在牡蛎养殖经营上的诸多问题中，除养殖方法、渔场管理、牡蛎肉加工的卫生处理等问题外，还有除肉后的牡蛎壳处理问题。牡蛎壳放置后会发臭，易产生大量的苍蝇，污染环境，危害附近居民。堆积海中也当垃圾处理。因此，要研究处理方法。
广西水产科技
1984年C00期
