通过单因素法优化了用超声波法提取大枣多糖的实验条件,并与常规的水浴提取法作了比较.结果显示,液固比为6:1,温度为70℃及功率为64W的条件下用超声波提取2h,多糖的提取率最大.与水浴提取法相比,超声法提取具有高效、节能、省时的特点,可以在多糖提取中进一步推广应用.
农产品加工
2005年3期
