中职旅游专业技能考证与教学的思考

中职旅游专业技能考证与教学的思考

谭云

谭云湖南省澧县职业中专学校

【摘要】技能考证作为学校教学与社会需要的结合点，如何与教学产生良性互动，本文做了一些有益的尝试。

【关键词】旅游专业技能考证教学

【中图分类号】G712【文献标识码】A【文章编号】1674－4810（2011）09－0198－01

中职旅游专业技能考证在旅游人才培养和旅游职业之间架起了一座桥梁，其价值在于将符合现代旅游业发展要求的高素质人才选拔到旅游行业中。旅游技能考证率已成为衡量旅游专业办学的主要观测点，是衡量旅游专业学生学业的硬性指标。

一中职旅游专业技能考证的必要性

与学历文凭不同，职业资格证书同职业劳动的具体要求密切结合，能更多地反映特定职业的实际工作标准和规范，以及劳动者从事这种职业所达到的实际能力水平。对于即将走上工作岗位的旅游专业学生来说，考取相关职业资格证书是必然的选择。随着教育大众化，学生就业难的问题日益突出。面对就业难题，越来越多的在校学生选择了考证来增加就业竞争力。考证与学生职业生涯规划相结合会起到最佳的效果。当前，除了学生的实际工作能力外，能直接反映学生职业方向和职业能力、充分体现各中职学校职业技术人才培养水平的，也就是学生所获得的各种职业资格证书和其他一些相关的等级证书。因而，考级考证对于各旅游中职学校学生的重要意义不言而喻。

二中职旅游专业技能考证现状

中职学生在完成学习、获得学历的同时，取得职业资格证是中职教育的发展趋势。但当前的考证现状不容乐观。

1．考证项目选择面较窄

目前，考证项目选择有限，不能满足学生多方面的需求。在教学计划中，很多中职学校已经安排好各学期的考证项目。旅游专业一般安排了餐厅服务初、中级证、客房餐厅服务初、中级证、导游资格证、计算机类证书等常规项目，对于旅游专业学生拓展能力的考证项目少有提及。中等教育培养高素质技能型人才的特性被边缘化了，这不得不引起人们的深思。

2．中职考证不能体现其特色

我国的高职、中职旅游教育，与不同层级的职业、岗位需求对应程度不高，与不同等级的职业资格证书需求没有清晰的对应关系。高职、中职现行的教材章节也差不多，只是深度略有不同。两个层次的职业岗位能力混同一体，没有严格的划分。职业有纵向的层次，不同的层次对其就职者有不同的要求，这种要求应该反映在职业教育具体的教学内容中。

3．中职考证收费过高

目前，各种职业资格鉴定既不是行业企业的行为，也不是民间团体的公益行为，而是代表政府落实国家法律和法规的政府行为，是一种政府实施的社会公益行为。因此，在鉴定中应只向考生收取少量的成本费用。但实际上收费过高，学生难以承受。如申报考试点需交费用；批准考试的工种需交费用；各类考评员培训、考务管理员培训也需交费用；指定考试专用的高价教材和讲义；证书的工本费也高得惊人等。如导游资格考试收费甚至高达千元，如此高额费用全部转嫁给考生，有违国家推行职业资格证书制度的初衷，把鉴定权当做摇钱树，危害极大。

三中职旅游专业考证与教学的思考

1．完善职业技能证书体系建设

旅游专业应从多渠道开发各种考证项目，增加鉴定种类，提升鉴定层次，实现一个专业与多个职业种类对接的目标，确保一个专业与多个证书、多个级别相对应。这样既可以保证中职教育自身的健康发展，提升中职业教育与培训的社会认同度，同时，又有效地衔接各级各类教育，逐步淡化普通教育与职业教育和成人教育之间的界限，使职业学校成为社会成员终身学习的场所，促进终身教育体系的完善。

2．技能考证与教学评价体系有效对接

有效对接可分三步走。第一步：职业院校直接引用经过论证的职业技能鉴定中比较成熟工种的考试大纲、教材、职业标准来制订教学计划，组织教学，先在教学上接轨。第二步：校企双方合作共同修订、编制职业技能鉴定中还不成熟、不完善工种的考试大纲、教材，把职业技能鉴定机制与职业院校的教学评价体系有机整合，进而走向全面接轨。第三步：降低或者免除部分技能鉴定费。这个接轨能提高中职学生有效就业，是确保教育公平的有效措施，为企业输送合格技能人才的迫切需要，是让中职教育健康发展的重要举措。

在课程结构上，提倡实行模块化与综合化，让学生在快乐中提升专业素养。在教学内容上，公共课强调“够用、实用”，专业课按照职业岗位的能力要求设置，激发学生学习的热情。在实施教学方案时，贯穿能力培养这一主线。主要体现在以下三个方面：一是紧密结合旅游行业实际情况开展教学，使课堂教学与实践操作融于一体，讲、练、做有机结合；二是强化学生的职业技能训练。在校内考核的基础上，还组织学生参加职业技能的社会鉴定，毕业时能够拿到“双证”；三是注重学生的顶岗实习，积极拓展境内外实训基地，为学生高薪就业搭建平台。

3．开展校企无缝对接

以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合之路，我国职业教育的方针本身就体现了对企业、社会与教育各自定位的要求。通过校企合作的开展，让学生在实战状态下生成技能，实现了学生的社会化成长，学生的适应能力也在不断地变化，不仅提高了自己的管理能力，而且也提高了自己的管理能力、交际能力，学生专业素质和非专业素质得到了有效地锻炼和提高，实现了校企真正意义上的合作。在校企合作的前提下，旅游技能考证才不会流于形式，技能考证和旅游中职教育所想要追求的目标才能达到，那就是打造具有良好职业素养的技能型、应用型人才。

学生的职业技能不是鉴定考出来的，而是中等职业教育培养出来的。培养学生的职业技能重要的是要注重学生实际操作能力的培养。中等职业学校只有以市场需求为方向，以社会需要为准则，以职业标准培养学生，才能实现中职教育的目标，突出中职教育的特色。