职业交往中把理论知识与实际技能有机地结合起来，与企业实际生产过程或现实商业经营活动有机地结合起来，引导学生综合运用已有的知识,充分发掘学生的思维潜能和创造意识，提倡学生注重新技术、新理念在生产与操作中的应用，提高学生分析与解决实际问题的综合能力。

《导游业务》课程中的“任务”就是具有相对独立性的客观存在的一件件工作任务，如接团、带团、送团、参观游览、讲解，购物、娱乐等等。学生运用已掌握的知识，在具体的情境中解决实际问题，这可以理解为一项服务的提供。所以，学习导游业务课程的目的不仅是学会该课程有关知识，更重要的是实际运用，具有实际操作能力。导游业务课程采用任务驱动教学法是教师讲授与学生练习互动的模式，以一个个相对独立、完整的导游服务任务贯穿整个课程教学活动，以任务的实现过程为主线展开教学安排，而整个教学过程便是以具体任务完成为驱动。在教学过程中，学生将书本知识与实际操作有机结合，参与任务分析、设计和实现。这种开放式、创新性教学模式有利于学生在实践中融理论知识于实际，促进理论学习与能力培养于一体。

三、任务驱动教学设计与实施

（一）任务驱动教学的设计

在任务驱动教学模式中，一个非常关键的问题就是任务的设计。其基本要求是要能够切实地达到以工作任务来培养学生职业能力的目的。

第一，任务驱动教学的设计要符合教学设计思想的要求。以课内模拟场景对实际工作进行教学加工，达到理论联系实际的教学目的。

第二，任务驱动教学的安排，要符合学生的认知规律，由浅入深，由易到难，由单一到复杂，以达到夯实基础综合应用的目的。

第三，在任务设置过程中要遵循常规性实际工作和突发性工作相结合的原则。

《导游业务》教学就是试图为学生做个示范，告诉学生在导游服务工作中应该做什么、怎么做等问题。下面以首次沿途导游服务任务为例说明任务驱动教学方案设计。以特定地陪导游员身份收集、整理、编写首次沿途导游词，并进行生动活泼、引人入胜的导游讲解。

（二）教学过程

教学过程实际就是任务的构建过程和任务实现的过程，具体做法是在对应的教学单元围绕一个主题，提出任务驱动设计目标，然后利用任务设计过程，讲解教学内容，布置教学任务，帮助学生理解任务要求，解决疑难问题，使学生较快地开展工作，并在操作中学会知识学会方法，最后总结、交流与评价。

在教学案例设计上，注重循序渐进、以点带面；在实践课程上，注重同学参与，将实训课程与理论课程穿插进行，在实训课程中请同学互相点评，形成良性互动，从而达到使学生在“学中练，练中学”的教学目的。

〔任务名称〕首次沿途导游

〔任务目标〕了解首次沿途导游的内容、方法、及应变能力

〔任务实施〕

1、参与人员：全体学生

2、地点：模拟导游实训室

3、途径：模拟操作

4、实施步骤：

策划：情景引出--------明确任务-------教师引导分析任务。

实施：事前要求学生分组搜集沿途导游的最佳线路，沿途主要介绍内容，设计任务实施方案，动手操作，完成任务，巩固知识点。

5、总结：

（1）小组互评:紧扣实训目标，总结达标程度。

（2）互动：你学会了这个实训任务，对你的实践能力的提高有什么帮助？

四、考核方式与教学效果

考核既是对学生学习状况的检验，也是对教学效果的衡量。因此，考核方式和考评指标设置有较高的科学性要求。过去导游服务课程的考核普遍存在着考核方式单一，缺乏规范性，主要表现为以期末笔试(试卷)作为唯一的考核手段和评价尺度，不注意对学生学习过程投入状态和平时学习成绩的考评，考试结果难以客观真实地检验学生的学习状况和教学效果。导游业务课程采用任务驱动教学模式必须进行课程考核方式的改革，要针对该课程任务教学性质和特点，对照课程标准和课程目标要求。为此，把过程性考核与期末笔试考核和实施任务完成情况相结合的方式，其所占比例分别为30：30：40。其中过程性考核主要是对学生平时作业、学习态度、实习实训环节方面进行评价；期末笔试考核学生对基本概念、基本理论、基本技能的掌握；任务完成情况主要考核学生综合运用所学知识解决问题的能力。

任务驱动教学法在操作性较强的模拟导游课程教学中运用，使本课程教学的职业性、实践性和开放性得到充分体现。

同时，任务驱动教学法对教师的教学水平提出了更高要求，教师不仅要具有一定的理论水平，还要具备较为丰富的实践经验。所以，任务驱动教学法将在“教”与“学”相关的过程中达到提高学生专业技能和综合素质的目的。

参考文献：

[1]《现代职业教育教学参考丛书》；

[2]张岚《高职教育中任务驱动教学法的探讨》；

[3]蒋庆荣《以任务驱动教学法促进学生自主学习的探索与实践》；

[4]卜海燕《“项目教学法”在职高体育教学中运用的可行性探讨》。