实验教学中观察能力的培养

实验教学中观察能力的培养

李金凤

江苏省徐州市贾汪区大吴中学李金凤

化学是从实践中归纳、总结出来的科学。学习化学应密切结合实践，在化学教学中的实践主要是化学实验。化学是以实验为基础的学科。实验教学要帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，培养学生观察现象、分析问题、解决问题的能力，获得比较熟练的实验技能，培养学生实事求是、严肃认真的科学态度。中学化学实验教学要培养学生观察、思维、实验基本操作和创造能力。这对一位中学化学教师来说是非常艰巨的任务，怎样完成这项重任呢？笔者认为要通过以下三方面来考虑：

一、在实验中培养学生的观察兴趣

学生对化学实验比较喜欢，主要是觉得化学变化的现象新奇，但是喜欢并不等于会观察。只有当学生真正掌握了正确的观察方法，具备了良好的观察能力，学生的观察兴趣才能培养起来，并继续下去，学习才有主动性。

教材中的许多实验现象对学生来说相当有趣，如点燃镁带、铁丝在氧气中燃烧、金属钠与水反应、铝热反应、银镜实验等。兴趣是学习的巨大动力，但有的学生只满足于感知这些化学现象，而没有产生探究这种化学现象原因的要求，这种兴趣不会持久，此时应该引导学生去揭示本质和规律，甚至让学生自己动手做一些创造性实验，把观察的兴趣引导到更高的层次，这样的兴趣才是稳定的。兴趣的培养除了加强课堂上的演示实验外，在初中化学教学中还可借助家庭小实验。例如，讲酸碱指示剂时可让学生自己动手利用花瓣或果皮的天然色素制作指示剂，观察它遇酸碱时的颜色变化并做好记录。

二、观察能力的培养

观察是认识事物、获得知识、发现问题的源泉。对中学生而言，观察是获得感知知识的源泉，为学习化学概念和理论作准备。因此，在化学实验中培养观察能力是非常重要的。在实验过程中，要向学生指出观察的重要方面和重要因素，说明布置实验和观察所要解决的问题，这样学生的观察是有意识的，能观察到现象的细微处，经常这样引导学生，就能培养学生的观察能力。为了培养学生的观察能力，使观察有良好的效果，教师要有计划，有差别，有次序地让学生观察并且要把握住现象里的本质东西。

培养学生观察能力可分阶段进行。

第一阶段，指出观察什么和怎样观察。中学实验中观察的内容大致有四种：实验装置、实验试剂、实验操作和反应现象。

（1）怎样观察实验装置

可遵循“从整体到部分，从部分到整体，从外部到内部”的原则。

“从整体到部分”就是了解实验装置的整体，这套装置是由哪几部分组成的；“从部分到整体”就是这几部分是由哪些仪器组成，又是怎样连接在一起的；“从外部到内部”就是了解每件仪器的外观形状和内部构造。

（2）怎样观察实验试剂

主要观察试剂的色、嗅、态。

（3）怎样观察实验操作

实验操作包括：实验仪器连接顺序（一般是从左到右，由上到下）；气密性的检查，试剂添加顺序和数量；操作步骤。其中试剂添加顺序和数量、操作步骤最为重要，有时是实验成败和安全的关键。例如，做制备氧气实验时，要先试纯后收集，实验停止时，要先撤出水槽中的导管，再熄灭酒精灯。这里的操作顺序最为重要，如果先熄灭酒精灯，则水槽里的水有被压入热的反应器，使仪器炸裂的危险。

（4）怎样观察实验现象

实验现象指观察实验前后有无：嗅味、状态、声响、温度、燃烧、颜色、沉淀、气泡等现象和变化。观察活动是发展思维能力的源泉。

第二阶段，结合具体实验进行观察能力的训练。

实验开始前，提示学生根据讲授的观察什么和怎样观察，让学生随着教师的操作把观察的现象记录在笔记本上，实验进行中教师不再做具体指导。实验完毕，检查学生的观察记录。检查方法，可以让学生朗读记录，也可以根据实验的重点或容易忽视的现象进行提问。为了培养学生观察能力，最好集中一两节课，选择几个实验，让学生边做实验，边观察和记录。

第三阶段，概括分类，寻找规律。

经过讲解和训练，在学生初步掌握了观察方法和积累了一些实验之后要引导学生对实验操作、装置等进行概括分类，寻找规律。如制气体有几套装置，各适用哪种气体。有几种收集气体方法，量取液体体积有几种仪器，使用温度计的规律，有关可燃性气体实验时注意事项等。

三、在实验观察中培养学生科学严谨的学习态度

培养学生的实验观察能力，要与培养学生实事求是的科学态度，以及训练学生严格操作、细心观察的科学方法紧密结合起来。学生只有严肃认真、一丝不苟地对待每一个化学实验，才能养成良好的实验习惯，形成实验能力，对培养和提高学生整体素质具有促进作用。

化学实验千变万化、现象各异、操作要求高，有些实验现象相近或仅是一个瞬间过程而难以观察；有些实验因浓度、温度等外界条件的改变而带来现象、结论的改变；有些实验因为操作程序不同而有不同现象；有些实验需反复操作才能成功等一切都要求学生必须有一个科学严谨的学习态度。实验中要严格操作，仔细观察、记录、认真分析、归纳才能得出正确结论。