黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米，历史上一直是朝廷贡品，近年来随着生活水平的提高，消费者的膳食保健意识逐渐增强。食用黑糯玉米因谙合当今营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念而成为现代都市人倍加青睐的消闲食品。
农村成人教育
2000年1期
