广东人嗜食狗肉，已经遐尔闻名。但一些不懂内情的外地人却常嘲笑广东人“死猫烂狗”都可入席。早在1936年，有人在《北平晨报》上发表过一篇文章《漫话吃狗肉》，里面就谈到：“只有两广人才懂得狗肉的异香美味。”确实，焖好的狗肉，香飘万里·故广东人美其名为“香肉”、“三六肉”(广州方音的“狗”与“九”同音，三加六为九。)来显示狗肉的魅力。
广东史志
2000年1期
