药店保健食品经营现状分析和管理对策探析

药店保健食品经营现状分析和管理对策探析

马涛

哈尔滨人民同泰医药连锁店150000

【摘要】保健品的使用在人群中越来越广泛，对于药店保健品经营的质量和标准，有关部门通过调查发现一些存在的问题，这些问题影响了保健品的质量，对消费者的安全健康不能起到良好的保障，并且对社会有着消极的影响，为了解决药店中保健品经营存在的问题，本文对保健品的经营问题和解决对策进行了全面的分析，希望给药店的保健品经营行业提供建议，提高保健品经营质量。

【关键词】药店;保健食品;卫生问题;管理对策

保健食品属于食品中的一种，与其他食品具有相同的特点，但是可以对人体进行一定的调整，帮助人体吸收营养或者增加免疫力等作用，为特定人群所使用，不能用来治疗疾病，可以对人体的状态有适当的改善，补充营养。保健品在进行宣传时，不应出现成效等相关词汇，在保健品的使用越来越普及的情况下，人们使用保健品的频率也有所提高，保健品被信任和接受，在帮助人体获得改善的状态下可以长时间的服用。保健品的原料有很多种，也包括中药成分，保健品从历史发展上有着重要的意义，比如《神农本草》和《本草纲目》就分别对保健品有着具体的描述和解释，这也说明保健品的使用非常受重视。

一、保健品经营调查内容

针对我国的保健品检查发现了很多存在的问题，为了规范保健品的经营和销售，对某地的药店等机构进行了专项调查，进一步规范市场的经营状况，维护消费者的权利和健康，相关部门对调查的结果报告如下：

1对象与方法

1.1对象

市区33家药品零售店、药品超市。

1.2方法

分3组分别对6个区药店、药品超市保健食品经营专柜进行抽查。调查内容包括经营保健食品卫生许可证情况、从业人员健康证持证率、保健食品索证、标签标识、产品说明等。1.3判定依据

《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《食品通用标签标准》和《保健食品的标识规定》等有关法规标准。

2结果

2.1资质抽查

本次共抽查药店、药品超市33家,持有“卫生许可证”29家,持证率为87.88%,持证商家超范围经营12家,占41.38%;抽查食品从业人员146人,持有“健康合格证明”者118人,持证率为80.82%。

2.3品种抽查

此次共抽查药店、药品超市“保健食品”192种,不合格124种,按标识不合格和虚假功能进行统计分类。

保健食品标识不合格情况:食字号81种(65.32%),特字号19种(15.32%)、无字号10种(8.06%)、营字号5种(4.03%)、强字号4种(3.23%)、假冒健字号3种(2.42%)、新字号2种(1.61%)。不合格保健食品虚假功能情况:性保健功能64种(51.61%)、保健治疗45种(36.29%)、减肥美容养颜14种(11.29%)、夸大宣传1种(0.81%)。

3讨论

3.1存在的问题

①药店无证或超范围经营、从业人员无证上岗现象仍较严重。调查显示12.12%的药店无卫生许可证,从业人员19.18%无有效健康证明。另有41.38%药店超范围经营普通食品。②经销商混淆保健食品和普通食品。大多数药店将食品与保健食品在一起销售,而且没有将这些情况告知消费者,从而使消费者产生错觉,把普通食品当成具有保健功能的保健食品来购买。③普通食品宣传保健功能现象严重。许多药店经销普通食品,但其产品标签或说明书却大肆宣称具有多种保健功能,甚至疗效。④食品违法宣传具有促进性功能现象严重。调查显示普通食品宣传具有促进性功能的占不合格保健食品总数的51.61%。⑤药店或药品超市经销食品过程不符合卫生要求。大部分药店食品、保健食品与药品混放销售,进货没有依法索取卫生部保健食品批准证书、生产厂家卫生许可证和产品检验报告。⑥违法广告宣传严重。有些企业在相关媒体上刊登的食品广告,夸大宣传,没有经过卫生部门审批,或没有按照卫生行政部门审批的范围刊登;有些生产厂家以讲座、学术报告的形式对保健食品或普通食品夸大宣传保健功能;有些生产厂家印刷夸大保健功能的宣传小报,到处散发。

4．1加大保健食品的监管力度

要加强对药店的定期检查和监管，对保健品的分类以及说明书的检查需要进行规范，保健品的说明书内容必须与实际情况相符，保证卫生标准合格，产品的质量需要有保证，并对违法的保健品经营进行严厉处罚。

4．2完善保健食品广告审批制度

保健品的审批要经过工商部门来进行严格检查，通过《保健食品批准证书》等有关标准的检验才可以进行销售，相关的证件要具备，宣传广告不能有治疗疾病的暗示，和实际情况要完全符合，避免使用误导性语言进行宣传，对广告宣传的内容严格规范，禁止过分夸大产品。

4．3严把市场准入关

保健食品的生产和经营应先获得许可，经过相关部门的审批之后进行食品经营范围的确定，经营要符合国家的标准和规定，相关的经营人员需要通过严格的体检和培训合格后才可上岗，发现有违规违法行为出现要彻底进行检查和处罚。

4．4加强索证管理制度

保健食品经营商的证件需要具备齐全，需将相关证件全面出示，避免不合格的保健品在药店里销售，同时，在购买保健品时，必须向对方要求出示所有证件，检查证件合格之后再进行复印，保存复印件，作为证明，禁止无证保健品进入保健品市场，要保证保健品符合标准，才能进行销售。

4．5加强《食品安全法》等卫生法规的宣传教育

加强《食品安全法》等卫生法规的宣传教育以多种形式有针对性地开展卫生法规宣传教育活动，提高药店经营者的守法意识，使药店经营者把有关卫生法规的要求自觉地转化为良好的经营行为，自觉遵法守法由于食品安全法的普及程度还不够广泛，应加强对保健品销售商家的重视程度，提升经营商家遵守规范的意识，对安全法的普及开展相关活动，进一步的加深经营商对法律规定重要性的观念，使经营者能够把规定作为职业准则，自觉主动地去遵守规范，拒绝不合格的保健品的购买及销售，提高防范意识，避免受损失。

4.6药店要发挥服务特色

药店一般有自己的稳定客户，比如一些亚健康人群或正在疾病恢复期的人群，他们一般会选择到药店购买保健食品，同时向药师进行相关的用药咨询。另外，还有一部分顾客是“附带式消费”，比如那些原本没有保健食品消费目的，但在进行药品消费过程中临时受到消费引导，而最终改变消费目标购买保健食品的顾客。一般情况下，到药店购买药品的顾客很多都有硬性需求，这就为附带式消费提供了条件。因此，针对这一销售特点，药店可做好综合服务工作，以服务吸引顾客，以社区医疗服务、免费健康体检等方式，吸引消费者在药店消费保健食品。

五、结语

保健品销售在生活中给人们的健康带来了帮助，通过保健品的调节和维持使人体更加的协调，但是针对保健品的真假优劣需要商家经过严格的检查，并遵守相关的保健品销售规定来进行销售，要求对保健品具有的证件进行详细的核实，避免出现不合格产品流入市场，对消费者的身体健康带来危害，保健品经营商要从自身开始遵守规范，具有良好的职业道德精神，将保健品经营发展的更加健康稳定。

参考文献

[1]郑永民.保健食品现状与监督管理对策研究[J].中国保健营养,2016,26(28).

[2]王楠,杨宁.保健食品监管现状及对策研究[J].中国市场监管研究,2017(5):79-81.

[3]王燕.危害保健食品安全犯罪的现状及治理对策[J].辽宁公安司法管理干部学院学报,2016(2):74-77.