胡萝卜在小儿腹泻护理中的作用探讨

胡萝卜在小儿腹泻护理中的作用探讨

熊露萍

熊露萍（江西省南昌市安义县人民医院江西南昌330500）

【摘要】目的探讨治疗160例病例小儿腹泻的饮食护理经验。方法将160例患儿随机分为对照组和研究组，两组患儿给予常规护理，研究组在治疗过程中给予饮食护理。结果研究组有效率、护理满意度高于对照组。结论胡萝卜饮食护理有助于腹泻小儿的病情康复.

【关键词】胡萝卜腹泻护理

【中图分类号】R473.72【文献标识码】B【文章编号】2095-1752（2012）31-0220-01

小儿腹泻是有多种病原、多种因素引起的，以大便次数增多和大便性状改变为特点的一组临床综合症，严重者可引起脱水和电解质紊乱。在我国因小儿腹泻病年死亡率为0.51%，全世界每年因腹泻致死的婴儿在400万以上，故WHO将腹泻病的控制列为全球性战略。腹泻病的发病年龄多在2岁以下，1岁以下约占半数。现代医学认为，婴儿期生长发育极其迅速，对营养的需求相对较高，各器官的生理功能不够成熟完善，尤其是消化系统常常难以适应对大量食物的消化吸收，容易发生营养和消化紊乱；此期正为母乳喂养向人工喂养转换的特殊时期，如果喂养不当则更易发生胃肠道疾病；再之婴儿体内来自母体的抗体逐渐减少，自身免疫功能尚未成熟，抗感染能力较弱，故婴儿胃肠道较易感染细菌和病毒而发生腹泻[1]。胡萝卜是一种营养丰富，老幼皆宜的好蔬菜，含有较多的果胶和富于碱性，还可降低肠道的酸性，促使大便成形，并吸附细菌和毒素，对小儿腹泻有独到之处。

1对象与方法

1.1对象：选择2009年6月-2010年3月在我院诊治的患者160例，依据临床症状、体征、实验室检查结果确诊为腹泻的患儿，并符合全国腹泻的诊断标准。患儿共160例，随机分为研究组和对照组各80例，男44例，女36例，年龄(2.4±2.13)岁。对照组80例，男46例，女34例，年龄(2.03±2.30)岁。两组患儿的性别、年龄及病情经统计学处理，差异无统计学意义，具有可比性。

1.2方法：两组患儿按婴幼儿腹泻常规治疗、护理。研究组患儿同时提供胡萝卜饮食护理，在实施过程中不断征求患儿家属、医生和护士的意见，进行修改、补充和完善。

1.3疗效标准：大便<5次/d，无恶心呕吐为显效；大便5-10次/d，稀水样或蛋花样，伴有恶心呕吐为有效；大便>10次/d，稀水样或蛋花汤样，伴有恶心呕吐为无效。

1.4统计学方法：本组资料采用χ2检验和t检验

2护理体会

2.1调整饮食是腹泻的主要治疗措施之一。轻型腹泻一般只需调整饮食，很快会痊愈。母乳喂养患儿，母亲应尽量少吃油腻食物，多饮水，以稀释奶液，缩短每次哺乳时间，以减轻胃肠道负担[2]。

2.2记录患儿大便、小便和呕吐的次数、量和性质。就诊时带上大便采样，以便医生检验、诊治。

2.3腹泻患儿往往易脱水，加之饮食控制，易畏寒，若出现四肢厥冷，体温不升，可用热水袋保暖，但使用时注意不要烫伤[3]。

2.4腹泻患儿大便次数增多，应勤换尿布，每次大便后用温水揩洗臀部，然后用软布吸干。

2.5腹泻患儿有时由于使用较长时间的抗菌素，可使口腔霉菌生长而发生鹅口疮，因此要多喂开水以清洁口腔。有呕吐时，可用棉花醮温开水轻擦口腔。

2.6重型腹泻或虽然是轻型腹泻，但迁延不愈，患儿逐渐消瘦，全身症状加重者应及时到医院就诊。

2.7腹泻未愈，又发生肺炎或尿路感染等并发症，也应及时就诊。

3结果

表1两组患儿疗效的比较

组别例数显效有效无效

研究组8046322

对照组8030428

患儿疗效调查中，研究组为(97.9232±1.7528)，对照组为(95.0898±3.6048)经统计学处理，t=6.3225，X2=15.52，P<0.01，差异有统计学意义。

4讨论

对照组患儿在经过四天的在院的治疗及护理，患儿的腹泻及呕吐的到缓解，次数由多变少，皮肤有弹性，尿量增加，但是每日腹泻1-2次，还未成形。需在院观察，而研究组患儿在经过四天的在院治疗及护理，患儿的腹泻及呕吐情况得到良好的改善，在第三天的大便观察中，大便不是蛋花汤样，有点成形，呕吐情况未发生。

通过调查，该患儿在院期间给以胡萝卜的辅食治疗，因为胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”，胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。胡萝卜素又称维生系A元，进入人体后可转变为维生素A。而慢性腹泻者，尤其是对脂肪、糖和淀粉难以消化者，由于脂肪的吸收受到障碍，体内维生素A的吸收就会减少。因此，给慢性腹泻婴儿食入胡萝卜泥，提供了丰富的胡萝卜素，可弥补维生素A的不足，从而增强机体抵抗力，并促进肠道上皮细胞的修复。此外，使用的时候请勿放太多糖，烹调方式应选择清蒸、水煮的方式，避免油炸、油煎等不易消化的制作。由于胡萝卜含有较多的果胶和富于碱性，还可降低肠道酸性，促使大便成形，并吸附细菌和毒素。可见，用胡萝卜泥治疗婴儿腹泻，有其独到之处。

胡萝卜还含有降糖物质，胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物。婴儿腹泻时，若能在药物治疗的同时，饮食上给予胡萝卜分次服食，有助于病情康复。

参考文献

[1]张士卿，张士卿教授治疗婴儿腹泻日久不愈经验[J].中医儿科杂志，2005，1(2):30.

[2]洪黛玲，念琼，儿科护理学[M].北京大学医学出版社，2002.

[3]马如娅.护理技术[M].北京:人民卫生出版社，2002.